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Hinweis:
❑ Alle Tabellenangaben sind Richtwerte, die je nach Beschaffenheit des Lebensmittels
variieren können.
Auftauen:
Gefriergut Einschub- Temperatur- Auftauzeit
höhe bereich in °C in Minuten
Empfindliches Gefriergut wie 1 Funktion
‰ einzelne Tortenstücke
Sahne- und Buttercreme-Torten
1)
wählen. (Ohne 30 – 040
Torten mit Schokolade- bzw. Temperatur- ganze oder halbe Torten
Zuckerglasuren
1)
schaltung) 80 – 100
Früchte (Himbeeren)
2)
35 – 040
Sülze
2)
, Käse, Wurst 90 – 100
Kleine Fleischstücke 1 050 – 070 60 – 070
z. B. Steaks, Koteletts und dgl.
Hähnchen in Folie
1)
, 800 – 900 g 70 – 080
Brötchen
1)
1 060 – 080 10 – 015
Brot, 1 kg
1)
70 – 090
Kuchen (Napfkuchen)
1)
70 – 090
Fertigmenüs 1 170 – 190 30 – 040
1)
auf den Rost stellen bzw. legen
2)
in flache Schale oder Teller geben und auf den Rost stellen
Dörren:
Dörrgut, Menge Einschub- Temperatur- Dörrzeit
höhe bereich in °C
Apfelringe, 600 g 1 + 3 ca. 50 6–08 Stunden
Birnenspalten, ca. 800 g 1 + 3 ca. 50 9 – 11 Stunden
Zwetschgen oder Pflaumen, 1 + 3 70 – 100 9 – 12 Stunden
ca. 1,5 kg
Bananen, 300 g 1 + 3 ca. 50 8 – 10 Stunden
Champignons, 800 g 1 + 3 50 – 60 7 – 09 Stunden
Küchenkräuter, 400 g 1 50 – 60 3 – 05 Stunden
(gebündelt)
Tabelle Auftauen / Dörren im großen Backofen
‰
