788171
50
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/60
Pagina verder
nl Zo lukt het
50
Voedings-
waar
Aanwijzingen voor de bereiding
Vlees ¡Dep het vlees alvorens het in de
hete olie te doen met een thee-
doek af ter voorkoming van vet-
spatten.
¡Braad het vlees zeer heet gedu-
rende enkele seconden per zijde.
Hierdoor krijgt het vlees een korst
en het gebruikelijke roosteraroma,
zonder dat het te gaar wordt.
Voedings-
waar
Aanwijzingen voor de bereiding
Vis ¡De vis kruiden en er hete boter
over gieten.
¡Braad de vis enkele seconden per
zijde aan om een korst en roos-
teraroma te verkrijgen.
¡Verleng de aanbraadtijd, wanneer
door het sous-vide koken de ge-
wenste gaarheid nog niet is be-
reikt.
¡Serveer de vis op voorverwarmde
borden en met een hete saus of
boter, omdat de bereiding sous-vi-
de bij een relatief lage tempera-
tuur plaatsvindt.
Groente ¡Braad de groente kort aan om
een roosteraroma te krijgen.
¡De groente op smaak brengen of
met andere ingrediënten mengen.
Insteladvies voor sous-vide koken
Gerecht Accessoires /
vormen
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Stoominten-
siteit / "Knap-
perig laagje"
Tijdsduur in
min.
Aanwijzingen om-
trent sous-vide
Runderfilet, stuk,
saignant, 3-4cm dik
Rooster
+
Braadslede
58 uit 90 Vacumeren met bo-
ter en rozemarijn.
Runderfilet, stuk, me-
dium, 3-4cm dik
Rooster
+
Braadslede
65 uit 80 Vacumeren met bo-
ter en rozemarijn.
Eendenborst, à 300g Rooster
+
Braadslede
62 uit 70 Vetlaag insnijden,
de kant van het
vlees bestrooien
met wat peper en
zout en vacumeren
met een klein stukje
sinaasappelschil.
Visfilet, 2-3 cm dik,
bijv. zalm, kabeljauw
Rooster
+
Braadslede
58 uit 25 Vacumeren met bo-
ter en een beetje
zout.
Champignons, in vie-
ren gedeeld, 500 g
Rooster
+
Braadslede
85 uit 20-25 Vacumeren met bo-
ter, rozemarijn, een
beetje knoflook en
zout.
Wortelen, in plakjes
0,5cm, 600g
Rooster
+
Braadslede
90 uit 70-80 Recepttip: vacume-
ren met sinaasap-
pelsap, kerrie en bo-
ter.
Aardappels, geschild
en in vieren gesne-
den, 800g
Rooster
+
Braadslede
95 uit 35-45 Recepttip: vacume-
ren met boter en
zout. Goed voor ver-
dere verwerking,
bijv. voor salade.
Ananas, in plakken
1,5cm, 400g
Rooster
+
Braadslede
85 uit 70-80 Recepttip: vacume-
ren met boter, ho-
ning en vanille.
50

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Siemens HS958GDD1 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Siemens HS958GDD1 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 11.63 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info