25
Oszczędnoć energii
■ Piekarnik podgrzewać tylko wówczas, gdy jest to zalecane w
przepisie lub podane w tabeli w instrukcji obsugi.
■ Naley stosować ciemne, lakierowane lub emaliowane na
czarno formy do pieczenia. Bardzo dobrze nagrzewają się.
■ Podczas gotowania lub pieczenia moliwie jak najrzadziej
otwierać drzwiczki piekarnika.
■ Większe iloci ciast zaleca się piec jedno po drugim.
Wówczas piekarnik jest przez cay czas gorący. Dzięki temu
skraca się czas pieczenia następnego ciasta. Mona równie
ustawić 2 formy prostokątne obok siebie.
■ W przypadku duszych czasów pieczenia mona wyączyć
piekarnik na 10 minut przed końcem, wykorzystując do
dopieczenia ciepo resztkowe.
Utylizacja zgodna z przepisami o ochronnie
rodowiska naturalnego
Opakowanie naley usunąć zgodnie z przepisami o ochronie
rodowiska.
Programy automatyczne
Programy automatyczne umoliwiają przygotowanie w prosty
sposób wyrafinowanych potraw duszonych, soczystych
pieczeni i smacznych dań jednogarnkowych. Mięsa nie trzeba
obracać ani polewać, a komora piekarnika pozostaje czysta.
Wynik gotowania zaley od jakoci mięsa oraz wielkoci i
rodzaju naczynia. Do wyjmowania gotowej potrawy z komory
piekarnika koniecznie uywać apek kuchennych. Naczynia są
bardzo gorące. Ostronie otwierać naczynie - wydobywa się
gorąca para.
Naczynia
Programy automatyczne są przeznaczone do pieczenia w
zamkniętych naczyniach, wyjątkiem jest glazurowana pieczeń z
szynki. Stosować wyącznie naczynia ze szczelną pokrywką.
Naley równie przestrzegać wskazówek producenta naczyń.
Odpowiednie naczynia
Zaleca się stosowanie naczyń aroodpornych (do 300 °C) ze
szka lub ceramiki szklanej. W miarę moliwoci nie naley
uywać brytfann ze stali nierdzewnej. Byszcząca powierzchnia
bardzo mocno odbija promieniowanie cieplne. Potrawa będzie
mniej rumiana, a mięso moe być niedogotowane. W
przypadku uywania brytfanny ze stali nierdzewnej naley po
zakończeniu programu zdjąć pokrywkę. Mięso grillować przy
uyciu stopnia mocy grilla 3 jeszcze przez 8 do 10 minut. W
przypadku uywania brytfanny ze stali emaliowanej, eliwa lub
odlewu aluminium potrawa szybciej się rumieni. Naley dodać
nieco więcej wody.
Nieodpowiednie naczynia
Nieodpowiednie są naczynia z jasnego, byszczącego
aluminium, nielakierowanej ceramiki oraz naczynia z tworzywa
sztucznego lub z uchwytami z tworzywa sztucznego.
Wielkoć naczyń
Mięso powinno przykrywać okoo dwóch trzecich dna naczynia.
Dzięki temu powstaje pyszny sos pieczeniowy.
Odstęp między mięsem a pokrywką powinien wynosić co
najmniej 3 cm. Podczas pieczenia mięso moe wyrastać.
Przygotowanie potrawy
Uywać wieego lub mroonego mięsa. Idealnie nadaje się
wiee mięso schodzone w lodówce.
Naley wybrać odpowiednie naczynie.
Zwayć wiee lub mroone mięso, drób lub rybę. Dokadne
wskazówki znajdują się w odpowiednich tabelach. Znajomoć
wagi mięsa potrzebna jest do przeprowadzenia ustawień.
Przyprawić mięso. Mroone mięso przyprawić tak samo jak
wiee.
Do niektórych dań naley dodać wody. Naley dodać tyle wody,
aby dno naczynia byo zakryte na wysokoć ok. ½ cm. Jeli w
tabeli napisane jest “trochę“ wody, zazwyczaj wystarczą 2-
3 yki sto
owe. W przypadku sformuowania “tak", mona
spokojnie zwiększyć iloć wody. Naley przestrzegać
wskazówek podanych w tabelach.
Naczynie przykryć pokrywką. Postawić na ruszcie na
wysokoć 2.
W przypadku niektórych potraw nie ma moliwoci przesunięcia
czasu zakończenia. Potrawy te oznaczone są gwiazdką*.
Naczynia naley wstawiać zawsze do zimnej komory piekarnika.
Programy
Drób
Uoyć drób w brytfannie piersią do góry. Faszerowany drób nie
nadaje się.
Przyrządzając kilka udek ustawiać wagę najcięszego udka.
Udka muszą wayć mniej więcej tyle samo.
Przykad: 3 udka kurczaka o wadze 300 g, 320 g i 400 g.
Ustawić wagę na 400 g.
Aby przygotować dwa kurczaki o podobnej wadze w jednej
brytfannie, naley ustawić wagę, podobnie jak w przypadku
udek, wedug wagi cięszego kawaka.
Aby pier indyka pozostaa soczysta, naley podlać ją
wystarczającą ilocią wody.
Urządzenie zostao oznaczone zgodnie z europejską
dyrektywą 2002/96/WE o zuytych urządzeniach
elektrycznych i elektronicznych (WEEE – waste
electrical and electronic equipment). Dyrektywa ta
okrela zasady obowiązujące w ca
ej Unii Europejskiej
w zakresie zwrotu i wtórnego wykorzystania zuytych
urządzeń.
Programy Przedział wagowy w kg Dodać wody Ustawiona waga
Drób
Kurczak, wiey* 0,7-2,0 nie Waga mięsa
Pularda, wiea* 1,4-2,3 nie Waga mięsa
Kaczka, wiea* 1,6-2,7 nie Waga mięsa
Gę, wiea* 2,5-3,5 nie Waga mięsa
Indyczę, wiee* 2,5-3,5 nie Waga mięsa
