792009
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/53
Pagina verder
120 - UTILISATION 91477A665/B
Conseils pour la cuisson à la vapeur
Les pâtes et le riz : lorsque la température
de 100°C est atteinte, le temps de cuisson
sera le même que celui sur un plan de
cuisson. Mettez les pâtes ou le riz sur une
lèchefrite en métal et recouvrez d’environ 1
cm d’eau. Pour des résultats optimaux
durant la cuisson du riz, posez un couvercle
sur le récipient ou couvrez avec une feuille
d’aluminium. Cette procédure permettra au
riz d’absorber toute l’eau pour être servi
directement à table.
Les œufs : vous pouvez les cuisiner durs,
brouillés ou pochés en utilisant la fonction
vapeur à 100°C. Pour obtenir des œufs
durs parfaits, posez-les sur la lèchefrite
percée et cuisinez-les pendant 4-6 minutes
pour obtenir des œufs moelleux et pendant
8-10 minutes pour obtenir des œufs durs.
Pour cuisiner des œufs brouillés, posez les
œufs battus sur la lèchefrite en métal avec
du lait, du beurre et le condiment souhaité.
Couvrez le tout avec une feuille
d’aluminium. Toutes les deux minutes,
mélangez les œufs avec une fourchette.
Pour les œufs pochés versez de l’eau
bouillante sur la lèchefrite en ajoutant une
goutte de vinaigre et cuisez à la vapeur
pendant environ 4-5 minutes.
Les légumes : ils sont parfaits lorsqu’ils sont
cuits à la vapeur. Ils préservent leur couleur,
leur saveur et leur contenu nutritionnel. Pour
les légumes denses comme les pommes de
terre, les navets et le panais, cuisez à 100°
C aussi longtemps que vous l’auriez fait sur
le plan de cuisson. Pour les brocolis et les
carottes, cuisez pendant 6 minutes pour
obtenir un résultat croquant ou pendant 10
minutes pour une finition moelleuse.
Le poisson : délicat de nature, il est
excellent cuit à la vapeur. Cuisez les
poissons gras comme le saumon ou la truite
à 100° C pendant 5 minutes environ.
Cuisez le poisson blanc comme le merlu ou
l’églefin à 80° C pendant 5 minutes
environ. En cas de cuissons multiples, tous
les poissons doivent être cuits dans la
lèchefrite percée située sur la plaque
inférieure de la cavité de cuisson pour éviter
que les liquides du poisson ne gouttent sur
d’autres aliments.
Viande : les casseroles et les curry sont
parfaits pour la cuisson à la vapeur.
Préparez la casserole pour une cuisson
normale au four. Posez-la sur la lèchefrite en
métal ; couvrez avec un couvercle ou une
feuille d’aluminium et, suivant le morceau de
viande, cuisez pendant une durée de 45
minutes à 3 heures.
Les potages : la cuisson à la vapeur permet
une grande saveur avec un contrôle
minimum car les liquides ne débordent pas.
Pour un potage de légumes ayant la bonne
consistance, cuisez d’abord les légumes à
la vapeur, puis ajoutez le bouillon et cuisez
à la vapeur à 100°C. La fonction vapeur
est également idéale pour faire des
réserves.
Les soupes : elles sont simples et rapides à
préparer. Mettez la soupe sur une lèchefrite
en métal, couvrez avec un couvercle ou une
feuille d’aluminium et cuisez à la vapeur à
100°C pendant une durée égale à celle
d’une cuisson au four à micro-ondes. Pour
une finition crémeuse, mélangez à mi-
cuisson.
Les aliments réchauffés : la fonction vapeur
ne dessèche pas les aliments et peut en
améliorer le taux d’humidité. On cuit un
repas préparé précédemment, recouvert
d’une feuille d’aluminium, en 10-12 minutes
environ. Les plats prêts à consommer exigent
environ le double du temps indiqué sur
l’emballage.
La décongélation : vous pouvez utiliser la
fonction vapeur pour décongeler les
aliments. Les temps varient, mais la
décongélation à la vapeur met environ la
moitié du temps nécessaire pour les aliments
recouverts que l’on laisse décongeler dans
un coin de la cuisine.
Pour peler les tomates et les poivrons :
cette opération est très simple lorsqu’on
utilise la fonction vapeur. Réalisez une petite
croix au couteau sur la peau des tomates et
cuisez à la vapeur pendant 1 minute. Les
poivrons ont une peau plus dure ; il faudra
attendre jusqu’à 4 minutes pour la ramollir.
Le chocolat : vous pouvez faire fondre du
chocolat avec la fonction vapeur. Mettez le
chocolat sur la lèchefrite en métal,
recouvrez d’une feuille d’aluminium et
cuisez à la vapeur pendant 1 minute. Il y a
très peu de risque de brûler le chocolat.
Serviettes chaudes : utiles pour le soin du
visage, avant de se raser ou à la fin des
repas, leur préparation est très simple grâce
à la fonction vapeur. Humidifiez une
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Smeg SO6302S3PX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Smeg SO6302S3PX in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 2.57 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Smeg SO6302S3PX

Smeg SO6302S3PX Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 54 pagina's

Smeg SO6302S3PX Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 54 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info