646952
12
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/74
Pagina verder
10
FR
Tableau de friture
Éliminer le goût d'un aliment de
l'huile/la graisse
Certains aliments comme le poisson perdent
du jus à la cuisson. Ce jus se répand dans
l'huile/la graisse, modifiant son odeur et
son goût. Ce goût est ensuite transmis aux
prochains aliments cuits dans cette huile/
graisse.
Une astuce simple vous permet de réduire
voire d'éliminer entièrement ce goût.
1. Chauffez l'huile/la graisse à environ
150°C.
2. Placez 2 fines tranches de pain ou un
peu de persil dans le panier.
3. Plongez le panier dans la friteuse et fer-
mez le couvercle.
4. Attendez que l'huile/la graisse ne
forme plus de bulles puis sortez le pa-
nier. L'huile/la graisse devrait avoir re-
trouvé son goût d'origine.
Reconnaître la graisse rance
Si vous constatez que votre graisse pré-
sente l'une des caractéristiques sui-
vantes, il est recommandé de la
changer entièrement :
- odeur âcre, nauséabonde ;
- mauvais goût des aliments frits ;
- dépôts bruns et durs ;
- formation de mousse au préchauffage ;
- fort dégagement de fumée dès les
basses températures.
Que faire de la graisse usagée ?
AVERTISSEMENT ! Ne videz pas l'huile/
la graisse de friture dans les égouts ou dans
les toilettes ! En durcissant, elle peut boucher
les canalisations.
La graisse et l'huile, en quantités domes-
tiques usuelles, peuvent être jetées avec
les ordures ménagères.
Ne déversez pas la graisse/l'huile di-
rectement dans la poubelle mais videz-
la dans l'emballage d'origine ou dans
un sac en plastique.
Vous pouvez aussi éliminer la graisse/
l'huile dans un centre de collecte de
graisses usagées.
Aliments
Tempé-
rature
(environ)
Temps
(minutes)
Légumes 130 °C 5-8
Cuisses de poulet 170 °C 15-25
Ailerons de poulet
170 °C 7-15
Blanc de poulet 170 °C 8-18
Frites (fraîches) 170 °C 10-15
Frites (surgelées) selon les indications du
fabricant
Escalope de porc
panée
170 °C 15-25
Filet de poisson
(surgelé)
190 °C 7-15
B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW
12

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SEF 2300 B2 - IAN 270289 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SEF 2300 B2 - IAN 270289 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,67 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info