Il tipo di funzionamento Riscaldamento sup./inf. deli-
cato è attivato
Con il tipo di funzionamento Riscaldamento sup./inf.
delicato l'illuminazione del vano di cottura è spento.
La lampadina è difettosaSostituire la lampadina.
Tutte le pietanze che devono essere
preparate al forno bruciano poco
dopo.
Termostato difettoso.Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
I pannelli dello sportello sono appan-
nati.
Fenomeno normale dovuto agli sbalzi di temperatura.Scaldare l'apparecchio a 100 °C e spegnerlo nuova-
mente dopo 5 minuti.
Non è possibile utilizzare l'apparec-
chio attivato, sul display viene visualiz-
zato il simbolo '
La sicurezza bambini è attivata
Tenere premuto il tasto touch c1 finché il sim-
bolo ' non scompare
Messaggio di errorePossibile causaAvvertenze/rimedio
“§§‚
Sensore temperatura è difettosoRivolgersi al servizio di assistenza clienti.
“§§ƒ
La temperatura del vano di cottura è troppo elevata.Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
“§§…
Attivazione errata del bloccaggio dello sportello.Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
“§§†
Elemento riscaldante ventola difettoso o non colle-
gato.
Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
“§§‡
Motore difettoso o non collegato.Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
“§§‰
Ventola di raffreddamento difettosa o non collegata.Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.
Servizio assistenza clienti it
65
Sostituzione della lampadina del forno
È necessario sostituire le lampadine del forno bruciate.
Le lampadine di ricambio termostabili sono in vendita
presso il servizio di assistenza tecnica o presso il
rivenditore specializzato. Specificare il codice del
prodotto (E) e il numero di produzione (FD)
dell'apparecchio. Non utilizzare alcun altro tipo di
lampadina.
:Avviso – Pericolo di scariche elettriche!
Durante la sostituzione della lampada del vano di
cottura i contatti del portalampada sono sotto tensione.
Prima di procedere alla sostituzione, staccare la spina o
disattivare il fusibile nella relativa scatola.
1.Lasciare raffreddare il vano di cottura.
2.Aprire lo sportello dell’apparecchio.
3.Stendere un canovaccio nel vano di cottura per
evitare di danneggiarlo.
4.Rimuovere la griglia mobile.
5.Rimuovere la copertura in vetro aprendola
manualmente da davanti. Qualora risultasse difficile
rimuovere la copertura in vetro, aiutarsi con un
cucchiaio.
6.Estrarre la lampadina del forno.
7.Sostituire la lampadina del forno con una dello
stesso modello:
Tensione: 230 V;
Potenza: 40 W;
Attacco: G9;
Resistenza alle alte temperature: 300 °C
8.Riapplicare la copertura in vetro della lampadina del
forno.
9.Montare la griglia mobile.
10.Rimuovere nuovamente il canovaccio.
11.Attivare di nuovo il fusibile.
12.Controllare se l'illuminazione del forno funziona di
nuovo.
4Servizio assistenza clienti
Se rvizio assistenza clienti
Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per
eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione
adatta, anche per evitare l'intervento del personale del
servizio di assistenza clienti quando non è necessario.
Codice prodotto (E) e codice di produzione
(FD)
Quando si contatta il servizio clienti indicare sempre il
codice prodotto completo (E) e il codice di produzione
(FD), in modo da poter ricevere subito un'assistenza
mirata. La targhetta con i numeri in questione si trova
aprendo lo sportello dell'apparecchio.
In alcuni apparecchi dotati del funzionamento a vapore,
la targhetta di identificazione si trova nella parte
posteriore del pannello.
Per avere subito a disposizione le informazioni utili in
caso di necessità, si consiglia di riportare qui i dati
relativi all'apparecchio e il numero di telefono del
servizio di assistenza clienti.
Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo
improprio, l'intervento del personale del servizio di
assistenza clienti non è gratuito anche se effettuato
durante il periodo di garanzia.
Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso
elenco dei centri di assistenza clienti.
Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo
modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da
tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di
ricambio originali per il vostro apparecchio.
Codice pro-
dotto (E)
Codice di pro-
duzione FD
Servizio di assistenza
clienti O
I800-018346
Linea verde
CH0848 840 040
Z-Nr:FD:E-Nr:
Type:
it Testati nel nostro laboratorio
66
JTestati nel nostro
laboratorio
Tes tati nel nostro laboratorio
Qui di seguito viene proposta una selezione di vivande
con le relative impostazioni ottimali. Sono inoltre indicati
il tipo di riscaldamento e la temperatura da utilizzare
per cuocere i cibi nel modo migliore. Sono riportate
indicazioni sugli accessori adatti e sui livelli di
inserimento più opportuni. Le istruzioni sono corredate
da consigli sulle stoviglie da utilizzare e sulla
preparazione dei piatti.
Avvertenza: . Durante la cottura degli alimenti può
formarsi molto vapore acqueo nel vano di cottura.
L'apparecchio ha un'elevata efficienza energetica e
durante il funzionamento emana all'esterno solo una
piccola quantità di calore. A causa delle elevate
differenze di temperatura tra l'interno e le parti esterne
dell'apparecchio può depositarsi condensa sulla porta,
sul pannello di comando o sui pannelli dei mobili vicini.
Si tratta di un evento fisico normale. Con il
preriscaldamento, oppure aprendo la porta con cautela,
si può ridurre la condensa.
Tabella pietanze
PietanzaPeso (in kg)Livello di inseri-
mento
Tipo di riscalda-
mento
Temperatura in °CDurata in minuti
Lasagne3-41
%
220-230*45-50
Pasta gratinata3-41
%
220-230*45-50
Arrosto di vitello22
:
180-190*90-100
Lombata di maiale1.5-22
:
190-200*90-100
Lombata di maiale22
8
200**125
Salsicce1.53
4
280*1° lato: 10
2° lato: 7
Arrosto di manzo12
:
200*45-55
Coniglio arrosto1.52
2
180-190*70-80
Petto di tacchino22
:
180-190*110-120
Stufato di capocollo2-32
:
180-190*170-180
Pollo arrosto1.22
:
190-200*65-70
Braciole di maiale1.53
4
280*1° lato: 15
2° lato: 5
Costine1.53
4
280*1° lato: 15
2° lato: 10
Pancetta0.74
(
3*1° lato: 10
2° lato: 8
Filetto di maiale1.53
4
280*1° lato: 12
2° lato: 5
Filetto di manzo14
(
3*1° lato: 7
2° lato: 4
Trota salmonata0.7-1.22
:
160-170*35-40
Rana pescatrice0.7-1.52
:
160*60-65
Rombo1.52
:
160*45-50
Pizza1-1.52
G
280*10-12
Pane12
2
180-190*25-30
Focaccia12
2
180-190*20-25
Gugelhupf (dolce all'uvetta)12
2
160*55-60
Torta alla frutta12
2
160*35-40
Dolci alla ricotta12
2
160-170*45-55
Torta di pasta frolla12
2
160-170*35-40
Torta di pasta frolla12
8
170**65
Torta Paradiso1.22
2
160*55-60
Bignè0.7-1.22
2
180*50-60
Torta quattro quarti12
:
150-160*55-60
Riso al latte12
2
160*55-60
Brioche1-1.22
2
160*30-35
* preriscaldare
** non preriscaldare
Testati nel nostro laboratorio it
67
Consigli per l'utilizzo
Qui di seguito è riportata una selezione di consigli sulle
stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei piatti.
Avvertenze
■Utilizzare gli accessori forniti in dotazione. Presso il
servizio di assistenza tecnica o i rivenditori
specializzati è possibile acquistare accessori
speciali e supplementari.
Prima dell'utilizzo, estrarre dal vano di cottura gli
accessori e le stoviglie non necessari.
■Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie dal vano
di cottura utilizzando una presina.
