74 NL
Richtwaarden voor stoomgaren
• Let er bij het plaatsen van de levensmiddelen op dat enkele sleuven in het stoomin-
zetstuk2 /3 of het kookinzetstuk19 vrij blijven. Alleen zo kan de stoom zich
vrij verdelen en worden de ingrediënten gelijkmatig gaar. Aangezien de kook-
inzet kleiner is, kunnen minder levensmiddelen tegelijk worden verwerkt.
• Bij stoomgaren met het kookinzetstuk19 moet de maatbeker24 worden ver-
wijderd van het deksel23. Let ook op de informatie in het recept.
Levensmiddel Hoeveelheid Gaartijd
Groente
aardappelen, geschild, in vieren 800 g 15 min.
aardappelen, klein, in de schil 800 g 15 min.
asperge, hele stengels 500 g 18 min.
bloemkool, in roosjes 500 g 15 min.
bonen, groene, heel 500 g 10 min.
broccoli, in roosjes 500 g 12 min.
champignons, in plakjest 250 g 15 min.
courgette, plakjes van ca. 5 mm dik 500 g 12 min.
doperwten, diepvries 250 g 8 min.
kool, in reepjes 500 g 12 min.
koolrabi, stukjes van ca. 1 x 1 cm 500 g 15 min.
paprika, reepjes van ca. 1 cm breed 500 g 10 min.
peultjes, heel 200 g 8 min.
prei, ringen van ca. 1 cm dik 500 g 6 min.
spinazie, vers 250 g 7 min.
spruitjes, heel 500 g 12 min.
venkel, stukjes van ca. 1 x 1 cm 500 g 12 min.
wortels, heel, zeer dun 500 g 12 min.
wortels, plakjes van ca. 3 mm dik 500 g 12 min.
Fruit
abrikozen, halve 500 g 10 min.
appel, in vieren 500 g 12 min.
peren, in vieren 500 g 12 min.
perziken, halve 500 g 10 min.
pruimen, halve 500 g 12 min.
