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Inhaltsverzeichnis
201
DE
1 Hinweise 202
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 202
1.2 Zweck des Gerätes 205
1.3 Haftung des Herstellers 205
1.4 Dieses Bedienungshandbuch 206
1.5 Typenschild 206
1.6 Entsorgung 206
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 207
2 Beschreibung 208
2.1 Allgemeine Beschreibung 208
2.2 Bedienblende 209
2.3 Weitere Teile 209
2.4 Verfügbares Zubehör 211
3 Gebrauch 213
3.1 Hinweise 213
3.2 Erster Gebrauch 214
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 214
3.4 Gebrauch des Backofens 215
3.5 Ratschläge zum Garen 220
3.6 Sonderprogramme 225
3.7 Programme 233
3.8 Eigene Programme 240
3.9 Einstellungen 245
4 Reinigung und Wartung 251
4.1 Hinweise 251
4.2 Reinigung des Gerätes 251
4.3 Reinigung der Türverglasung 251
4.4 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen) 254
4.5 Außergewöhnliche Wartung 257
5 Installation 260
5.1 Elektrischer Anschluss 260
5.2 Für den Installateur 260
5.3 Austausch des Kabels 261
5.4 Positionierung 261
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com.
Hinweise
202
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
Während des Verstellens von
Speisen im Innern des Backraums
die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
Dieses Gerät darf von Kindern ab
8 Jahren sowie von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder Personen
verwendet werden, die keine
Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern
diese von Erwachsenen, die für
ihre Sicherheit verantwortlich sind,
angewiesen oder beaufsichtigt
werden.
Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
beaufsichtigt werden.
Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der Nähe
des Gerätes lassen.
Die Reinigung und Wartung dürfen
nicht durch unbeaufsichtigte
Kinder erfolgen.
Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen, da sich diese durch
Überhitzung entzünden können.
Besonders vorsichtig vorgehen.
Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
Wenn Speisen bearbeitet werden
müssen oder am Ende des
Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
öffnen.
Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
Hinweise
203
DE
ENTZÜNDBARE MATERIALIEN
NICHT IN DER NÄHE DES
GERÄTES VERWENDEN ODER
AUFBEWAHREN.
KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
KEINE VERÄNDERUNGEN AM
GERÄT VORNEHMEN.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Den Stecker niemals durch Ziehen
am Kabel vom Stromnetz trennen.
Schäden am Gerät
Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung
der Teile aus Glas verwenden
(z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme). Eventuell
Kochbesteck aus Holz oder
Kunststoff verwenden.
Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen
oder Metallflächen (z.B. eloxierte,
mit Nickel behandelte oder
verchromte Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder bleichmittelhaltigen
Produkte verwenden.
Roste und Backbleche müssen in
die seitlichen Schienen bis zum
vollständigen Einrasten eingefügt
werden. Die mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden ein
ungewolltes Herausziehen und
müssen immer nach unten und zur
Rückseite des Backraums gerichtet
sein.
Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
Keine Spray-Produkte in der Nähe
des Backofens verwenden.
Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS
RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
Kein Geschirr oder Behälter aus
Plastik zum Garen von Speisen
verwenden.
Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter in den Backraum
einführen.
Hinweise
204
Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht verwendeten
Backbleche und Roste aus dem
Backraum entfernen.
Den Backofenboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backofenboden
stellen.
Bei Verwendung von Backpapier
darauf achten, dass dieses die
Zirkulation der Heißluft im Inneren
des Backofens nicht behindert.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung der
Backofentür stellen.
Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht
als Hubvorrichtung verwenden.
Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür ausüben.
Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Um eine korrekte Auskühlung des
Gerätes zu gewährleisten, muss
der Türgriff während einer Funktion
vollständig geöffnet sein.
Sicherstellen, dass der
Wirkungsbereich nicht verstopft ist
oder keine Störungen aufgetreten
sind.
Installation und Wartung
• DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN INSTALLIERT
WERDEN.
Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
Das Gerät mithilfe einer anderen
Person in den Schrank
einschieben.
Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät nicht
hinter einer dekorativen Tür oder
einer Platte installiert werden.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen vorgenommen
werden.
Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der Sicherheitsnormen
für elektrische Anlagen
vorzunehmen.
• Nur Kabel verwenden, die gegen
eine Temperatur von mindestens
90 °C beständig sind.
Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm
entsprechen.
Hinweise
205
DE
Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
Vor jedem Eingriff auf das Gerät
(Installation, Wartung, Aufstellung
oder Versetzung) müssen immer
persönliche Schutzausrüstungen
griffbereit sein.
Vor jedem Eingriff auf das Gerät
den Hauptstromschalter
ausschalten.
Dieses Gerät kann bis zu einer
maximalen Höhe von 4000
Metern über dem Meeresspiegel
verwendet werden.
Für dieses Gerät
Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
Es ist verboten, sich an die offene
Tür anzulehnen oder sich darauf
zu setzen.
Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür stecken
bleiben.
Das Gerät nicht im Freien
installieren/verwenden.
1.2 Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere Gebrauch
wird als zweckwidrig angesehen.
Das Gerät ist nicht für den Betrieb
mit externen Zeitschaltuhren oder
mit Fernbedienungssystemen
vorgesehen.
1.3 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für
Personen- und Sachschäden, die auf
die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
die zweckwidrige Verwendung
des Gerätes;
die Nichtbeachtung der
Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
die Verwendung von nicht
originalen Ersatzteilen.
Hinweise
206
1.4 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende
Bedienungshandbuch ist ein fester
Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer
des Gerätes sorgfältig und in
Reichweite aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische
Daten sowie die Seriennummer und
das Prüfzeichen. Das Typenschild auf
keinen Fall entfernen.
1.6 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt
von anderen Abfällen entsorgt
werden (Richtlinien 2002/
95/EG, 2002/96/EG, 2003/
108/EG). Dieses Gerät enthält,
gemäß der gültigen europäischen
Richtlinien, keine nennenswerte
Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
Das Netzkabel abschneiden und
es zusammen mit dem Stecker
entfernen.
Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben,
oder es beim Kauf eines
gleichwertigen Gerätes im
Verhältnis eins zu eins an den
Händler zurückgeben.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Das Netzkabel von der
elektrischen Anlage trennen.
Hinweise
207
DE
Die Verpackung unserer Produkte ist
aus recyclingfähigem und
umweltfreundlichem Material
gefertigt.
Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen
abgeben.
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
Einzelne Bedienungsanweisung.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon
nicht unbeaufsichtigt lassen.
Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung
spielen.
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation, Inbetriebsetzung
und Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information
Empfehlung
Beschreibung
208
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Lüfter
6 Halterahmen für Roste/Backbleche
Schiene des Rahmens
Beschreibung
209
DE
2.2 Bedienblende
1 On-Off-Taste
Ermöglicht das Ein- und Ausschalten des
Gerätes. Mit dieser Taste ist es möglich,
vom Stand-By-Zustand zur vollen
Funktionsfähigkeit des Gerätes
zurückkehren.
2 Display
Mittels des Touchscreen-Displays ist es
möglich, mit dem Gerät zu interagieren. Die
Symbole drücken, um auf die verfügbaren
Funktionen zuzugreifen. Das Display zeigt
alle dem Betrieb entsprechenden
Parameter an, wie ausgewählte Funktion,
Zeit-/Temperatureinstellungen oder die
Einstellungen der vorgespeicherten
Garprogramme.
Um auf das vorherige Menü
zurückzukehren oder eine Funktion zu
beenden, muss im Allgemeinen das
Symbol gedrückt werden. Zur
Bestätigung der ausgewählten Optionen
das Symbol drücken.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Beschreibung
210
Lüfter
Der Lüfter kühlt den Ofen ab und setzt sich
während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen
Luftstrom, der über der Tür austritt und über
einen kurzen Zeitraum auch nach dem
Ausschalten des Gerätes andauern kann.
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
wenn die Tür geöffnet wird;
wenn eine beliebige Funktion, mit
Ausnahme der Funktionen , und
, ausgewählt wird;
Das Symbol während einer Funktion
drücken, um die Innenbeleuchtung
manuell zu aktivieren oder , um sie
zu deaktivieren.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden am Gerät
Um eine korrekte Auskühlung des
Gerätes zu gewährleisten, muss der
Türgriff während einer Funktion
vollständig geöffnet sein. Sicherstellen,
dass der Wirkungsbereich nicht verstopft
ist oder keine Störungen aufgetreten
sind.
