773565
82
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/204
Pagina verder
80 NL
7. Grondbeginselen
van het frituren
Voorbereiding van de
levensmiddelen
Alle levensmiddelen moeten voor het fri-
turen zo droog mogelijk zijn. Droog de
te frituren etenswaren goed af en ver-
wijder het ijs bij diepgevroren levens-
middelen.
Verwijder bij diepvriesvoeding zoveel
water en ijs als mogelijk, voor u de le-
vensmiddelen in de heteluchtfriteuse
doet.
Zorg er bij gepaneerde levensmiddelen
voor dat de paneermeelcoating zo
goed mogelijk hecht aan de etenswa-
ren.
Frituurtijd en -temperatuur
Voor een lekker en gezond resultaat dient
u zich bij de keuze van de temperatuur
en de frituurtijd strikt aan de voorschriften
op de verpakking te houden.
Frituur altijd kleine hoeveelheden.
•De frituurmand5 mag niet hoger dan
de markering MAX4 worden gevuld.
Acrylamide is mogelijk kankerverwek-
kend. Om de vorming van acrylamide
zoveel mogelijk te beperken, dient u te
sterke bruinkleuring te vermijden.
Voor een gelijkmatige bruining
1 2
1: Na 1/3 en 2/3 van de baktijd schudden
of omdraaien.
2: Na de helft van de baktijd schudden of
omdraaien.
Als een gelijkmatige bruining belangrijk is
(bijv. bij patat frites of kip nuggets), moeten de
levensmiddelen tijdens het bakken 1 - 2keer
worden geschud.
1. Trek de pan
10
en de frituurmand
5
aan
de greep
9
uit de behuizing
1
en schud
de ingrediënten. Zorg er tijdens het
schudden voor dat de patat frites goed
gemengd worden en dat de binnenste,
ongebakken frieten aan de buitenkant te-
rechtkomen. Het apparaat schakelt bij
het uitnemen van de pan
10
incl. frituur-
mand
5
automatisch uit.
2. Zet de pan10 incl. frituurmand5 terug
in het apparaat. Het apparaat schakelt
automatisch weer in tot het aflopen van
de gaartijd.
Bakken
Deeg mag
nooit
rechtstreeks in de frituur-
mand
5
worden gedaan. Na de voorberei-
ding doet u het deeg in een bakvorm of een
andere hittebestendige vorm (bijv. muffin-
vormpjes). Die plaatst u dan met het deeg in
de frituurmand
5
.
Verpakkingsgegevens
Als u op de verpakking van diepvriespro-
ducten geen baktijden voor heteluchtfriteu-
ses vindt, kunt u de baktijden voor
circulatieluchtovens gebruiken.
__352840_2010_B8.book Seite 80 Montag, 17. Mai 2021 10:55 10
82

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans, Pools, Deens als bijlage per email.

De handleiding is 8.12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info