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Sommaire
107
FR
1 Avertissements 108
1.1 Avertissements généraux de sécuri 108
1.2 But de l’appareil 112
1.3 Responsabilité du fabricant 112
1.4 Ce manuel d’utilisation 112
1.5 Élimination 113
1.6 Plaque d’identification 113
1.7 Comment lire le manuel d’utilisation 114
1.8 Pour économiser l’énergie 114
2 Description 115
2.1 Description générale 115
2.2 Panneau de commandes 116
2.3 Autres parties 117
2.4 Accessoires disponibles 117
3 Utilisation 119
3.1 Utilisation des accessoires 120
3.2 Utilisation du four 121
3.3 Conseils pour la cuisson 128
3.4 Fonctions spéciales 131
3.5 Réglages 135
4 Nettoyage et entretien 139
4.1 Nettoyage des surfaces 139
4.2 Nettoyage de la porte 139
4.3 Nettoyage de la cavité de cuisson 142
4.4 Vapor Clean (sur certains modèles uniquement) 145
4.5 Pyrolyse (sur certains modèles uniquement) 148
4.6 Entretien extraordinaire 151
5 Installation 153
5.1 Branchement électrique 153
5.2 Positionnement 154
Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires
pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté.
Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com
TRADUCTION DE LA NOTICE ORIGINALE
Avertissements
108
1 Avertissements
1.1 Avertissements généraux de
sécurité
L’appareil et ses parties
accessibles deviennent très
chaudes durant l’utilisation. Ne
touchez pas les éléments
chauffants durant l’utilisation.
Protégez vos mains avec des
gants thermiques durant la
manutention des aliments à
l’intérieur de la cavité de
cuisson.
N’essayez jamais d’éteindre
une flamme/incendie avec de
l’eau : mettez l’appareil hors
tension et couvrez la flamme
avec un couvercle ou une
couverture ignifuge.
Cet appareil peut être utilisé par
des enfants de plus de 8 ans et
des personnes ayant des
capacités physiques,
sensorielles ou mentales
réduites, ou manquant
d’expérience et de
connaissances, sous la
supervision et en recevant la
formation d’adultes et de
personnes responsables de leur
sécurité.
Les enfants ne doivent pas jouer
avec l’appareil.
Éloignez les enfants de moins
de 8 ans s’ils ne font pas l’objet
d’une surveillance constante.
Ne laissez pas les enfants de
moins de 8 ans s’approcher de
l’appareil durant son
fonctionnement.
•Les opérations de nettoyage et
d’entretien ne doivent jamais
être effectuées par des enfants
sans surveillance.
Le processus de cuisson doit
toujours être surveillé. Un
processus de cuisson à court
terme doit être continuellement
surveillé.
Ne laissez pas l’appareil sans
surveillance durant la cuisson,
car des graisses et des huiles,
en surchauffant, pourraient
s’enflammer. Faites attention.
Ne versez pas d’eau
directement sur les lèchefrites
très chaudes.
Pendant la cuisson, la porte du
four doit rester fermée.
DOMMAGES CORPORELS
Avertissements
109
FR
En cas d’intervention sur les
aliments ou à la fin de la
cuisson, ouvrez la porte 5 cm
pour quelques secondes,
laissez sortir la vapeur, puis
ouvrez complètement la porte.
N’introduisez pas d’objets
métalliques pointus (couverts ou
ustensiles) dans les fentes.
Mettez l’appareil hors tension
après l’utilisation.
N’UTILISEZ PAS OU NE
CONSERVEZ PAS DE
MATÉRIAUX INFLAMMABLES
À PROXIMITÉ DE L’APPAREIL.
N’UTILISEZ PAS DE
VAPORISATEURS À
PROXIMITÉ DE CET APPAREIL
LORSQU’IL EST EN
FONCTION.
NE MODIFIEZ PAS CET
APPAREIL.
Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans
le respect des normes en
vigueur.
N’essayez jamais de réparer
l’appareil sans l’intervention
d’un technicien qualifié.
Ne tirez jamais le câble pour
débrancher la fiche.
N’utilisez pas de détergents
abrasifs ou corrosifs sur les
parties en verre (ex. produits en
poudre, détachants et éponges
métalliques). Utilisez
éventuellement des outils en
bois ou en plastique.
N’utilisez pas de matériaux
rêches, abrasifs, ni de racloirs
métalliques tranchants.
Ne vous asseyez pas sur
l’appareil.
N’utilisez pas de produits de
nettoyage à base de chlore,
d’ammoniaque ou d’eau de
Javel sur les parties en acier ou
traitées en surface avec des
finitions métalliques (ex.
anodisations, nickelages,
chromages).
DOMMAGES SUBIS PAR
L’APPAREIL
Avertissements
110
Les grilles et les lèchefrites
doivent être insérées dans les
glissières latérales jusqu’à
l’arrêt complet. Les dispositifs de
blocage mécanique de sécurité
empêchent l’extraction des
grilles et des lèchefrites et
doivent être tournés vers le bas
et vers l’arrière de la cavité de
cuisson.