Beschreibung
211
DE
2.4 Verfügbares Zubehör
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über dem Backblech
angeordnet werden.
Backblech
Zum Backen von Kuchen und Gebäck (mit
einer Dauer von weniger als 25 Minuten
oder Dampfgaren), Reis, Hülsenfrüchten
und Getreide. Es ist zudem notwendig für
das Auffangen von Flüssigkeiten, die sich
beim Dampfgaren oder beim Auftauen von
Lebensmitteln auf den darüber liegenden
gelochten Backblechen bilden.
Gelochtes Backblech
Für das Dampfgaren von Fisch und
Gemüse.
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Beschreibung
212
Tiefes Backblech
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden, und zum Backen von Kuchen,
Pizza, Ofengebäck, Keksen...
Die Teile des Ofenzubehörs, die
mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus
Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Das originale Standard- oder
Extrazubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
Gebrauch
213
DE
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens während des Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
Während des Verstellens von Speisen die
Hände mit Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
Die Heizelemente im Inneren des
Backofens nicht berühren.
Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
Kinder vom Backofen fern halten, während
dieser in Betrieb ist.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backofens während des Gebrauchs
Brand- oder Explosionsgefahr
Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
Keine brennbaren Materialien in der Nähe
des Backofens aufbewahren bzw.
benutzen.
Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum
Garen von Speisen verwenden.
Keine geschlossenen Dosen oder Behälter
im Backofen verwenden.
Den Backofen während des Garvorgangs
von Speisen, die Fette oder Öle abgeben
können, nicht unbeaufsichtigt lassen.
Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und Roste
aus dem Backraum entfernen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an der
emaillierten Beschichtung
Den Backofenboden nicht mit Alufolie
oder Stanniolpapier abdecken.
Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backofens nicht
behindert.
Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf
den Backofenboden stellen. Nur das
vom Hersteller gelieferte
Originalteilersatzteil des Pizzasteins
kann auf dem Boden angeordnet
werden.
Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden am Türgriff
Den Türgriff während der Öffnung oder
Schließung nicht blockieren/festhalten.
Den Wirkungsbereich des Türgriffs nicht
verstopfen.
Keine Küchentücher oder -helfer an den
Türgriff hängen.
Kindern das Spielen mit dem Türgriff
untersagen.
Gebrauch
214
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Backraum
selbst entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Ofens gerichtet sein.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden am Gerät
Um eine korrekte Auskühlung des
Gerätes zu gewährleisten, muss der
Türgriff während einer Funktion
vollständig geöffnet sein. Sicherstellen,
dass der Wirkungsbereich nicht verstopft
ist oder keine Störungen aufgetreten
sind.
Bei in Betrieb stehendem Gerät und
nach mehreren Versuchen ist es nicht
möglich, den Türgriff zu öffnen und es ist
erforderlich, das Gerät auszuschalten.
Die Roste oder Backbleche
vorsichtig bis zum Anschlag
einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Gebrauch
215
DE
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
3.4 Gebrauch des Backofens
Erster Gebrauch
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Vor dem
Beginn eines beliebigen Garvorgangs muss
die aktuelle Uhrzeit eingestellt werden (bei
der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen,
auch die gewünschte Sprache
einzustellen).
Das Display berühren, um auf das Menü
der Einstellungen zuzugreifen.
Bei der ersten Inbetriebnahme ist
das Gerät auf die Standard-
Sprache „Englisch“ eingestellt.
Beim ersten Anschluss oder nach
einem Stromausfall einige
Sekunden abwarten, bevor mit der
Bedienung des Gerätes
fortgefahren wird.
Gebrauch
216
Reaktivierung des Displays
Wenn der Modus Eco-Light aktiviert ist
(siehe „Eco-Light“ im Kapitel
„Einstellungen“), schaltet sich das Display 2
Minuten nach dem letzten Gebrauch des
Gerätes aus.
Um das Display zu aktivieren, wenn es
ausgeschaltet ist:
Die „On-Off“-Taste links vom Display
drücken: .
Das Gerät gibt eine Sequenz von Tönen
ab, und das Display schaltet sich nach
einigen Sekunden ein. Beim
Wiedereinschalten erscheint im Display die
Bildschirmseite der aktuellen Uhrzeit.
Homescreen
Auf die angezeigte Uhrzeit im Display
drücken. Über das „Homescreen“ des
Gerätes können nun die verschiedenen
verfügbaren Funktionen ausgewählt
werden.
1 Einstellungen
2 Programme
3 Backofenfunktionen
4 Sonderprogramme
5 Eigene Programme
Backofenfunktionen
1. Im „Homescreen“ den Menüpunkt
Backofenfunktionen auswählen.
2. Die gewünschte Funktion auswählen.
3. Das Gerät beginnt die Vorheizphase. Im
Display wird die gewählte Funktion, die
voreingestellte Temperatur, die Uhrzeit
und der Verlauf bis zum Erreichen der
Temperatur (Vorheizphase) angezeigt.
Gebrauch
217
DE
4. Am Ende der Vorheizphase wird ein
akustisches Signal ausgelöst, um zu
signalisieren, dass die Speisen nun in
den Backraum gegeben werden
können.
Unterbrechung einer Funktion
Zur Unterbrechung einer Backofenfunktion
das Zurück-Symbol circa 2 Sekunden
lang drücken. Die gewünschte Option
auswählen.
Änderung eines Programms während
des Garvorgangs
1. Zur Änderung des Programms das
entsprechende Symbol drücken.
2. Das Symbol des neuen gewünschten
Programms drücken.
3. Im Display wird das gewählte Programm,
die voreingestellte Temperatur, die
aktuelle Uhrzeit und der Verlauf bis zum
Erreichen der voreingestellten
Temperatur angezeigt.
Es wird empfohlen, während der
Aufheizphase keine Speisen in den
Backofen einzufügen.
Das Zurück-Symbol einige
Sekunden lang gedrückt halten,
um den Garvorgang zu jedem
beliebigen Zeitpunkt unverzüglich
zu unterbrechen und zum
Hauptmenü zurückzukehren.
Gebrauch
218
Abänderung der voreingestellten
Temperatur
1. Den Temperaturwert drücken, um diesen
abzuändern.
2. Die Symbole und drücken, um
den Wert der gewünschten Temperatur
einzustellen.
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
Liste der Backofenfunktionen
Um einen unbeabsichtigten
Abbruch der laufenden Funktionen
oder der angezeigten
Bildschirmseite zu vermeiden, muss
das Symbol länger als üblich
gedrückt werden. Ein 3 Sekunden
langes Drücken des Symbols hat
immer den Abbruch der
angezeigten Bildschirmseite und
der Funktion zur Folge.
Eco
Diese Funktion eignet sich
insbesondere für Garvorgänge auf
einer einzigen Schienenhöhe und
verbraucht wenig Strom.
Ideal für das Garen von Fleisch,
Fisch und Gemüse. Nicht geeignet
zum Backen von Hefeprodukten.
Um eine maximale Stromeinsparung
zu erzielen und die Garzeit zu
verringern, empfiehlt es sich, die
Speisen in den nicht vorgeheizten
Backraum einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die
Garzeit (und ein eventuelles
Vorheizen) länger.
Gebrauch
219
DE
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Grill
Die von der Grillheizung
stammende Wärme ermöglicht,
besonders bei mittleren bis dünnen
Fleischstücken ausgezeichnet zu
grillen. Zusammen mit dem
Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er am Ende des
Grillvorgangs den Speisen eine
gleichmäßige Bräunung zu
verleihen. Ideal für Würstchen,
Rippchen und Speck. Diese Funktion
erlaubt ein gleichmäßiges Grillen
von großen Speisemengen,
besonders Fleisch.
Unterhitze
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süßes oder
salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen
und Pizzen.
Statisch + Umluft
Der Betrieb des Lüfters in
Verbindung mit dem traditionellen
Garvorgang versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Ebenen
gebacken werden können. (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
1. und der 4. Schiene empfohlen).
