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Tipps zum Sanftgaren
Prüfgerichte
Qualität und Funktion von Mikrowellen-Kombinationsgeräten
werden von Prüfinstituten anhand dieser Gerichte geprüft.
Nach Norm EN 60705, IEC 60705 bzw. DIN 44547 und
EN 60350 (2009)
Auftauen mit Mikowelle
Garen mit Mikrowelle
■ 4 Umluftgrillen ■ % Ober-/Unterhitze
Garen mit Mikrowelle kombiniert
Backen
Hinweise
■ Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen.
■ Gedeckter Apfelkuchen: Dunkle Springformen versetzt
nebeneinander stellen.
■ % Ober-/Unterhitze
■ 3 Heißluft
■ : 3D-Heißluft
■ & Intensivhitze
Das sanftgegarte Fleisch ist nicht so heiß wie konventi-
onell gebratenes Fleisch.
Damit das gebratene Fleisch nicht zu schnell abkühlt, wärmen Sie die Tel-
ler an und servieren Sie die Soßen sehr heiß.
Sie wollen sanftgegartes Fleisch warmhalten. Schalten Sie nach dem Sanftgaren die Temperatur auf 70 °C zurück.
Kleine Fleischstücke können bis zu 45 Minuten, große Stücke bis zu
2 Stunden warm gehalten werden.
Gericht Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in Minuten Hinweis
Fleisch 180 W, 5 Min. + 90 W, 10-15 Min. Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1 stellen. Nach ca.
10 Minuten aufgetautes Fleisch entfernen.
Gericht Mikrowellen-Leistung Watt, Dauer in Minuten Hinweis
Eiermilch 360 W, 10 Min. + 180 W, 20-25 Min. Pyrexform auf den Rost, Höhe 1 stellen.
Biskuit 600 W, 8-10 Min. Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1 stellen.
Hackbraten 600 W, 20-25 Min. Pyrexform auf den Rost, Höhe 1 stellen.
Gericht Mikrowellen-Leistung Watt,
Dauer in Minuten
Heizart Temperaut °C Hinweis
Kartoffelgratin 600 W, 20-25 Min.
4
170-190 Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1
stellen.
Kuchen 180 W, 15-20 Min.
%
180-200 Pyrexform Ø 22 cm auf den Rost, Höhe 1
stellen.
Hähnchen* 360 W, 30-35 Min.
4
200-220 Nach 15 Minuten wenden.
* Schieben Sie den Rost auf Höhe 2 und die Universalpfanne auf Höhe 1 ein.
Geschirr Höhe Heizart Temperatur °C Backdauer, Minuten
Spritzgebäck Universalpfanne 2
%
160-180 20-30
Universalpfanne 2
3
150-170 20-30
Universalpfanne* +
Email-Backblech**
1
3
:
140-150 30-40
Small Cakes Universalpfanne 2
%
160-180 25-35
Universalpfanne 2
3
140-160 25-35
Small Cakes Universalpfanne* +
Email-Backblech**
1
3
:
150-170 35-45
Wasserbiskuit Springform auf dem Rost 1
%
160-170 30-40
Hefeblechkuchen Universalpfanne 2
%
170-190 45-55
Universalpfanne* +
Email-Backblech**
1
3
:
160-180 50-60
* Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen das Email-Backblech immer über der Universalpfanne ein.
** Email-Backbleche erhalten Sie als Sonderzubehör im Fachhandel.
