740026
38
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/66
Pagina verder
36
8.2 Crêpes “Vatel”
Ingredienti:
250 g di farina setacciata
•75g di zucchero
1 presa di sale
•3 uova
•3 tuorli
200 ml di panna acida (crème fraiche)
100 g di burro fuso
1/2 l di latte bollito
Maraschino (liquore alla ciliegia per
aromatizzare)
•Zucchero a velo
Preparazione:
1. Versare in una ciotola farina, zucchero e
sale.
2. Lavorare a poco a poco le uova e i tuorli
fino ad ottenere una pastella
omogenea.
3. Aggiungere a poco a poco la panna, il
burro fuso e il latte, quindi mescolare
fino ad ottenere una pastella liscia e
relativamente liquida.
4. Lasciare riposare la pastella per 2 ore.
5. Aggiungere il maraschino a piacere.
6. Cuocere crêpes molto sottili.
7. Piegare le crêpes e cospargerle di
zucchero a velo.
8. Servirle immediatamente.
Suggerimento: prima di servire, passare
le crêpes cosparse di zucchero a velo sotto
un grill o in un forno molto caldo fino a fare
glassare lo zucchero.
8.3 Crêpes Suzette
Ingredienti:
60 g di farina setacciata
1 cucchiaino di zucchero
1 presa di sale
•2 uova piccole
2 cucchiai di olio
100 ml di latte
Ingredienti per la salsa Suzette:
2 arance non trattate
4 zollette di zucchero
50 g di burro
60 g di zucchero
•1 limone
6 cl di liquore all’arancia
Preparazione delle crêpes:
1. Versare in una ciotola farina, zucchero e
sale.
2. Lavorare a poco a poco le uova e i tuorli
fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Aggiungere a poco a poco il latte e
l’olio, quindi mescolare fino ad ottenere
una pastella liquida e liscia.
4. Lasciare riposare la pastella per 2 ore.
5. Cuocere le crêpes, appoggiarle una
sopra all’altra e lasciarle raffreddare.
Preparazione della salsa:
1. Lavare un’arancia, asciugarla e
strofinare le zollette di zucchero sulla
scorza dell’arancia.
2. Fondere il burro in una padella a
fiamma bassa.
3. Frantumare le zollette di zucchero e
unirle al burro insieme allo zucchero
restante.
4. Fare sciogliere lo zucchero.
5. Spremere le arance e il limone, quindi
unire lentamente il succo ottenuto al
burro.
6. Lasciare cuocere la salsa.
7. Girare le crêpes a una a una nella salsa
molto calda, piegarle e disporle su un
piatto una sopra l’altra.
8. Dopo aver girato e piegato tutte le
crêpes, sistemarle uniformemente
RP90844 Crepes-Maker LB1 Seite 36 Mittwoch, 12. Juni 2013 7:15 19
38

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SCM 1500 A1 IAN 90844 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SCM 1500 A1 IAN 90844 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,06 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info