Grill + Umluft
Die vom Lüfter produzierte Luft
mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
Unterhitze + Umluft
Die Kombination aus Lüfter und nur
Unterhitze ermöglicht den
Garvorgang zu beschleunigen.
Dieses System wird empfohlen, um
zu sterilisieren oder um
oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige von oben stammende
Wärme verlangen, fertig zu backen.
Ideal für alle Speisearten.
Gebrauch
220
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen
zu erhalten.
Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht
wird (die Speisen würden außen zu stark
und innen zu wenig gegart werden).
Damit sich nach Abschluss des
Garvorgangs nicht zu viel
Kondenswasser auf der Innenscheibe
bildet, sollten die warmen Speisen nicht
zu lange im Gerät bleiben.
Ratschläge zum Garen von Fleisch
Die Garzeiten hängen von der Dicke
und der Qualität der Speisen sowie vom
individuellen Geschmack ab.
Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder
einfach mit einem Löffel auf den Braten
drücken. Wenn er nachgibt und wieder
zurückfedert, ist er fertig, andernfalls
muss er noch einige Minuten gebraten
werden.
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
und Grill + Umluft
Das zu grillende Fleisch kann auch in
den kalten Ofen geschoben werden.
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern
der Gar-Effekt verändert werden soll.
Bei der Funktion Grill + Umluft wird das
Vorheizen des Ofens vor dem
Grillvorgang empfohlen.
Es empfiehlt sich, die Speisen in der
Mitte des Rostes anzuordnen.
Heißluft
Die Kombination aus Lüfter und
Heißluftbeheizung (im hinteren
Ofenteil eingebaut) ermöglicht das
Garen von verschiedenen Speisen
auf mehreren Stufen, insofern sie die
gleichen Temperaturen und die
gleiche Backart erfordern. Die
Zirkulation der heißen Luft
gewährleistet eine sofortige und
gleichmäßige Verteilung der Hitze.
Man kann zum Beispiel gleichzeitig
(auf verschiedenen Ebenen) Fisch,
Gemüse und Kekse backen, ohne,
dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Turbo-Heißluft
Die Kombination aus Garen mit
Umluft und traditionellem Garen
ermöglicht es, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisemengen, die einen intensiven
Garvorgang benötigen. (Bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
1. und der 4. Schiene empfohlen).
Heißluft + Grill + Umluft
Die Kombination aus Garen mit
Umluft und traditionellem Garen
ermöglicht, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmack zu
übertragen. Ideal für große
Speisenmengen, die ein starkes
Garen erfordern.
Gebrauch
221
DE
Ratschläge zum Backen von Kuchen und
Keksen
Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
Die Temperatur und die Gardauer hängen
von der Qualität und der Beschaffenheit
des Teigs ab.
Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: Am Ende
des Garvorgangs einen Zahnstocher in
den höchsten Punkt des Gebäckes stecken.
Wenn der Teig nicht am Zahnstocher
kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald
er aus dem Ofen genommen wird, muss
beim nächsten Backen die eingestellte
Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt
und eventuell eine längere Garzeit
gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen
Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne Deckel
auf die erste Schiene des Backofens
stellen.
Die Speisen nicht übereinander legen.
Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen,
die Speisen auf einen Rost auf die zweite
Schiene und ein Backblech auf die erste
Schiene zu schieben. Auf diese Weise
kommen die Speisen nicht mit der
Auftauflüssigkeit in Berührung.
Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
Zur Gewährleistung des guten Aufgehens
empfiehlt es sich, einen Behälter mit
Wasser auf den Backofenboden zu stellen.
So können Sie Energie sparen
Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Die im Ofeninneren
angesammelte Hitze lässt die Speisen für
die restlichen Minuten weitergaren.
Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
Das Geräteinnere immer sauber halten.
(Wo vorhanden) Bei Nicht-Verwendung
den Pizzastein herausnehmen und den
Deckel in die für ihn vorgesehene
Aufnahme legen.
Minutenzähler während des Betriebs
1. Das Symbol während einer
Backofenfunktion drücken.
2. Die Anzeige Minutenzähler drücken.
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
Die Dauer des Minutenzählers
liegt zwischen einem Minimum von
1 Minute und einem Maximum von
4 Stunden.
Gebrauch
222
3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der
Minuten drücken, dann die Nummern 2
und 5).
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Die Rückwärtszählung beginnt.
6. Abwarten, dass der akustische
Signalgeber den Benutzer darauf
hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist.
Das Symbol blinkt.
Zeitgesteuerter Garvorgang
1. Das Symbol während einer
Backofenfunktion drücken.
2. Die Anzeige Dauer drücken.
3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der
Minuten drücken, dann die Nummern 2
und 5).
Das Symbol oder
drücken, um das akustische Signal
zu deaktivieren. Zum Einstellen
eines weiteren Minutenzählers,
erneut das Symbol drücken.
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu
starten und nach einer vom
Benutzer eingestellten Gardauer
wieder zu beenden.
Die Aktivierung eines
zeitgesteuerten Garvorgangs
löscht eine eventuell zuvor
vorgenommene Einstellung des
Minutenzählers.
Der zeitgesteuerte Garvorgang
kann zwischen einem Minimum von
1 Minute und einem Maximum von
13 Stunden eingestellt werden.
Gebrauch
223
DE
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Der zeitgesteuerte Garvorgang beginnt.
6. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display „Funktion beendet“ an und es
ertönt ein akustisches Signal, das durch
Drücken der Symbole oder
abgeschaltet werden kann.
Änderung der beim zeitgesteuerten
Garvorgang eingestellten Werte
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu
ändern:
1. Das Symbol drücken.
2. Die Anzeige Dauer drücken.
3. Die neue Dauer eingeben und zur
Bestätigung das Symbol drücken.
Garzeitverzögerung
1. Nach Auswahl einer Garzeit das
Symbol drücken.
2. Die Anzeige Startzeitverzög drücken.
Um den Garvorgang in manuellem
Modus zu verlängern, muss erneut
das Symbol und dann das
Symbol gedrückt werden.
Das Gerät nimmt seinen normalen
Betrieb mit der zuvor gewählten
Einstellung wieder auf.
Mit Garzeitverzögerung ist die
Funktion gemeint, die ermöglicht,
einen Garvorgang zu einer vom
Benutzer vorher eingestellten
Uhrzeit mit automatischer
Ausschaltung des Ofens zu
beenden.
Gebrauch
224
3. Die gewünschte Uhrzeit für das
Garzeitende eingeben (zum Beispiel
19:30 Uhr: zuerst das Feld der Stunden
drücken, dann die Nummern 1 und 9;
das Feld der Minuten drücken und dann
die Nummern 3 und 0).
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Das Gerät ist im Wartezustand bis zur
Uhrzeit der Startverzögerung.
6. Je nach eingestellten Werten beginnt das
Gerät eine circa 10-minütige
Vorheizphase...
7. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
8. Am Ende des Garvorgangs zeigt das
Display „Funktion beendet“ an und es
ertönt ein akustisches Signal, das durch
Drücken der Symbole oder
abgeschaltet werden kann.
Um den Garvorgang in manuellem
Modus zu verlängern, muss erneut
das Symbol und dann das
Symbol gedrückt werden.
Das Gerät nimmt seinen normalen
Betrieb mit der zuvor gewählten
Einstellung wieder auf.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit für das
Garzeitende ohne die Gardauer
einzustellen.
Gebrauch
225
DE
Änderung der eingestellten Werte beim
programmierten Garvorgang
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des programmierten Garvorgangs
zu ändern:
1. Das Symbol drücken.
2. Die neue Dauer eingeben (zum Beispiel
35 Minuten) und zur Bestätigung das
Symbol drücken.
3. Erneut das Symbol drücken.
4. Die neue Uhrzeit für das gewünschte
Garzeitende eingeben (zum Beispiel um
19:00 Uhr) und zur Bestätigung das
Symbol drücken.
3.6 Sonderprogramme
Im Menü der Sonderprogramme sind
einige Funktionen, wie der Minutenzähler
bei ausgeschaltetem Backofen,
Auftaufunktionen oder Reinigungsfunktionen
zusammengefasst...
Im „Homescreen“ den Menüpunkt
Sonderprogramme auswählen.
