750351
100
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/124
Pagina verder
98 CZ
6.2 Funkčnost sušičky
potravin
Vaše sušička potravin vtahuje větracími otvo-
ry6 na spodní straně čerstvý vzduch a otep-
luje ho. Teplý, suchý vzduch proudí sušicími
koši2/3 zespodu nahoru. Proto je důleži-
té...…nepřeplňovat sušicí koše,
neblokovat mřížky v sušicích koších a
zajistit volné větrání okolo.
Díky teplému, suchému proudu vzduchu pro-
bíhá šetrné sušení, které trvá různě dlouho v
závislosti na podílu vody potravin a tloušťce
kousků. Pro orientaci naleznete doporučení
pro teploty a referenční hodnoty pro dobu
sušení v kapitola „Tabulky potravin“ na stra-
ně 99.
6.3 Výběr a příprava
potravin
Pro dosažení dobré kvality a trvanlivosti je
rozhodující pečlivý výběr a příprava potra-
vin. Proto zde naleznete několik tipů.
•Potraviny by měly být čerstvé. Zralé ovo-
ce a zelenina mají silnější aroma. Potra-
viny by však také neměly být přezrálé.
Používejte podle možností potraviny
bezchybné kvality. Vybírejte např. plody
bez poškozených, otlačených a zkaže-
ných míst. Případně poškozená místa
řádně odkrojte.
•Potraviny řádně umyjte a dbejte pečlivě
pravidel kuchyňské hygieny. Pracujte
např. čistýma rukama a s čistým kuchyň-
ským náčiním.
•Zohledněte při krájení na malé kousky,
že se potraviny při sušení zmenší. Ne-
krájejte je tedy příliš malé.
Krájejte potraviny na kousky stejnoměr-
né velikosti a stejnoměrného tvaru, aby
se všechny kousky sušily stejnoměrně.
Sušte potraviny přímo po přípravě.
Ovoce
•Odstranění jader z peckovin (např. třeš-
ní, švestek, meruněk) je jednodušší,
když se peckoviny nejdříve suší cca dvě
třetiny doby sušení v celku a teprve poté
se odstraní jádra.
U ovoce, které snadno zhnědne (např.
jablka), se mohou plochy řezu před su-
šením lehce ponořit do citrónové šťávy.
Položte neoloupané ovoce řezem naho-
ru do sušicích košů 2/3.
Zelenina
Houby otřete navlhčeným hadříkem.
Zeleninu pečlivě omyjte.
Zeleninu byste měli před sušením krátce
blanšírovat.
Bylinky
Sušte bylinky jako celé stonky.
Bylinky omyjte a řádně je vytřepejte.
Bylinky sušte při nízkých teplotách a ne
příliš dlouho. Jinak ztratí aroma.
Maso
Používejte pouze čerstvé maso.
Odstraňte šlachy, kosti a tuk.
•Maso dobře omyjte a řádně ho vysušte.
Libové maso můžete před sušením naso-
lit nebo marinovat. Před sušením je dů-
kladně osušte.
Nakrájejte maso na tenké plátky.
Ryba
Používejte pouze čerstvou rybu.
Odstraňte kosti a kůži.
•Rybu dobře omyjte.
Pokapejte citrónovou šťávou a vložte na
cca 30 minut do slané vody. Poté řádně
osušte.
Nakrájejte rybu na tenké plátky.
__339022_1910_Doerrautomat_B8.book Seite 98 Mittwoch, 15. Januar 2020 1:48 13
100

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest IAN 339022 SDA 350 A2 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest IAN 339022 SDA 350 A2 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Pools, Zweeds als bijlage per email.

De handleiding is 5,04 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info