51
Bolos no tabuleiro Acessórios Nível Tipo de
aquecimen-
to
Temperatura
em °C
Duração em
minutos
Massa batida com cobertura seca Tabuleiro 2
%
170-190 20-30
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1
:
150-170 35-45
Massa batida com cobertura húmida,
fruta
Tabuleiro universal 2
%
170-190 25-35
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1
:
140-160 40-50
Massa lêveda com cobertura seca Tabuleiro 3
%
170-180 25-35
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1
:
150-170 35-45
Massa lêveda com cobertura húmida,
fruta
Tabuleiro universal 3
%
160-180 40-50
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1
:
150-160 50-60
Massa quebrada com cobertura seca Tabuleiro 1
%
180-200 20-30
Massa quebrada com cobertura
húmida, fruta
Tabuleiro universal 2
%
160-180 60-70
Tarte suíça Tabuleiro universal 1
%
210-230 40-50
Torta enrolada (pré-aquecer) Tabuleiro 2
%
170-190 15-20
Trança levedada com 500 g de farinha Tabuleiro 2
%
170-190 25-35
"Stollen" com 500 g de farinha Tabuleiro 3
%
160-180 60-70
"Stollen" com 1 kg de farinha Tabuleiro 3
%
150-170 90-100
"Strudel", doce Tabuleiro universal 2
%
190-210 55-65
Pizza Tabuleiro 2
%
200-220 25-35
Tabuleiro universal + tabu-
leiro
3+1
:
180-200 40-50
Tarte flambée (pré-aquecer) Tabuleiro universal 2
%
280-300 10-12
Börek Tabuleiro universal 2
%
180-200 40-50
Bolos pequenos Acessórios Nível Tipo de
aquecimen-
to
Temperatura
em °C
Duração em
minutos
Bolachas Tabuleiro 3
:
140-160 15-25
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
130-150 25-35
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
130-150 30-40
Biscoitos (pré-aquecer) Tabuleiro 3
%
140-150 30-40
Tabuleiro 3
:
140-150 25-35
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
140-150 30-45
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
130-140 35-50
Bolos de amêndoa Tabuleiro 2
%
110-130 30-40
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
100-120 35-45
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
100-120 40-50
Suspiros Tabuleiro 3
:
80-100 100-150
Queques Grelha com tabuleiro de queques 3
%
180-200 20-25
2 grelhas com tabuleiros de que-
ques
3+1
:
160-180 25-30
Bolos de massa de choux Tabuleiro 2
%
210-230 30-40
Folhados Tabuleiro 3
:
180-200 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
180-200 25-35
2 tabuleiros + tabuleiro universal 5+3+1
:
170-190 35-45
Bolos de Massa lêveda Tabuleiro 2
%
190-210 20-30
Tabuleiro universal + tabuleiro 3+1
:
160-180 25-35