Liste der Sonderprogramme
Nach Änderung der Gardauer
muss die Uhrzeit für das
Garzeitende erneut eingestellt
werden.
Bei einigen Modellen sind
gewissen Funktionen nicht
verfügbar.
Minutenzähler
Diese Funktion löst nach Ablauf der
eingestellten Minuten einen
Signalton aus.
Auftauen nach Gewicht
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen je nach Gewicht und Art
der aufzutauenden Speise
aufzutauen.
Auftauen nach Zeit
Dieses Programm ermöglicht, die
Speisen nach einstellbarer Zeit
aufzutauen.
Gebrauch
226
Minutenzähler
1. Minutenzähler aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
Hefestufe
Die von oben kommende Hitze
begünstigt das Aufgehen von
Teigen jeder Art und garantiert ein
ausgezeichnetes Ergebnis in kurzer
Zeit.
Teller vorwärmen
Zum Aufwärmen oder zum
Warmhalten von warmen Tellern.
Sabbath-Funktion
Diese Funktion ermöglicht es, die
Speisen zu garen und die
Vorschriften für das Ruhefest der
jüdischen Religion dabei
einzuhalten.
Pyrolyse ECO (nur bei einigen
Modellen)
Durch Einstellen dieser Funktion führt
der Backofen über eine
voreingestellte Zeit eine Pyrolyse
bei 500°C durch. Geeignet für die
Reinigung der nicht allzu
verschmutzten Hohlräume.
Pyrolyse (nur bei einigen
Modellen)
Durch Einstellung dieser Funktion
erreicht der Backofen Temperaturen
bis zu 500°C, die den fettigen
Schmutz zerstören, der sich auf den
Innenwänden bildet.
Im Folgenden wird die
Sonderprogramme aufgeführt,
deren Verwendung näher erklärt
werden sollte. Für die Funktionen
wie Pyrolyse und Pyrolyse ECO
siehe „4 Reinigung und Wartung“.
Die Dauer des Minutenzählers
liegt zwischen einem Minimum von
1 Minute und einem Maximum von
4 Stunden.
Gebrauch
227
DE
2. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 25 Minuten: zuerst das Feld der
Minuten drücken, dann die Nummern 2
und 5).
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
4. Die Rückwärtszählung beginnt.
5. Abwarten, dass der akustische
Signalgeber den Benutzer darauf
hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist.
Das Symbol blinkt.
6. Wenn man die Anzeige der
Minutenzähler-Einstellungen verlässt,
erscheint oben links das Symbol
,
das anzeigt, dass ein Minutenzähler
aktiv ist.
Das Symbol oder
drücken, um das akustische Signal
zu deaktivieren. Zum Einstellen
eines weiteren Minutenzählers,
erneut das Symbol drücken.
Um den Sonder-Minutenzähler zu
löschen, muss die Zählung auf Null
gestellt werden.
Wenn nach Einstellung der Dauer
des Minutenzählers eine Funktion
aktiviert wird, wird diese Zeit, mit
Ausnahme einiger
Sonderprogramme, automatisch
als Minutenzähler der
Automatikprogramme und der
eigenen Rezepte angeführt.
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
Gebrauch
228
Auftauen nach Gewicht
1. Die Speise in den Backofen geben.
2. Auftauen nach Gewicht aus dem Menü
der „Sonderprogramme“ auswählen.
3. Die Art der aufzutauenden Speise
auswählen.
4. Die Symbole und verwenden,
um das Gewicht (in Kilogrammen) der
aufzutauenden Speise einzustellen.
5. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
6. Start auswählen, um die Auftaustufe zu
starten oder ändern wählen, um die
eingestellten Parameter erneut zu
ändern.
7. Das Symbol drücken, um den
Auftauvorgang nach Gewicht zu starten.
8. Der Auftauvorgang nach Gewicht
beginnt.
9. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Symbol abgeschaltet werden
kann.
Gebrauch
229
DE
Voreingestellte Parameter:
Auftauen nach Zeit
1. Die Speise in den Backofen geben.
2. Auftauen nach Zeit aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
3. Die gewünschte Dauer eingeben (zum
Beispiel 1 Stunde: zuerst das Feld der
Stunden drücken, dann die Nummern 0
und 1).
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Das Symbol erneut drücken, um den
Auftauvorgang nach Zeit zu starten.
6. Der Auftauvorgang nach Zeit beginnt.
7. Bei laufendem Programm kann die
Dauer der Auftaustufe geändert werden
(siehe „Zeitgesteuerter Garvorgang“).
Das Symbol drücken, um die
gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
8. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Symbol abgeschaltet werden
kann.
Typologie Gewicht (Kg) Zeit
Fleisch 0.5 01h 45m
Fisch 0.4 00h 40m
Obst 0.3 00h 45m
Brot 0.3 00h 20m
Die Dauer der Funktion „Auftauen
nach Zeit“ liegt zwischen einem
Minimum von 1 Minute und einem
Maximum von 13 Stunden.
Gebrauch
230
Hefestufe
1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite
Schiene positionieren.
2. Hefestufe aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
3. Das Symbol drücken, um die
Hefestufe zu starten.
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase...
5. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
6. Bei laufendem Programm kann ein
Minutenzähler bis zu maximal 4 Stunden
(siehe „Minutenzähler während des
Betriebs“), die Dauer der Hefestufe
(siehe „Zeitgesteuerter Garvorgang“)
oder eine verzögerte Hefestufe (siehe
„Garzeitverzögerung“) eingestellt
werden. Das Symbol drücken, um
die gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Symbol abgeschaltet werden
kann.
Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Backofenboden zu stellen.
Sofern nicht anders eingestellt,
liegt die Höchstdauer der
Hefestufe bei 13 Stunden.
Für ein optimales Aufgehen bleibt
die Innenbeleuchtung des
Backofens ausgeschaltet, doch
kann sie zu jedem beliebigen
Zeitpunkt durch Drücken des
Symbols eingeschaltet
werden.
Bei der Hefestufe ist die Standard-
Temperatur (40 °C) nicht
abänderbar.
Gebrauch
231
DE
Teller vorwärmen
1. Das Backblech auf die erste
Einsatzschiene schieben und die
aufzuwärmenden Speisen in die Mitte
legen.
2. Teller vorwärmen aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
3. Das Symbol drücken, um die
Funktion Teller vorwärmen zu starten
oder den voreingestellten
Temperaturwert drücken, um diesen
abzuändern (von 40° auf 80°).
4. Das Gerät beginnt die Vorheizphase...
5. ...um dann mit dem ausgewählten
Programm fortzufahren.
Keine übermäßige Geschirrmenge
aufstapeln. Maximal 5/6 Teller
übereinander stapeln.
Gebrauch
232
6. Bei laufendem Programm kann ein
Minutenzähler bis zu 4 Stunden (siehe
„Minutenzähler während des Betriebs“),
die Dauer der Vorheizphase (siehe
„Zeitgesteuerter Garvorgang“) oder
eine verzögerte Vorheizphase (siehe
„Garzeitverzögerung“) eingestellt
werden. Das Symbol drücken, um
die gewünschten Abänderungen
vorzunehmen.
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige „Funktion beendet“ und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
Drücken der Symbole oder
abgeschaltet werden kann.
Sabbath-Funktion
Sofern nicht anders eingestellt,
liegt die Höchstdauer der Funktion
Teller vorwärmen bei 13 Stunden.
Bei dieser Funktion sieht das Gerät
einige besondere
Betriebsverhalten vor:
Der Garvorgang kann über eine
unbestimmte Zeit fortgesetzt
werden; eine Gardauer kann
nicht eingestellt werden.
Es wird keine Vorheizphase
ausgeführt.
Die einstellbare Gartemperatur
liegt zwischen 60-100 °C.
Backofenlampe ausgeschaltet,
jeder beliebige Eingriff, wie das
Öffnen der Tür oder die
manuelle Aktivierung schaltet die
Lampe nicht ein.
Interner Lüfter deaktiviert.
Die akustischen Anzeigen sind
deaktiviert.
Nach Aktivierung der Sabbath-
Funktion können keine Parameter
verändert werden.
Die Betätigung eines beliebigen
Knebels ist wirkungslos. Nur das
Zurück-Symbol bleibt aktiv,
um auf das Hauptmenü
zurückkehren zu können.
