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Inhaltsverzeichnis
297
DE
1 Avvertenze 298
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 298
1.2 Zweck des Gerätes 302
1.3 Haftung des Herstellers 302
1.4 Dieses Bedienungshandbuch 303
1.5 Typenschild 303
1.6 Entsorgung 303
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 304
1.8 So können Sie Energie sparen 304
2 Beschreibung 305
2.1 Allgemeine Beschreibung 305
2.2 Bedienblende 306
2.3 Weitere Teile 307
2.4 Zubehör 307
3 Gebrauch 310
3.1 Gebrauch der Zubehörteile 311
3.2 Gebrauch des Backofens 313
3.3 Ratschläge zum Garen 341
3.4 Smart Cooking 342
3.5 Verlauf 344
3.6 Meine Rezepte 354
3.7 Weitere Funktionen 359
3.8 Einstellungen 369
4 Reinigung und Wartung 375
4.1 Reinigung der Oberflächen 375
4.2 Reinigung der Backofentür 375
4.3 Reinigung des Backraums 378
4.4 Außergewöhnliche Wartung 388
5 Installation 390
5.1 Elektrischer Anschluss 390
5.2 Positionierung 391
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com
ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG
Hinweise
298
1 Hinweise
1.1 Allgemeine
Sicherheitshinweise
Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
Kinder fernhalten.
Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
Während des Verstellens von
Speisen im Inneren des
Backraums die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen
schützen.
Niemals versuchen, eine
Flamme oder einen Brand mit
Wasser zu löschen. Das Gerät
ausschalten und die Flamme mit
einem Deckel oder einer
Löschdecke abdecken.
Dieses Gerät darf von Kindern
ab 8 Jahren sowie von
Personen mit eingeschränkten
körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder
Personen verwendet werden,
die keine Erfahrung im Umgang
mit Elektrogeräten haben, sofern
diese von Erwachsenen, die für
ihre Sicherheit verantwortlich
sind, angewiesen oder
beaufsichtigt werden.
Kinder dürfen nicht mit dem
Gerät spielen.
Kinder unter 8 Jahren dürfen
sich nicht in der Nähe des
Gerätes aufhalten, wenn sie
nicht beaufsichtigt werden.
Während des Betriebs Kinder
unter 8 Jahren nicht in der Nähe
des Gerätes lassen.
Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.
Der Garvorgang muss immer
überwacht werden. Ein kurzer
Garvorgang muss immer und
ständig überwacht werden.
Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen, da sich diese durch
Überhitzung entzünden können.
Besonders vorsichtig vorgehen.
Kein Wasser direkt auf die
heißen Backbleche gießen.
Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen
halten.
PERSONENSCHÄDEN
Hinweise
299
DE
Wenn Speisen bearbeitet
werden müssen oder am Ende
des Garvorgangs, die Tür 5 cm
öffnen, den Dampf austreten
lassen, dann die Tür komplett
öffnen.
Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
ENTZÜNDBARE MATERIALIEN
NICHT IN DER NÄHE DES
GERÄTES VERWENDEN
ODER AUFBEWAHREN.
KEINE SPRAYDOSEN IN DER
NÄHE DIESES GERÄTES
VERWENDEN, WÄHREND
DIESES IN BETRIEB IST.
KEINE VERÄNDERUNGEN
AM GERÄT VORNEHMEN.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
Den Stecker niemals durch
Ziehen am Kabel vom
Stromnetz trennen.
Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für
die Reinigung der Teile aus
Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner
oder Metallschwämme).
Eventuell Kochbesteck aus Holz
oder Kunststoff verwenden.
Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw.
scharfkantigen Metallschaber
verwenden.
Es ist verboten, sich auf das
Gerät zu setzen.
Bei der Reinigung von
Stahlteilen oder Metallflächen
(z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte
Flächen) keine chlor-,
ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
SCHÄDEN AM GERÄT
Hinweise
300
Roste und Backbleche müssen
in die seitlichen Schienen bis
zum vollständigen Einrasten
eingefügt werden. Die
mechanischen
Sicherheitssperren vermeiden
ein ungewolltes Herausziehen
und müssen immer nach unten
und zur Rückseite des
Backraums gerichtet sein.
Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
Keine Spray-Produkte in der
Nähe des Backofens
verwenden.
(nur bei einigen Modellen) Vor
dem Start der Pyrolyse, alle
übergelaufenen Speisen oder
Reste von vorherigen
Garvorgängen aus dem
Backraum entfernen.
Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht
abdecken.
Brandgefahr: Keine
Gegenstände im Inneren des
Backraums zurücklassen.
DIESES GERÄT DARF NICHT
ALS RAUMHEIZER BENUTZT
WERDEN.
Kein Geschirr oder Behälter aus
Plastik zum Garen von Speisen
verwenden.
Keine geschlossenen Dosen
oder Behälter in den Backraum
einführen.
Bei der Verwendung des
Backofens alle nicht
verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum
entfernen.
Den Backraumboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf den Backraumboden
stellen.
Bei Verwendung von
Backpapier darauf achten, dass
dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des
Backraums nicht behindert.
Keine Töpfe oder Backbleche
direkt auf die Innenverglasung
der Backofentür stellen.
Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank
nicht als Hubvorrichtung
verwenden.