N’utilisez pas de jets de vapeur
pour nettoyer l’appareil.
N’utilisez pas de produits en
spray à proximité de l’appareil.
(sur certains modèles
uniquement) Avant de démarrer
la pyrolyse, éliminez de
l’intérieur de la cavité de
cuisson les résidus consistants
d’aliments ou les débordements
datant des cuissons
précédentes.
N’obstruez pas les ouvertures,
les fentes d’aération et
d’évacuation de la chaleur.
Danger d’incendie : ne laissez
aucun objet à l’intérieur de la
cavité de cuisson.
N’UTILISEZ JAMAIS L’APPAREIL
EN GUISE DE CHAUFFAGE
AMBIANT.
N’utilisez pas de vaisselle ni de
récipients en plastique pour la
cuisson des aliments.
N’introduisez pas de boîtes ou
de récipients fermés à l’intérieur
de la cavité de cuisson.
Sortez du four toutes les
lèchefrites et les grilles non
utilisées pendant la cuisson.
Ne couvrez pas le fond de la
cavité de cuisson avec des
feuilles d’aluminium.
Ne posez pas de casseroles ni
de lèchefrites sur le fond de la
cavité de cuisson.
Si vous souhaitez utiliser du
papier sulfurisé, placez-le de
manière à ce qu’il n’interfère
pas avec la circulation d’air
chaud à l’intérieur de la cavité
de cuisson.
Ne posez pas de casseroles ni
de lèchefrites directement sur la
vitre interne du four quand la
porte est ouverte.
N’utilisez pas la porte ouverte
comme levier pour faire entrer
l’appareil dans le meuble.
Avertissements
111
FR
N’exercez pas de pressions
excessives sur la porte ouverte.
N’utilisez pas la poignée pour
soulever ou déplacer cet
appareil.
Installation et entretien
CET APPAREIL NE DOIT PAS
ÊTRE INSTALLÉ SUR UN
BATEAU OU DANS UNE
CARAVANE.
N’installez pas l’appareil sur un
piédestal.
Positionnez l’appareil dans le
meuble avec l’aide d’une autre
personne.
Pour éviter la surchauffe
possible l’appareil ne doit pas
être installé derrière une porte
décorative ou un panneau.
Du personnel qualifié doit
effectuer l’installation et les
interventions d’assistance dans
le respect des normes en
vigueur.
Un technicien habilité doit
effectuer le branchement
électrique.
La mise à la terre est obligatoire
selon les modalités prévues par
les normes de sécurité de
l’installation électrique.
Utilisez des câbles résistant à une
température d’au moins 90° C.
Le couple de serrage des vis des
conducteurs d’alimentation du
bornier doit être égal à 1,5-2 Nm.
Pour éviter tout danger, si le
câble d’alimentation électrique
est abîmé, contactez
immédiatement le service
d’assistance technique qui se
chargera de le remplacer.
Avant toute intervention sur
l’appareil (installation, entretien,
positionnement ou
déplacement), munissez-vous
de équipements de protection
individuelle.
Avant toute intervention,
désactivez l’alimentation
électrique générale.
Cet appareil peut être utilisé
jusqu’à une altitude de 2000 m
au-dessus du niveau de la mer.
Avertissements
112
Pour cet appareil
Avant de remplacer la lampe,
assurez-vous que l’appareil est
hors tension.
Ne vous appuyez pas et ne
vous asseyez pas sur la porte
ouverte.
Vérifiez qu’aucun objet ne reste
coincé dans la porte du four.
N’installez pas / n’utilisez pas
l’appareil en plein air.
Utilisez uniquement la sonde de
température fournie ou
recommandée par le fabricant.
1.2 But de l’appareil
Cet appareil est destiné à la
cuisson d’aliments dans le milieu
domestique. Toute autre utilisation
est impropre. En outre, il ne peut
pas être utilisé :
dans la zone cuisine par les
employés dans les magasins,
dans les bureaux, dans les
milieux de travail ;
dans les fermes / gîtes ruraux ;
par les clients des hôtels, des
motels et des résidences ;
dans les bed and breakfast.
1.3 Responsabilité du fabricant
Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de
dommages subis par les personnes
et les biens, causés par :
l’utilisation de l’appareil
différente de celle prévue ;
le non-respect des prescriptions
du manuel d’instructions ;
l’altération même d’une seule
partie de l’appareil ;
l’utilisation de pièces détachées
non originales.
1.4 Ce manuel d’utilisation
Ce manuel d’utilisation fait partie
intégrante de l’appareil. Conservez-le
en parfait état et à portée de main de
l’utilisateur pendant tout le cycle de vie
de l’appareil.
Lisez attentivement ce manuel
d’utilisation avant d’utiliser l’appareil.
Les explications fournies dans ce manuel
comprennent des images qui décrivent
l’affichage habituel à l’écran.