Gebrauch
233
DE
1. Sabbath-Funktion aus dem Menü der
„Sonderprogramme“ auswählen.
2. Das Symbol drücken, um die
Sabbath-Funktion zu starten oder den
voreingestellten Temperaturwert drücken,
um diesen abzuändern (von 60° auf
100°).
3. Am Ende das Zurück-Symbol
gedrückt halten, um zum Hauptmenü
zurückzukehren.
3.7 Programme
In diesem Modus kann ein
vorgespeichertes Programm für das Garen
von Speisen ausgewählt werden. Je nach
ausgewähltem Gewicht berechnet das
Gerät automatisch die optimalen
Garparameter.
Im „Homescreen“ den Menüpunkt
Programme auswählen.
Aktivierung eines Programms
1. Die Symbole und drücken, um
die Art der gewünschten Speise aus dem
Menü „Programme“ auszuwählen. Zur
Bestätigung dann die Namen der Speise
drücken.
Gebrauch
234
2. Den Untertyp der zu garenden Speise
auswählen und zur Bestätigung der
Auswahl den Namen der Unterspeise
drücken.
3. Die Art der Behandlung auswählen
(sofern möglich, je nach ausgewählter
Speise) und zur Bestätigung der Auswahl
den Namen der Behandlung drücken.
4. Das Symbol drücken, um das
Gewicht der Speise auszuwählen.
5. Die Symbole und verwenden,
um das Gewicht (in Kilogrammen) der
Speise einzustellen.
6. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
7. Erneut das Symbol drücken, um zur
nächsten Bildschirmseite überzugehen.
8. Nun kann das ausgewählte Programm
gestartet werden, die Einstellungen auf
permanente Weise abgeändert oder
eine Garzeitverzögerung ausgeführt
werden.
9. Wird die Option Start ausgewählt,
beginnt der Garvorgang mit den vom
Programm vorgesehenen Einstellungen
und im Display werden alle eingestellten
Parameter angezeigt.
Gebrauch
235
DE
10. Eine akutisches Signal sowie eine
Anzeige signalisieren den Moment, in
dem die Speisen in den Ofen eingefügt
und der Garvorgang aktiviert werden
sollen.
11. Das Symbol drücken, um den
Garvorgang zu starten.
Beendung eines Programms
1. Nach Beendung des Programms macht
das Gerät den Benutzer durch
akustische Signale darauf aufmerksam
und das Symbol
blinkt.
2. Um einen erneuten Garvorgang mit den
voreingestellten Parametern auszuführen,
muss das Symbol gedrückt werden
(bei Aktivierung des akustischen Signals
das Symbol zweimal drücken). Das
Gerät nimmt, sofern es noch heiß ist, den
Garvorgang automatisch wieder auf,
andernfalls setzt sich erneut die
Vorheizphase in Betrieb.
3. Zum Abbrechen und Beenden des
Programms das Zurück-Symbol
drücken.
Die angeführte Zeit beinhaltet nicht
die Zeit der Aufheizphase.
Man kann zu jedem beliebigen
Zeitpunkt, auch bei laufendem
Garvorgang, einige
voreingestellten Garparameter
abändern.
Der aufeinanderfolgende
Garvorgang ist nützlich, um
mehrere Speisen derselben Art zu
backen. Zum Beispiel zum Backen
von mehreren,
aufeinanderfolgenden Pizzen.
Es wird empfohlen, während der
Aufheizphase keine Speisen in den
Backofen einzufügen. Die
entsprechende Mitteilung
abwarten.
Gebrauch
236
Permanente Änderung eines Programms
1. Im ausgewählten Programm ändern aus
dem Menü der ausgewählten Speise
auswählen.
Auf der Hauptbildschirmseite sind alle
abänderbaren Parameter gelb markiert.
2. Den abzuändernden Parameter drücken.
Gartemperatur
Backofenfunktion
Gardauer
Ebene des Rahmens
Gewicht der Speise
Gebrauch
237
DE
3. Die gewünschten Abänderungen
vornehmen.
4. Zum Speichern des Programms das
Symbol drücken. Die eben
ausgewählten Änderungen müssen
bestätigt werden.
5. Wird die Abänderung bestätigt,
erscheint im Display eine Bestätigung.
Wird die Abänderung nicht
bestätigt, bleibt das Programm
unverändert.
Gebrauch
238
Tabelle der vorgegebenen Programme
FLEISCH
FISCH
GEMÜSE
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Roastbeef
blutig
1 Heißluft 2 200 35
medium
1 Heißluft 2 200 40
durchgebraten
1
Heißluft
2
200
45
Schweinskarree -
1 Turbo-Heißluft 2 190 75
Lamm
medium
1 Turbo-Heißluft 2 190 100
durchgebraten
1 Turbo-Heißluft 2 190 110
Kalb -
1 Statisch + Umluft 2 190 65
Schweinerippchen -
1 Grill + Umluft 4 250 16
Schweinekotelett -
1 Grill + Umluft 4 280 15
Bratwurst -
1 Grill + Umluft 4 280 12
Schweinebauch -
0,5 Grill + Umluft 4 250 7
Truthahn gebraten
3 Statisch + Umluft 1 190 110
Hähnchen gebraten
1 Turbo-Heißluft 2 200 64
Kaninchen gebraten
1,5
Heißluft
2
190
80
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Frischer Fisch -
0,5 Statisch + Umluft 2 160 35
Gefrorener Fisch -
0,5 Heißluft 2 160 45
Wolfsbarsch -
1
Heißluft 2
160
45
Seeteufel -
0,8 Heißluft 2 160 60
Snapper -
1
Heißluft 2
180
30
Steinbutt -
1
Heißluft
2
160
35
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Gemischtes Gemüse
gegrillt
0,5 Grill 4 250 25
gebraten
1 Heißluft 2 200 45
Kartoffeln
gebraten
1 Turbo-Heißluft 2 220 40
gefroren
0,5 Statisch + Umluft 2 220 13
Gebrauch
239
DE
GEBÄCK
BROT
PIZZA
TEIGWAREN/REIS
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Rührteigkuchen -
1 Statisch + Umluft 2 160 60
Plätzchen/Kekse -
0,6 Turbo-Heißluft 2 160 18
Muffins -
0,5 Heißluft 2 160 18
Windbeutel -
0,5 Turbo-Heißluft 2 180 70
Meringen -
0,3 Turbo-Heißluft 2 120 90
Biskuitgebäck -
1 Heißluft 2 160 60
Strudel -
1 Statisch 2 170 40
Mürbeteigkuchen -
0,8 Statisch 2 170 40
Brioche -
1 Statisch + Umluft 2 180 40
Croissant -
0,6 Heißluft 2 160 30
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Hefebrot -
1 Heißluft 2 200 30
Focaccia -
1 Turbo-Heißluft 2 180 25
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Pizza auf Blech -
1 Statisch + Umluft 1 280 7
Pizza auf Stein
frisch
0,5 Statisch + Umluft 1 280 4
gefroren
0,3 Statisch + Umluft 1 230 6
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Nudeln überbacken -
2 Statisch 1 220 40
Lasagne -
2 Statisch 1 230 35
Paella -
0,5 Statisch + Umluft 2 190 25
Quiche Lorraine -
0,5
Statisch
1
200
30
Soufflé -
0,5 Heißluft 2 180 25
Gebrauch
240
GAREN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR
3.8 Eigene Programme
Über dieses Menü kann ein eigenes
Programm mit den gewünschten
Parametern eingegeben werden. Nur bei
der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen,
ein neues Rezept einzugeben. Nach
Speicherung der eigenen Rezepte werden
diese in dem entsprechenden Menü
angeführt.
Im „Homescreen“ den Menüpunkt Eigene
Programme auswählen.
Untertyp Behandlung
Gewicht
(Kg)
Funktion Stufe Temp. (°C)
Zeit
(Minuten)
Kalb -
1 Turbo-Heißluft 2 90 360
Rindfleisch
blutig
1 Statisch 2 90 105
durchgebraten
1 Statisch 2 90 380
Schweinefilet -
1 Turbo-Heißluft 2 90 330
Lamm -
1 Turbo-Heißluft 2 90 360
Die in der Tabelle angegebenen
Garzeiten beziehen sich auf die im
Rezept angeführten Speisen, sind
als Richtwerte anzusehen und
können je nach persönlichem
Geschmack davon abweichen.