Hinweise
301
DE
Keinen übermäßigen Druck auf
die offene Backofentür
ausüben.
Den Türgriff nicht zum Anheben
oder Versetzen dieses Gerätes
verwenden.
Installation und Wartung
DIESES GERÄT DARF NICHT
AUF BOOTEN ODER IN
WOHNWAGEN
INSTALLIERT WERDEN.
Das Gerät darf nicht auf einem
Sockel installiert werden.
Das Gerät mithilfe einer
anderen Person in den Schrank
einschieben.
Um mögliche Überhitzungen zu
vermeiden, darf das Gerät nicht
hinter einer dekorativen Tür oder
einer Platte installiert werden.
Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem
Personal ausgeführt werden.
Der Erdungsanschluss ist
obligatorisch und ist unter
Einhaltung der
Sicherheitsnormen für
elektrische Anlagen
vorzunehmen.
Nur Kabel verwenden, die
gegen eine Temperatur von
mindestens 90 °C beständig
sind.
Das Anziehmoment der
Schrauben der Speiseleitungen
der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm
entsprechen.
Um jede Art von Gefahr zu
vermeiden, muss bei
beschädigtem Netzkabel
unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert
werden, der dasselbe
austauschen wird.
Vor jedem Eingriff auf das Gerät
(Installation, Wartung,
Aufstellung oder Versetzung)
müssen immer persönliche
Schutzausrüstungen griffbereit
sein.
Vor jedem Eingriff auf das Gerät
den Hauptstromschalter
ausschalten.
Dieses Gerät kann bis zu einer
maximalen Höhe von 2000
Metern über dem
Meeresspiegel verwendet
werden.
Hinweise
302
Für dieses Gerät
Vorsicht ist geboten, da sehr
heißer Dampf nicht sichtbar ist.
Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen
halten.
Während und nach dem
Garvorgang die Tür des
Gerätes langsam und vorsichtig
öffnen.
Beim Dampfgaren das
Backblech immer unter dem
gelochten Backblech anordnen,
um die tropfenden Flüssigkeiten
aufzufangen.
Den Backraumboden nicht mit
Alufolie oder Stanniolpapier
abdecken.
Der Backraumboden und die
Verdampf-Schale müssen immer
frei liegen.
Das Geschirr muss hitze- und
dampfbeständig sein.
Beim Dampfgaren keine
Silikonformen verwenden.
Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
Es ist verboten, sich an die
offene Tür anzulehnen oder sich
darauf zu setzen.
Sicherstellen, dass keine
Gegenstände in der Tür stecken
bleiben.
1.2 Zweck des Gerätes
Das Gerät ist zum Garen von
Speisen in Privathaushalten
bestimmt. Jeder andere Gebrauch
wird als zweckwidrig angesehen.
Zudem darf es nicht verwendet
werden:
im Küchenbereich für
Angestellte, in Geschäften, in
Büros und anderen
Arbeitsbereichen;
auf Bauernhöfen;
von Gästen in Hotels, Motels
und Wohnkomplexen;
in Bed and Breakfasts.
1.3 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für
Personen- und Sachschäden, die
auf die folgenden Ursachen
zurückzuführen sind:
die zweckwidrige Verwendung
des Gerätes;
die Nichtbeachtung der
Vorschriften dieses
Bedienungshandbuches;
unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
die Verwendung von
Nichtoriginalersatzteilen.
Hinweise
303
DE
1.4 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch
ist ein fester Bestandteil des Gerätes und
ist deshalb für die ganze Lebensdauer
des Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
Die Erklärungen dieses Handbuchs
umfassen Abbildungen, die das
beschreiben, was normalerweise im
Display erscheint. Es muss jedoch
berücksichtigt werden, dass das Gerät
über eine aktualisierte Version des
Systems verfügen könnte, weshalb das,
was im Display angezeigt wird, sich von
dem, was im Handbuch dargestellt ist,
unterscheiden könnte.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.6 Entsorgung
Dieses Gerät entspricht der
europäischen WEEE-Richtlinie
(2012/19/EU) und muss nach
Ablauf seiner Lebensdauer von anderen
Abfällen getrennt entsorgt werden.
Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen
europäischen Richtlinien, keine
nennenswerte Menge an gesundheits- und
umweltschädlichen Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
Das Netzkabel abschneiden und
entfernen.
Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
Hinweise
304
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
1.8 So können Sie Energie sparen
Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es
vom Rezept verlangt wird.
Sofern auf der Verpackung nicht anders
angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel
vor dem Einfügen in den Backraum
auftauen.
Bei vielen Garvorgängen wird
empfohlen, die Lebensmittel
nacheinander zu garen, um den bereits
vorgeheizten Backraum bestmöglichst zu
nutzen.
Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum entfernen.
Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Die im Ofeninneren
angesammelte Hitze lässt die Speisen für
die restlichen Minuten weitergaren.
Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
Den Backraum stets sauber halten.
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information/Tipps
Beschreibung
305
DE
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
1 Bedienblende
2 Anschluss der Temperatursonde (nur bei
einigen Modellen)
3 Lampe
4 Dichtung
5 Tür
6 Kühlgebläse
7 Verdampf-Schale
8 Wasserzufuhrleitung
9 Halterahmen für Roste
Schiene des Rahmens
9

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