347201

Smeg scv115 scv115s Handleiding

12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/19
Pagina verder
Instructies voor de gebruiker

7.7.1 Witte wijnen
Witte wijn heeft over het algemeen een hogere zuurgraad dan rode wijn en bevat minder tannine. Om er
de karakteristieken beter van te kunnen waarderen, moet een zure drank over het algemeen bij een iets
lagere temperatuur worden bewaard dan andere dranken en om deze reden worden deze wijnen bij een
temperatuur tussen de 10°C e 14°C bewaard.
Frisse en aromatische jonge witte wijnen kunnen ook op een temperatuur van 10°C worden geserveerd
en de iets minder aromatische soorten op 12°C. Zachte en rijpe witte wijnen, verfijnd na een paar jaar in
de fles, verdragen hogere temperaturen beter en kunnen worden geserveerd op een temperatuur van
12°C t/m 14°C.
Wanneer u een witte wijn op een hogere temperatuur serveert zult u er de “zoete” karakteristieken van
benadrukken, ten koste van de typische gezochte en plezierige zuurheid en de levendige en volle smaak
van dit soort wijn.
7.7.2 Rosé’s
Voor het serveren van rosé’s gelden over het algemeen dezelfde regels als voor witte wijn. U moet
echter rekening houden met het eventuele tanninegehalte van deze wijnen en ze dus op een hogere
temperatuur serveren om ze niet al te “stroef” te maken. Jonge en frisse rosé’s, moeten, afhankelijk van
de tannine, worden geserveerd op een temperatuur tussen de 10°C en 12°C, terwijl de stevigere en
vollere soorten bij een temperatuur tussen de 12°C en 14°C kunnen worden geserveerd.
7.7.3 Rode wijnen
De juiste temperatuur om rode wijn mee te serveren hangt af van tal van factoren, maar vanwege hun
“tannische” aard en hun lagere zuurgraad ten opzichte van de witte wijnen, worden ze gewoonlijk
warmer geserveerd. Jonge, weinig tannische rode wijnen worden gewoonlijk geserveerd tussen de
14° C en 16° C, met sommige vollere soorten op 16°C en in uitzonderlijke gevallen zelfs 18°C.
Jonge tannische en weinig gestructureerde rode wijnen, kunnen ook op een temperatuur van tussen de
12°C en 14°C worden geserveerd zonder “stroef” te blijken en toch plezierig te blijven. Deze regel geldt
ongetwijfeld voor de “primeurwijnen” die, dankzij de speciale vinificatietechniek weinig tannine bevatten
en koeler kunnen worden geserveerd dan andere rode wijnen en toch aantrekkelijk zijn.
7.7.4 Mousserende wijnen
Gezien het aanzienlijke aantal soorten mousserende wijnen heeft een algemeen geldende regel voor
alle wijnen weinig zin. Zoete en aromatische mousserende wijnen moeten worden geserveerd op een
temperatuur van 8°C; dankzij hun aromatische karakter verdragen ze namelijk lage temperaturen.
Rode mousserende wijnen zoals de Brachetto, kunnen worden opgediend op een temperatuur van 10°C
tot 12° C; ook in dit geval verdragen de meer aromatische mousserende wijnen lagere temperaturen, tot
aan 8°C, terwijl voor de meer tannische soorten de temperatuur zal moeten worden verhoogd tot wel 14°C.
Droge mousserende wijnen van het “Charmatproces” of “Martinottiproces”, zoals bijvoorbeeld enkele
Prosecco's, kunnen worden geserveerd op temperaturen van 8°C tot 10°C.
De mousserende wijnen van de “méthode classique” en de “méthode Champenoise” evenals de
Champagnes, verdienen een speciale vermelding. Deze mousserende wijnen worden over het algemeen
op temperaturen van tussen de 8°C en 10°C geserveerd; belangrijke wijnen van druiven uit één jaar of
langdurig verfijnde wijnen kunnen zelfs op 12°C worden geserveerd om de ontwikkeling van de complexe
aroma’s, die zich in de loop der jaren langzaam en moeizaam hebben gevormd, te bevorderen.
7.7.5 Passito- en likeurwijnen
Deze twee soorten wijnen hebben gemeen dat ze beide over het algemeen worden gekenmerkt door een
hoog alcoholgehalte en dat ze vaak zoet zijn. Er bestaan echter droge likeurwijnen, zoals bijvoorbeeld de
Marsala, waarvan het suikergehalte dusdanig is dat het niet wordt geproefd. Voor deze wijnen wordt de
serveertemperatuur bepaald door de karakteristiek die u wenst te benadrukken. Indien u er de voorkeur
aangeeft om de zoete karakteristieken te benadrukken samen met de complexiteit van het parfum en de
strengheid, verdient het de voorkeur dat u hem op een hoge temperatuur serveert, tussen de 14°C en
18°C, waarbij u niet moet vergeten dat in dit geval ook de alcohol meer benadrukt zal worden.
Indien u de frisheid wenst te accentueren of, bij zeer zoete wijnen waar u dit aspect liever wenst te
onderdrukken, zult u ze op een lagere temperatuur moeten serveren, tussen de 10°C en 14°C.
Droge, frisse en jonge likeurwijnen kunnen ook op temperaturen worden geserveerd van minder dan
10°C; op deze wijze zal de waarneming van de alcohol aanzienlijk worden gereduceerd. U moet echter
niet vergeten dat hoe lager de temperatuur, des te minder de aroma’s zich zullen ontwikkelen. De
typische, plezierige en complexe bouquets van deze wijnen is een interessante karakteristiek die op prijs
wordt gesteld: wanneer u ze te koel serveert zult u ook dit belangrijke aspect opofferen.
… 12 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Smeg-scv115-scv115s

Zoeken resetten

  • Hoe stel je de verlichting zo in dat deze alleen bij het openen aan gaat? In de handleiding staat alleen dat de knop ervoor dient. Gesteld op 17-12-2020 om 09:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Smeg scv115 scv115s bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Smeg scv115 scv115s in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,66 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Smeg scv115 scv115s

Smeg scv115 scv115s Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 17 pagina's

Smeg scv115 scv115s Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 19 pagina's

Smeg scv115 scv115s Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 17 pagina's

Smeg scv115 scv115s Gebruiksaanwijzing - English - 17 pagina's

Smeg scv115 scv115s Gebruiksaanwijzing - English - 16 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info