Die Tabellen enthalten die
werkseitig eingestellten Daten. Um
die Originaleinstellung eines
vorgegebenen Programms nach
einer eventuellen Änderung wieder
herzustellen, brauchen nur die in
der Tabelle angeführten Werte
eingegeben werden.
Wurde der Modus Eco-logic
aktiviert (siehe 3.9 Einstellungen),
können die Zeiten zum Erreichen
der Temperatur oder die
Garzeiten variieren.
Es können bis zu circa10 eigene
Rezepte gespeichert werden.
Gebrauch
241
DE
Ein Rezept hinzufügen
1. Hinzufügen im Menü der „Eigenen
Programme“ auswählen.
Auf der Hauptbildschirmseite sind alle
abänderbaren Parameter gelb markiert.
2. Den abzuändernden Parameter drücken.
Gartemperatur
Backofenfunktion
Gardauer
Ebene des Rahmens
Gewicht der Speise
3. Die gewünschten Abänderungen
vornehmen.
Gebrauch
242
4. Zum Speichern des Programms das
Symbol drücken. Nun muss der
Name des zuvor erstellten Rezeptes
eingegeben werden.
5. Den Namen des Rezeptes eingeben.
Das Zeichen löscht den vorherigen
Buchstaben (im Beispiel wurde das
Rezept, Rezept 1 gespeichert).
6. Nach Eingabe des neuen Rezeptnamens
das Symbol zur Bestätigung
drücken.
7. Die eben ausgewählten Änderungen
müssen bestätigt werden. Ja auswählen,
wenn das Rezept gespeichert werden
soll.
8. Wird die Speicherung bestätigt,
erscheint im Display eine Bestätigung.
Der Rezeptname darf höchstens
10 Zeichen einschließlich
Leerzeichen aufweisen.
Zur Speicherung des Rezeptes
muss der Name mindestens ein
Zeichen enthalten.
Wird Nein ausgewählt, wird die
erfolgte Abänderung nicht
gespeichert.
Gebrauch
243
DE
Aktivierung eines eigenen Rezeptes
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Programme“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept, Rezept 1
gespeichert).
2. Start auswählen.
3. Der Garvorgang startet mit den
Parametern, die zuvor für das Rezept
eingegeben wurden.
Änderung eines eigenen Rezeptes
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Programme“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept, Rezept 1
gespeichert).
2. Ändern auswählen.
3. Dieselben Schritte ab Punkt 2 des
Abschnittes „Ein Rezept hinzufügen“
wiederholen.
Löschen eines eigenen Rezeptes
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Programme“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept, Rezept 1
gespeichert).
Es besteht immer die Möglichkeit,
die Temperatur und die Gardauer
während des Garvorgangs
abzuändern, doch diese
Änderungen werden nicht für
spätere Verwendungen des
Rezeptes gespeichert.
Gebrauch
244
2. Löschen auswählen.
3. Das Löschen bestätigen. Ja auswählen,
um das Rezept definitiv zu löschen.
4. Wird das Löschen bestätigt, erscheint im
Display eine Bestätigung.
Garzeitverzögerung
1. Ein zuvor gespeichertes eigenes Rezept
aus dem Menü „Eigene Programme“
auswählen (in dem dargestellten Beispiel
wurde das Rezept, Rezept 1
gespeichert).
2. Startzeitverzög auswählen.
3. Die gewünschte Uhrzeit für das Ende der
Garzeit eingeben (zum Beispiel 19:30
Uhr: zuerst das Feld der Stunden
drücken, dann die Nummern 1 und 9;
das Feld der Minuten drücken und dann
die Nummern 3 und 0).
Gebrauch
245
DE
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Das Gerät ist im Wartezustand bis zur
Uhrzeit der Startverzögerung.
3.9 Einstellungen
Über dieses Menü kann die Konfiguration
des Produktes eingestellt werden.
Im „Homescreen“ das Symbol
Einstellungen auswählen.
Sprache
1. Sprache aus dem Menü „Einstellungen“
auswählen.
2. Die Symbole und bis zur
Auswahl der gewünschten Sprache
drücken.
3. Die ausgewählte Sprache bestätigen.
Bei Stromausfall bleiben alle
persönlichen Einstellungen aktiv.
Ermöglicht die Auswahl der
gewünschten Sprache unter den
verfügbaren Sprachen.
Gebrauch
246
Uhr
1. Die Symbole oder drücken und
Uhr aus dem Menü „Einstellungen“
auswählen.
2. Die aktuelle Uhrzeit eingeben.
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
Bediensperre
1. Die Symbole oder drücken und
Bediensperre aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung der
Bediensperre zu bestätigen.
Während des normalen Betriebs wird
dieser Modus durch die Aktivierung der
Kontrolllampe angezeigt
.
Ermöglicht die Änderung der
angezeigten Uhrzeit.
Wenn der Benutzer nach der
Aktivierung dieses Modus eine
Minute lang nicht auf den Betrieb
einwirkt, blockieren sich die
Bedienelemente automatisch.
Um die Sperre während eines
Garvorgangs kurzfristig
auszusetzen, muss das Symbol
mindestens 3 Sekunden lang
gedrückt werden. Eine Minute
nach der letzten Einstellung wird
die Sperre wieder aktiviert.
Gebrauch
247
DE
Demo Mode (nur für Aussteller)
1. Die Symbole oder drücken und
Demo Mode aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung des
Demo Mode zu bestätigen.
ECO-Logic (nur bei einigen Modellen)
1. Die Symbole oder drücken und
Eco-Logic aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung des
Modus Eco-Logic zu bestätigen.
Ermöglicht, alle Heizelemente des
Backofens zu deaktivieren,
während die Bedienblende aktiv
bleibt.
Ist dieser Modus aktiviert, wird im
Display die Anzeige „Demo
Mode“ angezeigt.
Um das Gerät für den normalen
Betrieb zu verwenden, muss dieser
Modus auf AUS gestellt werden.
Bei Aktivierung dieses Modus
vermindert das Gerät die genutzte
Leistung.
Geeignet zur
gleichzeitigen Verwendung
mehrerer Haushaltsgeräte.
Wird diese Option aktiviert, wird
das Symbol neben der
Funktion im Display angezeigt.
Bei Aktivierung des Modus Eco-
Logic können sich die
Vorheizzeiten und die Garzeiten
verlängern.
Gebrauch
248
Bedientöne
1. Die Symbole oder drücken und
Bedientöne aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Nein auswählen, um den Ton, der beim
Drücken der Symbole im Display ertönt,
zu deaktivieren.
Temperatur halten
1. Die Symbole oder drücken und
Temperatur halten aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung des
Temperaturhaltens zu bestätigen.
Bei jedem Drücken eines Symbols
löst das Gerät einen Ton aus.
Mithilfe dieser Einstellung kann er
ausgeschaltet werden.
Die der Bewegung des Türgriffs
entsprechenden akustischen
Signale können vom Benutzer nicht
deaktiviert werden.
Dieser Modus ermöglicht dem
Gerät, nach Ablauf der zuvor
eingestellten Garzeit (sofern diese
nicht per Hand unterbrochen wird)
die zuvor gegarte Speise warm zu
halten (bei niedrigen
Temperaturen), ohne die
organoleptischen Eigenschaften
und den während des Garens
erzielten Duft zu verändern.
Gebrauch
249
DE
Eco-Light
1. Die Symbole oder drücken und
Eco-Light aus dem Menü „Einstellungen“
auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung des
Modus Eco-Light zu bestätigen.
Die Funktion „Temperatur halten“
wird nach Beendung des
Garvorgangs aktiviert und durch
eine Reihe von akustischen
Signalen angezeigt (siehe
Garvorgang oder Anzeige
„Funktion beendet”). Nach einigen
Minuten wird die unten angeführte
Bildschirmseite im Display
angezeigt.
Für eine größere Stromeinsparung
wird die Lampe eine Minute nach
Garbeginn automatisch
ausgeschaltet.
