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Descongelar
Notas
■ Congelar los alimentos a -18 °C en posición horizontal y
repartidos en porciones adecuadas.
■ Colocar los alimentos congelados en un recipiente plano,
p. ej., un plato de cristal o de porcelana.
■ Una vez que los alimentos estén descongelados, dejarlos
reposar de 10 a 30 minutos para compensar su temperatura.
■ Cuando se descongela carne, ave o pescado se desprende
líquido. Retirar este líquido al darle la vuelta a la carne. No
volverlo a utilizar en ningún caso ni ponerlo en contacto con
otros alimentos.
■ Colocar la carne de vacuno, cordero o cerdo en el recipiente
con la parte de la grasa hacia abajo.
■ Descongelar solo la cantidad necesaria de pan, ya que de lo
contrario se pone rápidamente duro.
■ Retirar la carne picada que ya se haya descongelado al darle
la vuelta.
■ Si el ave es entera, colocarla en el recipiente por el lado de
la pechuga, si se trata de trozos de ave, por el lado de la
piel.
Patatas
Notas
■ Patatas cocidas con sal: cortar en trozos iguales. Añadir dos
cucharadas de agua y un poco de sal por cada 100 g de
patata.
■ Patatas hervidas sin pelar: utilizar patatas de igual tamaño.
Lavar y pinchar varias veces la piel. Colocar las patatas
todavía húmedas en un recipiente sin agua.
Arroz
Notas
■ El arroz genera abundante espuma durante la cocción.
Utilizar un recipiente alto y con tapa. Introducir el peso bruto
(sin líquido). Añadir dos partes o dos partes y media de
líquido al arroz.
■ No utilizar arroz en bolsa de cocción.
Verduras
Notas
■ Verduras frescas: cortar en trozos iguales. Añadir dos
cucharadas de agua por cada 100 g.
■ Verduras congeladas: únicamente son apropiadas las
verduras escaldadas, no precocinadas. La verdura
ultracongelada con salsa de nata no es adecuada. Añadir
entre 1 y 2 cucharadas de agua por cada 100 g. Para
espinacas y col lombarda no añadir agua.
Tiempos de reposo
Algunos platos precisan un tiempo de reposo dentro del horno
al finalizar el programa.
Tabla de programas
Platos probados en nuestro estudio de cocina
A continuación presentamos una selección de platos y los
ajustes óptimos para ellos. Se detallan las potencias del
microondas apropiadas para los respectivos platos. Asimismo
figuran consejos sobre recipientes y el modo de preparación.
Notas
■ Los valores de la tabla son válidos para la preparación de
alimentos con el compartimento de cocción vacío y frío.
Precalentar solamente cuando así se especifique en las
tablas.
■ Las indicaciones de tiempo que figuran en las tablas deben
entenderse como valores orientativos. Vienen determinados
por la calidad y la composición de los alimentos.
Plato Tiempo de reposo
Verduras aprox. 5 minutos
Patatas aprox. 5 minutos. Escurrir previamente el
agua acumulada.
Arroz de 5 a 10 minutos
N.° progr. Alimentos adecuados Margen de peso en kg Recipientes
Descongelar
P1
Carne y ave - asado - piezas de carne poco gruesas - carne
picada - pollo, capón, pato
0,2 - 2,0 kg Recipiente plano sin tapa.
P2 Pescado: pieza de pescado entero, filetes o rodajas 0,1 - 1,0 kg Recipiente plano sin tapa.
P3
Pan y pastel*
Pan entero, hogaza o barra, pan en rodajas, pastel de masa
de bizcocho, pastel de levadura, pastel de frutas
0,2 - 1,5 kg Recipiente plano sin tapa.
Cocer
P4
Patatas
Patatas cocidas con sal, patatas hervidas sin pelar
0,2 - 1,0 kg Recipiente con tapa.
P5 Arroz 0,05 - 0,3 kg Recipiente alto con tapa.
P6
Verduras frescas
Coliflor, brócoli, zanahorias, colinabo, puerro, pimiento, cala-
bacines
0,15 - 1,0 kg Recipiente con tapa.
P7
Verdura congelada
Coliflor, brócoli, zanahorias, colinabo, col roja, espinacas
0,15 - 1,0 kg Recipiente con tapa.
Prestar atención a las señales para remover y dar la vuelta.
* No son apropiadas las tartas de nata, tartas de crema, pasteles con cobertura, glaseado o gelatina.
