739750
47
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/66
Pagina verder
SPB800 A1 45
Aanwijzing: zodra het pizzadeeg bij
het kneden loslaat van de bodem en
een bal vormt, is de toegevoegde
hoeveelheid bloem precies goed.
9. Kneed tot slot het deeg nog eens ca. 3
minuten lang door. Dit moet inmiddels
behoorlijk zwaar gaan.
Aanwijzing: het pizzadeeg heeft
precies de juiste consistentie wanneer hij
tijdelijk een balvorm krijgt, maar na
langere tijd (ca. 30 minuten) deze vorm
verliest en stroperiger wordt.
10.Laat het pizzadeeg opnieuw 20 minuten
in de kom rusten.
11.Draai de kom om en laat het deeg op
een goed met bloem bestoven plank
vallen.
12.Bestuif het oppervlak van het deeg goed
met bloem.
13.Kneed het deeg kort door en maak er
een bal van.
14.Plaats de deegbal in een afsluitbare bak
en zet deze gedurende 24 uur in de
koelkast.
15.Haal het deeg uit de koelkast en leg het
terug op een met bloem bestoven plank.
16.Bestuif het deeg goed met bloem en
kneed het kort door, zodat er een mooie
deegbal ontstaat.
17. Druk de deegbal nu van binnen naar
buiten plat.
Aanwijzing: u kunt het deeg ook
door uit elkaar trekken tussen de vuisten
of met een deegroller op de gewenste
dikte brengen
18.Steek met de steekvorm 8 de
deegstukken uit.
19.Bestuif de deegstukken aan beide
kanten flink met bloem en leg ze op een
plaat klaar voor het pizzabakken.
Aanwijzingen:
de gist hoeft niet per se eerst in water te
worden opgelost.
• Er wordt aanzienlijk minder gist in
gedaan dan op de verpakking van de
gist is aangegeven. Neem slechts zoveel
gist als volgens de informatie op
verpakking voor ongeveer 200 - 250 g
bloem nodig is.
Als in uw pizzadeeg de gist te proeven
is, moet u de hoeveelheid gist nog
verder verminderen. De verminderde
hoeveelheid gist wordt door de lange
rijstijd weer gecompenseerd.
Zeezout maakt het deeg aromatischer.
Bij het proeven meteen na toevoeging
van zout moet het deeg eerst wat naar
zout smaken. Wanneer u de bloem of
gist er duidelijk bovenuit proeft,
ontbreekt nog wat zout. Met de latere
toevoeging van de resterende bloem
wordt de zoutsmaak weer minder.
Plaats het deeg om te rijzen niet op een
extra warmtebron. U kunt daarmee wel
tijd besparen, maar de smaak gaat
ermee achteruit.
De rusttijd van 24 uur is enorm
belangrijk voor een goed smakend
pizzadeeg.
Het bereide pizzadeeg kan meerdere
dagen in de koelkast worden bewaard.
6.2 Pizzasaus maken
Ingrediënten:
ca. 400 - 500 g gezeefde of gehakte
tomaten (nog beter: ca. 600 - 750 g
verse volaromatische tomaten, gepeld
en gehakt)
•verse basilicum
verse oregano (of anders gedroogde
oregano)
2-3 teentjes knoflook
RP75469 Pizzabäcker LB1 Seite 45 Freitag, 27. Juli 2012 1:14 13
47

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SPB 800 A1 IAN 75469 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SPB 800 A1 IAN 75469 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,09 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info