Um zu verhindern, dass das Gerät
die Lampe eine Minute nach
Garbeginn automatisch
ausschaltet, muss dieser Modus
auf AUS gestellt werden.
Die manuelle Ein- und
Ausschaltkontrolle ist immer
verfügbar. Sofern vorhanden, das
Symbol drücken, um die
Innenbeleuchtung manuell zu
aktivieren oder , um sie zu
deaktivieren.
Die Funktion Eco-light ist werkseitig
auf „EIN“ eingestellt.
Gebrauch
250
Digitaluhr
1. Die Symbole oder drücken und
Digitaluhr aus dem Menü
„Einstellungen“ auswählen.
2. Ja auswählen, um die Aktivierung der
Digitaluhr zu bestätigen.
Wenn keine Funktion des Gerätes aktiv ist,
wird die Uhrzeit im Display im digitalen
Format angezeigt.
Zeigt die Uhrzeit im digitalen
Format an.
Bei kurzfristigem Stromausfall
bleibt die digitale Ausführung aktiv.
Reinigung und Wartung
251
DE
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
4.2 Reinigung des Gerätes
Ratschläge zur Reinigung des Backraums
Der Backraum wird optimal erhalten, wenn
er bei abgekühltem Gerät regelmäßig
gereinigt wird.
Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des
Backraums antrocknen, da diese die
emaillierte Beschichtung beschädigen
können.
Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung
herausnehmen.
Zur Erleichterung der Reinigung sollten
folgende Teile ausgebaut werden:
die Halterahmen für Roste/Backbleche;
die Dichtung (mit Ausnahme der
Pyrolysemodelle).
4.3 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets
sauber zu halten. Saugfähiges
Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger
Schmutz kann mit einem feuchten
Schwamm und einem handelsüblichen
Reiniger entfernt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
Bei der Reinigung von Stahlteilen oder
Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen)
keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
Es empfiehlt sich, das Gerät bei
der Verwendung von
Spezialprodukten ungefähr 15 bis
20 Minuten bei Höchsttemperatur
in Betrieb zu lassen, um eventuelle
Rückstände zu beseitigen.
Reinigung und Wartung
252
Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür
besteht, können komplett entfernt werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Tür komplett öffnen und die zwei
Zapfen in die Löcher der Scharniere
einfügen, wie in der Abbildung
angezeigt wird. Dieser Vorgang
ermöglicht die Blockierung der Tür, um
den Ausbau der Innenverglasung zu
vereinfachen.
2. Die Innenverglasung entfernen, indem sie
an der Rückseite in Pfeilrichtung
vorsichtig nach oben hin gezogen wird.
3. Die Scheibe dann an der Vorderseite
anheben. Dadurch lösen sich die 4 an
der Glasscheibe befestigten Zapfen aus
ihren Aufnahmen in der Tür.
4. Bei einigen Modellen ist eine
Zwischenverglasung vorhanden. Die
Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden am Gerät
Die Tür nicht mit eingesetzten Zapfen
anheben.
Die Tür nicht aus dem Gerät ausbauen.
Reinigung und Wartung
253
DE
5. Die äußere Glasscheibe und die zuvor
ausgebauten Glasscheiben reinigen.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
6. Die Glasscheiben in umgekehrter
Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau
wieder einsetzen. Sicherstellen, dass die
geformte Seite der oberen
Zwischenverglasung nach oben hin zum
Türgriff ausgerichtet ist.
7. Die Innenverglasung wieder anbringen.
Die Vorderseite in die entsprechenden
Aufnahmen (1) einsetzen. Dann die
Rückseite senken und die 2 Zapfen in
ihre Aufnahmen in der Tür durch leichten
Druck (2) einrasten lassen.
8. Die Zapfen aus den Scharnieren
herausnehmen.
Reinigung und Wartung
254
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche
Das Entfernen der Halterahmen für Roste/
Backbleche erleichtert die Reinigung der
Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang
muss nach jedem automatischen
Reinigungszyklus (nur bei einigen Modellen
vorhanden) durchgeführt werden.
Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche:
1. Den Rahmen zum Inneren des
Backraums ziehen, so dass er sich aus
der Einrastvorrichtung A löst.
2. Daraufhin den Rahmen aus den auf der
Rückseite B befindlichen Sitzen
herausziehen.
3. Nach Abschluss der Reinigung, die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen,
um die Halterahmen für Roste/
Backbleche erneut einzusetzen.
4.4 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen)
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Start der Pyrolyse:
Die Innenverglasung gemäß den
üblichen Reinigungsanweisungen
reinigen.
Bei hartnäckigem und verkrustetem
Schmutz ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen
(die auf dem Produkt angegebenen
Hinweise beachten). Das
Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken
lassen, es abspülen und die Scheibe mit
Küchenpapier oder einem
Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.
Alle Zubehörteile im Inneren des
Backofens ausbauen.
Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
Die obere Schutzvorrichtung (wo
vorhanden) ausbauen.
Die Tür schließen.
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für
die automatische Reinigung bei
hoher Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann das
Ofeninnere extrem einfach
gereinigt werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen aus dem
Ofeninneren entfernen.
Alle Brenner oder elektrische Platten des
Kochfeldes ausschalten, sofern diese
oberhalb des Backofens installiert sind.
Reinigung und Wartung
255
DE
Einstellung der Pyrolyse
1. Pyrolyse ECO oder Pyrolyse aus dem
Menü „Sonderprogramme“ auswählen.
2. Die Dauer des gewünschten
Reinigungszyklus eingeben (zum Beispiel
2 Stunden und 30 Minuten: zuerst das
Feld der Minuten drücken, dann die
Nummern 3 und 0).
3. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
4. Das Gerät ist zum Start des
automatischen Reinigungszyklus bereit.
Eine Meldung weist darauf hin, alle
Zubehörteile aus dem Backraum zu
entfernen. Das Symbol drücken, um
die Pyrolyse zu starten.
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
Wenig verschmutzt: 2 Stunden.
Mäßig verschmutzt: 2 ½ Stunden.
Stark verschmutzt: 3 Stunden.
Bei der Funktion Pyrolyse ECO
ist die Dauer auf 2 Stunden
festgesetzt und kann nicht
abgeändert werden).
Reinigung und Wartung
256
Pyrolyse
Im Display erscheint die Anzeige „Pyrolyse
läuft“, und die Restzeit, um anzuzeigen,
dass das Gerät den automatischen
Reinigungszyklus durchführt. 2 Minuten
nach Beginn der Pyrolyse wird die Tür durch
eine Vorrichtung gesperrt, die jeden
Öffnungsversuch verhindert (im Display
erscheint das Symbol ).
5. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür so
lange gesperrt, bis die Temperatur im
Innern des Ofens unter die
Sicherheitsstufe sinkt.
6. Nach etwa 20 Sekunden erscheint im
Display die Anzeige, dass der
Auskühlvorgang des Backraums im
Gang ist.
7. Sobald der Ofen abgekühlt ist, die
Rückstände mit einem feuchten
Mikrofasertuch entfernen.
Die Öffnung des versenkbaren
Türgriffs erfolgt erst nach
Aktivierung der Vorrichtung für die
Türsperre.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden. Es besteht jedoch die
Möglichkeit, das Gerät mittels der
entsprechenden
Bedienvorrichtungen
abzuschalten.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein unangenehmer
Geruch festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände des
Herstellungsprozesses verursacht
wird. Dabei handelt es sich um eine
vollkommen normale Erscheinung,
die nach der ersten Pyrolyse
verschwindet.
Während der Pyrolyse erzeugen die
Gebläse aufgrund der schnelleren
Drehung ein lauteres Geräusch. Dies
ist völlig normal und soll die
Wärmeabfuhr begünstigen. Am Ende
des Pyrolysevorgangs bleiben die
Gebläse noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine Überhitzung
der Möbelwände und der
Backofenfront zu verhindern.
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse
nach der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es
sich, bei nachfolgenden
Reinigungszyklen eine längere
Dauer einzustellen.
Reinigung und Wartung
257
DE
Einstellung der programmierten Pyrolyse
Die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse
kann wie die anderen Backofenfunktionen
eingestellt werden.
1. Nach Auswahl der Dauer des
Pyrolysezyklus und nach Bestätigung
durch Drücken des Symbols das
Symbol
drücken.
