739954
34
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/38
Pagina verder
32
7. Making yoghurt
7.1 This is how yoghurt is made
To make your own yoghurt you will need:
1 l milk or cream
Note The amount of fat contained in
the yoghurt will be the same as the milk
you use. To make creamy yoghurt, do
not use milk but fresh cream, or add
some cream to your milk.
Several teaspoons of live yoghurt culture
(organic yoghurt, probiotic yoghurt,
home-made yoghurt, commercially
available yoghurt with live cultures).
Note Organic yoghurt, probiotic
yoghurt and your own home-made
yoghurt always contain live cultures.
Some commercially available yoghurts
are long-life products and no longer
contain any live cultures. Just try out your
"favourite yoghurt" as the starter culture
and see whether you are happy with the
result.
•Yoghurt maker
approx. 10 - 12 hours' time
Milk contains lactose. It is converted into
lactic acid by lactic bacteria (yoghurt
culture), so allowing yoghurt to form. So this
process is successful, the yoghurt maker
ensures the best temperature for the yoghurt
cultures to easily propagate.
The milk should not contain any other
bacteria as this might contaminate the
yoghurt. Therefore ensure absolute
cleanliness, particularly where the yoghurt
pots are concerned. In addition, you can
boil the milk beforehand and allow it to cool
down to around 40°C before adding the
yoghurt culture.
Notes
Home-made yoghurt is generally more
creamy and not as thick as commercial
products.
Water may separate off during
preparation, but this is normal. Just pour
away the water or mix it back in.
You can use the yoghurt you have made
to start off the next batch. The more
often you do this, the thinner your
yoghurt will become. If it becomes too
thin, you should start afresh with a new
yoghurt you have bought.
If you only use 900 ml milk, this will
make your yoghurt a bit thicker.
• If you add 3 - 4 tablespoons of
powdered milk, this will make your
yoghurt thicker.
Yoghurt will become thicker if you let it
mature for a day in the refrigerator
before eating.
UHT milk does not need to be boiled
before making yoghurt.
Instead of using yoghurt cultures from
another yoghurt, you can also use
yoghurt powder bought from a health
food shop or online.
Yoghurt can also be made with soya
milk. In this case use a yoghurt made
with soya milk as the starter culture.
7.2 Making plain yoghurt
1. Boil 1 l milk.
2. Allow the milk to cool down until it is
lukewarm.
Note: If the milk is too hot when you
add the yoghurt culture, this will kill the
bacteria, and no yoghurt will be
produced.
RP88839 Joghurtbereiter LB2 Seite 32 Donnerstag, 28. Februar 2013 8:15 08
34

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SJB 15 B1 IAN 88839 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SJB 15 B1 IAN 88839 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 0,67 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Silvercrest SJB 15 B1 IAN 88839

Silvercrest SJB 15 B1 IAN 88839 Gebruiksaanwijzing - Italiano, Português, Espanõl - 50 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info