■Il riscaldamento sup./ inf. delicato è un tipo di
riscaldamento intelligente per la preparazione
delicata di carne, pesce e dolci che non devono
lievitare. L'apparecchio regola in modo ottimale
l'apporto di energia nel vano di cottura. Il cibo viene
preparato in modo graduale sfruttando il calore
residuo. In questo modo rimane più succoso e si
scurisce di meno. Aprendo in anticipo la porta
durante la cottura e preriscaldando, si perde questo
effetto. Inserire le pietanze nel vano di cottura vuoto
e freddo. Durante la cottura tenere chiusa la porta
dell'apparecchio.
Consigli per la cottura al forno
Consigli per arrosti e brasati
Per sapere se un dolce è ben cottoinfilzare un bastoncino di legno nel punto più alto del dolce. Se la pasta non aderisce al legno, il dolce è
pronto.
Il dolce si sgonfia.La prossima volta usare meno liquido. Oppure impostare una temperatura più bassa di 10 °C e prolungare il
tempo di cottura. Rispettare scrupolosamente gli ingredienti e le istruzioni della ricetta.
Il dolce è cresciuto al centro, ma non
ai bordi.
Imburrare soltanto il fondo dello stampo a cerniera. A cottura ultimata, staccare con attenzione il dolce dallo
stampo servendosi di un coltello.
Il succo della frutta trabocca.La volta successiva utilizzare la leccarda.
Durante la cottura, i pasticcini si attac-
cano l'uno all'altro.
Disporli a una distanza di circa 2 cm, in modo che abbiano spazio sufficiente per lievitare e dorare su tutti i lati.
Il dolce è troppo secco.Impostare una temperatura più alta di 10 °C e ridurre il tempo di cottura.
Il dolce è troppo chiaro.Se il livello di inserimento e l'accessorio sono corretti, aumentare eventualmente la temperatura o prolungare
il tempo di cottura.
Il dolce è troppo chiaro in alto, ma
troppo scuro in basso.
La volta successiva, inserire il dolce a un livello più alto.
Il dolce è troppo scuro in alto, ma
troppo chiaro in basso.
La volta successiva, inserire il dolce a un livello più basso. Selezionare una temperatura più bassa e prolun-
gare il tempo di cottura.
Il dolce cotto nello stampo è troppo
scuro nella parte posteriore.
Non mettere lo stampo troppo vicino al fondo del forno, ma al centro, utilizzando gli accessori.
Il dolce è troppo scuro.La prossima volta selezionare una temperatura più bassa e se necessario prolungare il tempo di cottura.
I dolci hanno una doratura non uni-
forme.
Selezionare una temperatura un po' più bassa.
Anche la carta da forno sporgente può influire sulla circolazione dell'aria. Tagliare sempre la carta da forno
nella misura giusta.
Controllare che lo stampo non sia davanti alle aperture della parete posteriore del vano di cottura.
Per la cottura dei pasticcini, controllare che grandezza e spessore siano il più possibile uniformi.
Si sono usati più ripiani per la cottura.
I dolci al livello superiore sono più
scuri di quelli al livello inferiore.
Per la cottura su più livelli, scegliere sempre la modalità Aria calda. Non sempre gli impasti disposti in teglie o
stampi inseriti nel forno nello stesso momento sono pronti contemporaneamente.
Il dolce sembra a posto, ma all'interno
non è cotto bene.
Abbassare la temperatura e prolungare la cottura, eventualmente aggiungere un po' di liquido. Per i dolci con
crema o frutta, cuocere prima il fondo. Cospargere con mandorle o pangrattato, quindi guarnire.
Il dolce non si stacca capovolgendolo.Una volta ultimata la cottura, lasciare raffreddare il dolce per altri 5-10 minuti. Se non si stacca ancora, sepa-
rarlo dai bordi con un coltello, operando con cautela. Provare a rovesciare nuovamente il dolce e coprire più
volte lo stampo con un panno bagnato e freddo. La volta successiva ungere lo stampo e spargere del pangrat-
tato.