2. Die Anzeige Startzeitverzög drücken.
3. Die gewünschte Uhrzeit für das
Garzeitende eingeben (zum Beispiel
19:30 Uhr: zuerst das Feld der Stunden
drücken, dann die Nummern 1 und 9;
das Feld der Minuten drücken und dann
die Nummern 3 und 0).
4. Zur Bestätigung das Symbol
drücken.
5. Das Gerät bleibt bis zur eingestellten
Startzeit im Wartezustand und startet erst
dann den Reinigungszyklus.
4.5 Außergewöhnliche Wartung
Ratschläge zur Wartung der Dichtung
Die Dichtung muss weich und elastisch sein.
Zur Reinigung der Dichtung nicht
scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen.
Auswechseln der Backofenlampe
1. Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem
Schraubenzieher) entfernen.
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
Die Stromzufuhr des Backofens
unterbrechen.
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
Die Stromzufuhr des Gerätes
unterbrechen.
Es muss darauf geachtet werden,
die Beschichtung der
Backraumwand nicht zu verkratzen.
Reinigung und Wartung
258
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
5. Die defekte Lampe gegen eine
gleichartige (40W) austauschen.
6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die
geformte Seite des Glaselements (A) zur
Ofentür ausrichten.
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass
sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
Die Halogenlampe darf nicht
direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mithilfe einer
Isolierabdeckung.
Reinigung und Wartung
259
DE
Was tun, wenn...
Das Display komplett erloschen ist:
Die Stromversorgung überprüfen.
Überprüfen, ob der eventuell in der
Stromversorgung des Gerätes
eingebaute allpolige Schalter auf „On“
gestellt ist.
Das Gerät sich nicht erhitzt:
Überprüfen, ob der Modus „Demo“
eingestellt wurde (nähere Details finden
Sie im Abschnitt „Einstellungen“).
Die Bedienelemente nicht reagieren:
Überprüfen, ob der Modus
„Bediensperre“ eingestellt wurde
(Nähere Details finden Sie im Abschnitt
„Einstellungen“).
Die Garzeiten länger als die in der Tabelle
angeführten Zeiten sind:
Überprüfen, ob der Modus „Eco-Logic“
eingestellt wurde (nähere Details finden
Sie im Abschnitt „Einstellungen“).
Nach dem automatischen Reinigungszyklus
(Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt
werden:
Überprüfen, ob die Türverriegelung
deaktiviert wurde. Der Backofen ist mit
einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet,
die die Auswahl der Funktionen nicht
ermöglicht, wenn die Türverriegelung
aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die
Temperatur im Ofeninneren noch sehr
hoch ist und daher keinerlei Garvorgang
möglich wäre.
Im Display erscheint die Anzeige „Error 4“:
Die Türverriegelung ist nicht richtig in der Tür
eingerastet. Der Grund könnte sein, dass
die Tür während des Verriegelns irrtümlich
geöffnet wurde. Den Backofen abschalten
und erneut einschalten. Einige Minuten
warten, bevor man den Reinigungszyklus
erneut einstellt.
Beim Öffnen der Tür während einer
Umluftfunktion der Lüfter stoppt:
Es handelt sich um keinen Defekt, sondern
entspricht dem normalen Betrieb des
Gerätes. Dadurch wird ein übermäßiger
Wärmeaustritt verhindert, wenn die Tür
während des Garvorgangs geöffnet wird.
Beim Schließen der Tür wird der normale
Betrieb des Lüfters wieder aufgenommen.
Der versenkbare Türgriff öffnet/schließt sich
nicht automatisch:
Sicherstellen, dass der Wirkungsbereich
nicht verstopft ist.
Eine manuelle Öffnung über den
„Homescreen“ vornehmen, dabei auf das
Logo „SMEG“ drücken, um die
Funktionstüchtigkeit zu überprüfen.
Die Stromversorgung des Gerätes trennen
(mindestens für 2 Minuten), um eine neue
Anfangseinstellung zu erzwingen.
Falls das Problem nicht behoben
wurde, oder andersartige Defekte
auftreten, den nächstgelegenen
Kundendienst verständigen.
Bei Anzeige anderer
Fehlermeldungen Error XX:
Die Fehlermeldung, die Funktion
und die eingestellte Temperatur
aufschreiben und den
nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
Installation
260
5 Installation
5.1 Elektrischer Anschluss
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften
des Stromnetzes für die Daten auf dem
Typenschild eignen.
Das Typenschild mit den technischen Daten,
der Seriennummer und dem Prüfzeichen
befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~.
Ein dreipoliges Kabel (3 x 1,5 mm
2
-Kabel,
in Bezug auf den Querschnitt des
Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der
Installationsrichtlinien vorsehen.
Der Trennschalter muss sich an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe
befinden.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der
Stecker und die Steckdose der gleichen
Ausführung sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder
Shunts verwenden, da diese zu
Hitzeentwicklung oder Verbrennungen
führen können.
5.2 Für den Installateur
Der Stecker muss nach der Installation
immer zugänglich sein. Das Stromkabel
niemals biegen oder einklemmen.
Das Gerät muss gemäß den
Installationsplänen installiert werden.
Bei nicht korrekt funktionierendem Gerät
und nach Durchführung aller
erforderlichen Überprüfungen muss das
für Ihr Gebiet zuständige
Kundendienstzentrum kontaktiert werden.
Nach sachgemäßer Installation des
Gerätes, sollte der Benutzer über die
korrekte Funktionsweise belehrt werden.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem Personal
ausgeführt werden.
Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Installation
261
DE
5.3 Austausch des Kabels
1. Die 6 Schrauben des hinteren Gehäuses
lösen.
Position der Schrauben und des
Versorgungskabels
(Rückansicht)
2. Das obere Gehäuse leicht anheben und
das hintere Gehäuse entfernen, um auf
die Klemmleiste zuzugreifen.
3. Das Netzkabel austauschen.
4. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät
ausgeschlossen ist.
5.4 Positionierung
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch
Quetschung
Das Gerät mithilfe einer anderen Person
in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden am Gerät
Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
Keinen übermäßigen Druck auf die
offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während
des Gerätebetriebs
Brandgefahr
Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
Das Gerät nicht in einer mit einer Klappe
verschlossenen Nische oder in einem
Schrank einbauen.
Installation
262
Ausbau des hinteren Hakens
Vor dem Einbau des Gerätes muss der
Kabelführungshaken, der an der Rückseite
des Gehäuses angeordnet ist, mithilfe einer
Schere oder einem spezifischen Werkzeug
entfernt werden.
Dichtung der Bedienblende
Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf
die Rückseite der Bedienblende kleben, um
ein eventuelles Eindringen von Wasser oder
anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.
Eine Holzleiste unter der Arbeitsplatte
anbringen.
Installation
263
DE
Befestigungsbuchsen
1. Die Stöpsel der Buchsen an der
Vorderseite des Gerätes entfernen.
2. Das Gerät einbauen.
3. Das Gerät mit den Schrauben am
Möbelstück befestigen.
4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten
Stöpseln abdecken.
Abmessungen des Gerätes (mm)
Installation
264
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm)
Sicherstellen, dass die Rück-/
Unterseite des Möbelstücks eine
Öffnung von mindestens 60 mm
aufweist.
Installation
265
DE
Einbau unter Kochfeldern
Wenn ein Kochfeld über dem Backofen
installiert wird, muss eine Holzscheidewand
in einem Mindestabstand von 10 mm zur
Oberkante des Backofens installiert
werden, um eine Überhitzung während des
gleichzeitigen Betriebs der beiden Geräte
zu verhindern. Die Scheidewand darf nur
mit speziellem Werkzeug zu entfernen sein.
Mit der Holzscheidewand muss
eine Holzleiste unter der
Arbeitsplatte angebracht werden,
um die Verwendung der
Klebedichtung im hinteren Bereich
der Bedienblende zu
gewährleisten und dadurch ein
eventuelles Eindringen von Wasser
oder anderen Flüssigkeiten zu
vermeiden.
Installation
266
Einbau in einen Hochschrank (mm)
Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des
Möbelstücks eine Öffnung mit einer
Tiefe von 35-40 mm aufweist.
1

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