Néanmoins, il ne faut pas oublier que
l’appareil pourrait disposer d’une
version actualisée du système ; ainsi, ce
qui s’affiche à l’écran pourrait différer
des illustrations fournies dans ce manuel.
Avertissements
113
FR
1.5 Élimination
Cet appareil, conforme à la
directive européenne DEEE
(2012/19/UE), doit être éliminé
séparément des autres déchets au terme de
son cycle de vie.
Cet appareil ne contient pas de substances
dont la quantité est jugée dangereuse pour
la santé et l’environnement, conformément
aux directives européennes en vigueur.
Pour éliminer l’appareil :
Coupez le câble d’alimentation
électrique et retirez-le.
Confiez l’appareil destiné à la mise au
rebut aux centres de collecte sélective
des déchets électriques et électroniques,
ou remettez-le au revendeur au moment
de l’achat d’un appareil équivalent, à
raison d’un contre un.
On précise que pour l’emballage de nos
produits, nous utilisons des matériaux non
polluants et recyclables.
Confiez les matériaux de l’emballage
aux centres de collecte sélective.
1.6 Plaque d’identification
La plaque d’identification contient les
données techniques, le numéro de série et
le marquage. N’enlevez jamais la plaque
d’identification.
Tension électrique
Danger d’électrocution
Mettez l’appareil hors tension.
Débranchez le câble d’alimentation
électrique de l’installation électrique.
Emballage en plastique
Danger d’asphyxie
Ne laissez jamais sans surveillance
l’emballage ni ses parties.
Évitez que les enfants jouent avec les
sachets en plastique de l’emballage.
Avertissements
114
1.7 Comment lire le manuel
d’utilisation
Ce manuel d’utilisation utilise les
conventions de lecture suivantes :
1.8 Pour économiser l’énergie
Ne préchauffez l’appareil que si la
recette l’exige.
Sauf indication contraire sur l’emballage,
décongelez les aliments surgelés avant
de les introduire dans la cavité de
cuisson.
En cas de cuissons multiples, on conseille
de cuire les aliments l’un après l’autre
pour exploiter la chaleur déjà présente
dans la cavité de cuisson.
Utilisez de préférence des moules foncés
en métal : ils permettent une meilleure
absorption de la chaleur.
Sortez du four toutes les lèchefrites et les
grilles non utilisées pendant la cuisson.
Arrêtez la cuisson quelques minutes
avant que le temps normalement
nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson
se poursuivra pendant les minutes
restantes grâce à la chaleur qui s’est
accumulée à l’intérieur du four.
Réduisez au minimum les ouvertures de
la porte pour éviter toute dispersion de
chaleur.
Nettoyez constamment la cavité de
cuisson.
Avertissements
Informations générales sur ce
manuel d’utilisation, la sécurité et
l’élimination finale.
Description
Description de l’appareil et de ses
accessoires.
Utilisation
Informations sur l’utilisation de
l’appareil et des accessoires,
conseils de cuisson.
Nettoyage et entretien
Informations pour un nettoyage et
un entretien corrects de l’appareil.
Installation
Informations pour le technicien
qualifié concernant l’installation, la
mise en fonction et l’essai.
Avertissement de sécurité
Information / Suggestion
Description
115
FR
2 Description
2.1 Description générale
1 Panneau de commandes
2 Lampe
3 Joint
4 Porte
5 Turbine
6 Glissières de support pour grilles et
lèchefrite
Niveau du cadre
Description
116
2.2 Panneau de commandes
1 Manette des Fonctions
Cette manette permet de :
allumer/étendre l’appareil ;
sélectionner une fonction.
2 Afficheur
Il affiche l’heure actuelle, la fonction, la
puissance et la température de cuisson
sélectionnées et l’éventuel temps attribué.
3 Manette Sélection
Cette manette permet de sélectionner :
la température de cuisson ;
la durée d’une fonction ;
des cuissons programmées ;
•lheure actuelle ;
lancer ou arrêter temporairement une
fonction.
Tournez la Manette des
Fonctions sur 0 pour
terminer sur le champ une cuisson
éventuelle.
Utilisation
120
3.1 Utilisation des accessoires
Grille pour lèchefrite
Introduisez la grille pour lèchefrite à
l’intérieur de la lèchefrite. On peut ainsi
recueillir les graisses séparément des
aliments en train de cuire.
Grilles et lèchefrites
Les grilles et les lèchefrites doivent être
insérées dans les glissières latérales
jusqu’au point d’arrêt.
Les dispositifs de blocage mécanique de
sécurité empêchent l’extraction
accidentelle de la grille et doivent être
tournés vers le bas et vers l’arrière du
four.
Introduisez complètement les
grilles et les lèchefrites dans le four
jusqu’à l’arrêt.
Nettoyez les lèchefrites avant la
première utilisation pour éliminer
les éventuels résidus de
fabrication.
14

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