L'arrosto è troppo scuro e la crosta è
parzialmente bruciata e/o l'arrosto è
troppo asciutto.
Controllare il livello di inserimento e la temperatura. La prossima volta selezionare una temperatura più bassa
e se necessario ridurre il tempo di cottura.
La crosta è troppo sottile.Aumentare la temperatura oppure, al termine della cottura, accendere brevemente il grill.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è bruciato.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola ed eventualmente aggiungere più liquido.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è troppo chiaro e acquoso.
La volta successiva scegliere una teglia più grande ed eventualmente aggiungere meno liquido.
La carne dello stufato si attacca.Il coperchio deve essere delle stesse dimensioni della stoviglia e chiudere bene.
Ridurre la temperatura e, se necessario, aggiungere ancora liquido durante la cottura.
it Testati nel nostro laboratorio
68
Acrilamide negli alimenti
L'acrilamide si genera principalmente nei prodotti a
base di cereali e patate quali patatine, patate fritte,
toast, pagnotte, pane o prodotti da forno (biscotti,
panpepato, biscotti speziati) cotti a temperature elevate.
Pietanze sperimentate
Queste tabelle sono state create per gli enti di controllo
al fine di agevolare le verifiche degli apparecchi
(conforme a EN 60350-1).
Cottura al forno
Grill
Inserire anche la leccarda. In questo modo viene
raccolto il liquido e il vano di cottura resta più pulito.
Consigli per una preparazione degli alimenti a basso contenuto di acrilamide
Informazioni generali■Impostare valori minimi per i tempi di cottura.
■Far dorare gli alimenti, evitando che diventino troppo scuri.
■I prodotti spessi e di grandi dimensioni contengono meno acrilamide.
Cottura al fornoCon il riscaldamento superiore/inferiore max. 200 °C.
Con aria calda max. 180 °C.
BiscottiniCon il riscaldamento superiore/inferiore max. 190 °C.
Con aria calda max. 170 °C.
La presenza di uova o tuorli riduce la formazione di acrilamide.
Patate fritte al fornoDistribuire le patatine in modo uniforme nella teglia, formando uno strato unico. Far cuocere almeno 400
g per ogni teglia, in modo che le patatine non secchino.
PietanzaAccessoriLivello di inseri-
mento
Tipo di ri-
scaldamento
Temperatura in °CDurata in minuti
Shortbread stripsTeglia con carta da forno2
:
160*23-25
Shortbread strips, 2 livelli2 teglie con carta da forno2+4
:
160*28
CupcakeTeglia con carta da forno2
2
160*21-22
Cupcake, 2 livelliTeglia + griglia con carta da
forno
2+4
:
160*30
Pan di Spagna all'acquaStampo a cerniera2
2
160*35
Pan di Spagna all'acqua, 2 livelli2 stampi a cerniera2+4
:
155-165*35-45
Torta di mele coperta, 1 pezzoStampo a cerniera2
%
170*75-80
Torta di mele coperta, 2 pezzi2 stampi a cerniera2
2
160*75-80
* preriscaldare
PietanzaAccessoriLivello di inseri-
mento
Tipo di ri-
scaldamento
Livello grillDurata in minuti
Pane per toastGriglia4
(
3*2
Hamburger di manzo 10 pezzi, diame-
tro 75 mm
Teglia + griglia3+4
(
3*1° lato: 15
2° lato: 5
* Preriscaldare
nl
69
Inhoudsopgave
Gebruiksaanwijzing
8Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . 70
Beste ovengebruikers Heb net de bovenvermelde oven vh eerst in gebruik genomen maar kan niet ontdekken hoe de oven vanzelf uit te laten gaan na bepaalde tijd. Wel gaat het signaal af maar de oven blijft doorverwarmen. Kan iemand mij a.u.b. vertellen hoe dit zou moeten? (of wellicht kan dit niet bij dit model?) In afwachting op uw reactie groeten wij U vriendelijk
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Product:
Spelregels forum
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probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
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