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a seconda della qualità iniziale
Salsiccia, affettati, carne,
interiora pesce latte fresco,
ricotta
fino a 7 giorni
Pezzetti di carne, salsicce da
arrosto, funghi, insalate,
insalata in foglia
fino a 10 giorni
Pesce tagliato in tranci
grandi, pietanze pronte
fino a 15 giorni
Salsiccia affumicata o
salmistrata, cavoli
fino a 20 giorni
Carni trattate a caldo in pezzi
grandi, carne di manzo,
selvaggina, legumi freschi
fino a 30 giorni
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