773565
56
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/204
Pagina verder
54 FR
7. Les bases de la
friture
Préparation des aliments
Tous les aliments à frire doivent être aus-
si secs que possibles. Séchez bien les
aliments à frire et/ou éliminez la glace
s'il s'agit d'aliments surgelés.
Éliminez autant d'eau et de glace que
possible des aliments surgelés avant de
placer les aliments dans la friteuse à air
chaud.
Dans le cas d'aliments panés, veillez à
ce que la panure adhère autant que
possible aux aliments à frire.
Temps et température de friture
Pour obtenir un résultat savoureux et sain,
vous devez respecter très exactement les
données imprimées sur l'emballage
concernant la sélection de la température
et du temps de friture.
Cuisez toujours les aliments par petites
portions.
Il ne faut pas remplir le panier5 au-
delà du repère MAX4.
L'acrylamide est potentiellement cancé-
rigène. Pour limiter autant que possible
la formation d'acrylamide, évitez un
trop fort brunissement.
Pour un brunissement
homogène 1 2
1: Secouer ou retourner après écoulement
de 1/3 et 2/3 du temps de cuisson.
2: Secouer ou retourner à mi-cuisson.
Si vous recherchez un brunissement homo-
gène des aliments (p. ex. des frites ou des
nuggets de poulet), vous devez les secouer
1 à 2 fois pendant la friture.
1. Sortez la sauteuse
10
y compris le pa-
nier
5
du corps de la friteuse
1
en tirant
la poignée
9
et secouez les ingrédients.
Lorsque vous les secouez, veillez à ce
que les frites se mélangent bien et que les
frites non cuites se trouvant vers l'intérieur
parviennent vers l'extérieur. L'appareil
s'arrête automatiquement lors de la sortie
de la sauteuse
10
y compris le panier
5
.
2. Replacez la sauteuse10 y compris le
panier5 dans l'appareil. L'appareil se
rallume automatiquement jusqu'à l'écou-
lement du temps de cuisson.
Cuisson
La pâte ne doit
en aucun cas
être versée di-
rectement dans le panier
5
. Après la prépara-
tion, versez la pâte dans un moule à gâteau
ou dans un autre moule résistant à la chaleur
(p. ex. des petits moules à muffins). Ensuite,
placez ces moules contenant la pâte dans le
panier
5
.
Informations portées sur
l'emballage
Si aucun temps de cuisson pour friteuses à
air chaud n'est indiqué sur l'emballage des
aliments surgelés, orientez-vous d'après les
temps pour les fours à chaleur tournante.
__352840_2010_B8.book Seite 54 Montag, 17. Mai 2021 10:55 10
56

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SHF 1400 A1 - IAN 352840 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans, Pools, Deens als bijlage per email.

De handleiding is 8.12 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info