750351
116
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/124
Pagina verder
114 SK
6.2 Spôsob funkcie sušiaceho
automatu
Sušiaci automat vťahuje cez vetracie štrbi-
ny6 na spodnej strane čerstvý vzduch a za-
hrieva ho. Teplý, suchý vzduch prúdi cez
sušiace koše2/3 zdola nahor. Preto je dô-
ležité, aby...
neboli koše preplnené,
neboli mriežky v sušiacich košoch
prikryté a
bolo zaistené voľné vetranie dookola.
Teplým, suchým prúdom vzduchu sa uskutoč-
ňuje šetrné sušenie, ktoré trvá odlišne dlho
podľa obsahu vody v potravinách a hrúbky
kusov. Na orientáciu nájdete odporúčania
pre teploty a orientačné hodnoty pre čas su-
šenia v kapitolu „Tabuľky potravín“ na strane
115.
6.3 Výber a príprava
potravín
Na dosiahnutie dobrej kvality a trvanlivosti je
rozhodujúci starostlivý výber a príprava po-
travín. Preto tu k tomu nájdete niekoľko tipov.
Potraviny by mali byť čerstvé. Zrelé ovo-
cie a zrelá zelenina majú viac arómy.
Každopádne by však potraviny nemali
byť prezreté.
•Podľa možnosti používajte potraviny
bezchybnej kvality. Vyberajte, napr.
ovocie bez zlých miest, bez dotlače-
ných miest a bez pokazených miest. Prí-
padne zlé miesta poriadne vyrežte.
Potraviny dôkladne vyčistite a starostlivo
dodržiavajte pravidlá kuchynskej hygie-
ny. Pracujte s čistými rukami a čistým ku-
chynským náradím.
Pri rezaní nadrobno nezabudnite, že
potraviny sa pri sušení zmenšia. Preto
ich nerežte príliš nadrobno.
Potraviny narežte na kúsky rovnakej veľ-
kosti a tvaru, aby sa všetky kúsky rovno-
merne usušili.
Sušte potraviny priamo po príprave.
Ovocie
Odstraňovanie kôstok z kôstkového ovo-
cia (napr. čerešne, slivky, marhule) je
jednoduchšie, keď sa tieto najskôr sušia
v celku asi dve tretiny času sušenia a až
potom sa odstránia kôstky.
Pri ovocí, ktoré ľahko zhnedne (napr.
jablká), môžete odrezané plochy pred
sušením zľahka namočiť do citrónovej
šťavy.
Položte nelúpané ovocie odrezanou plo-
chou nahor do sušiacich košov2/3.
Zelenina
Hríby vyutierajte vlhkou utierkou.
Zeleninu dôkladne umyte.
Zelenina by sa mala pred sušením krát-
ko predvariť.
Bylinky
Bylinky sušte ako celé stonky.
Bylinky umyte a dôkladne ich vytraste
do sucha.
Bylinky sa majú sušiť pri nízkych teplo-
tách a nie príliš dlho. Inak stratia aró-
mu.
Mäso
Používajte len čerstvé mäso.
Odstráňte šľachy, kosti a tuk.
Mäso dobre umyte a dôkladne ho
osušte.
Chudé mäso sa môže pred sušením oso-
liť alebo marinovať. Pred sušením ho
osušte.
Mäso narežte na tenké plátky.
Ryba
Používajte len čerstvú rybu.
Odstráňte kostičky a kožu.
Rybu dobre umyte.
Pokvapkajte citrónovou šťavou a uložte
asi na 30 minút do slanej vody. Potom
dôkladne vyutierajte dosucha.
Rybu narežte na tenké plátky.
SK_339022_1910_Doerrautomat_.fm Seite 114 Donnerstag, 16. Januar 2020 1:16 13
116

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest IAN 339022 SDA 350 A2 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest IAN 339022 SDA 350 A2 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Pools, Zweeds als bijlage per email.

De handleiding is 5,04 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info