792003
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/50
Pagina verder
114 - UTILISATION 91477A663/B
Liste des fonctions de cuisson avec vapeur
assistée
VENTILÉ+VAPEUR ASSISTÉE
THERMOVENTILÉ+VAPEUR ASSISTÉE
TURBO+VAPEUR ASSISTÉE
GRIL VENTILÉ+VAPEUR ASSISTÉE
Cuisson traditionnelle
1. Tournez la manette fonctions vers la droite
ou vers la gauche pour sélectionner la
fonction souhaitée (par exemple, « FOUR
VENTILÉ »).
La touche et le message
commencent à clignoter.
2 Tournez la manette température vers la
droite ou vers la gauche pour sélectionner
la température souhaitée (par exemple,
« 200° C »).
Fonction vapeur assistée à 40% : la
vapeur est distribuée de manière
constante pour toute la durée de la
cuisson et est conseillée pour les
cuissons longues de viande, poisson,
gratins, tourtes, lasagnes, etc. Tout
particulièrement indiquée pour la
cuisson de poissons et de viandes très
gras. La vapeur fait fondre les graisses
et maintient l’aliment bien tendre, plus
digestible et bien doré en surface.
Fonction vapeur assistée à 20% : la
vapeur est distribuée par petites
quantités. Elle est conseillée pour la
cuisson de gâteaux et de produits de
boulangerie (pain, fougasse, etc.) où la
quantité de vapeur doit être minime
pour permettre ensuite à l’aliment de
perdre son humidité et de cuire à
l’intérieur. La vapeur facilite le levage
dans les premières minutes de cuisson,
créant une surface brillante et
croustillante.
Il est conseillé d’utiliser la cuisson avec
vapeur assistée uniquement pour les 5 à
10 premières minutes, puis de passer à
la fonction correspondante sans vapeur
pour terminer la cuisson.
Cette fonction est conseillée également
pour les préparations de produits panés
à l’œuf et à la chapelure, puisqu’elle
rend la panure croustillante,
ressemblant à une friture mais plus facile
à digérer.
Le fonctionnement de la turbine, associé
à la cuisson traditionnelle, assure des
cuissons homogènes même en cas de
recettes complexes. Idéale pour les rôtis
de viande.
La combinaison entre la turbine, la
résistance circulaire et la vapeur est
essentiellement conseillée pour la
préparation de rôtis, de poulets et de
produits à cuire au four comme des
gâteaux à la levure et du pain.
La combinaison de la cuisson ventilée et
de la cuisson traditionnelle permet de
cuisiner avec une extrême rapidité et
efficacité des aliments différents sur
plusieurs niveaux, sans transmissions
d’odeurs ni de saveurs. Idéale pour les
gros volumes d’aliments exigeant des
cuissons intenses.
Pour obtenir un effet rôti, réglez la
température au maximum. Quand
l’appareil atteint la température
maximale, remettez la température
normale. Cette procédure permet de
bloquer tous les liquides de la viande à
l’intérieur et l’empêche de réduire.
L’air produit par la turbine adoucit
l’onde de chaleur forte générée par le
gril, en permettant de griller de manière
parfaite même les tranches de viande
épaisses comme les beefsteaks et les
côtelettes de porc.
On peut interrompre une cuisson à tout
moment en tournant la manette
fonctions sur 0.
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Smeg-SOP6902S2PP

Zoeken resetten

  • we hebben sinds kort een smeg SOP6902S2PP comby stoomoven en heb daarover nu al twee vragen:
    1) klopt het dat de temperatuur bij stoomprogramma's niet lager kan dan 140 graden en is dat niet vreemd?
    2) ik zie het water bij een stoomprogramma uit de achterwand op de bodem van de oven lopen is dat wel correct? Gesteld op 21-4-2023 om 21:51

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Smeg SOP6902S2PP bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Smeg SOP6902S2PP in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2.4 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Smeg SOP6902S2PP

Smeg SOP6902S2PP Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 50 pagina's

Smeg SOP6902S2PP Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 53 pagina's

Smeg SOP6902S2PP Gebruiksaanwijzing - English - 46 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info