530032
32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/40
Pagina verder
32
2. Bir tavanın üzerinde biraz yağ ısıtınız. Etin tüm yüzeylerini iyice
kızartınız ve hemen ön ısıtması yapılmış kaba koyunuz.
3. Etin bulunduğu kabı tekrar fırına koyunuz ve hassas pişirme
modunda pişiriniz. Genellikle et parçalarına ilişkin hassas
pişirme sıcaklığı olarak 80 °C idealdir.
Tablo
Hassas pişirme yöntemi için kümes hayvanlarının, sığır, dana ve
kuzunun tüm yumuşak parçaları uygundur. Hassas pişirme
zamanında, eti kalınlığına ve iç sıcaklığına göre ayarlayınız.
Hassas pişirme ile ilgili öneriler
Sufleler, gratenler, tost
Kapları daima ızgaranın üzerine yerleştiriniz.
Kap olmadan doğrudan ızgara üzerinde kızartma yapmanız
durumunda, ek olarak üniversal tavayı 1. yüksekliğe sürünüz.
Fırın temiz kalacaktır.
Sufleyi pişirme durumu kapların büyüklüğü ve suflenin
yüksekliğine bağlıdır. Tablolardaki veriler nominal değerlerdir.
Isıtma türleri:
: = 3D-Sıcak hava
% = Üst/alt ısıtma
4 = Hava dolaşımlı ızgaralar
Yemek Ağırlık Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Kızartma
süresi, dakika
olarak
Hassas pişirme
süresi, saat
olarak
Kümes hayvanı
Hindi göğ 1000 g 2
.
80 6-7 4-5
Ördek göğsü* 300400 g 2
.
80 3-5 2-2½
Sığır eti
Sığır kızartması (örn but), 6-7 cm
kalınlığında
yakl. 1,5 kg 2
.
80 6-7 4½-5½
Sığır filetosu, bütün yakl. 1,5 kg 2
.
80 6-7 5-6
Rozbif, 5-6 cm kalınlığında yakl. 1,5 kg 2
.
80 6-7 4-5
But biftek, 3 cm kalınlığında 2
.
80 5-7 80-110 Min.
Dana eti
Dana kızartması (örn üst kalça),
6-7 cm kalınlığında
yakl. 1,5 kg 2
.
80 6-7 5-6
Dana filetosu yakl. 800 g 2
.
80 6-7 3-3½
Kuzu eti
Kuzu sırtı fileto, tüm yakl. 200 g 2
.
80 5-6 1½-2
* Ördek göğsünü, derisinin iyice kızarması için hassas pişirmeden sonra tavada kısa bir süre kızartınız.
Hassas pişirme yöntemiyle pişirilen et,
geleneksel yöntemle pişirilen et kadar
sıcak olmayacaktır.
Kızartılmış etin çabuk soğumaması için tabağı ısıtınız ve sosu sıcak olarak servis yapınız.
Hassas pişirilmiş etinizi sıcak tutmak
isterseniz.
Hassas pişirmeden sonra sıcaklık değerini 70 C'ye indiriniz. Ufak et parçaları
45 dakikaya kadar, büyük parçalar ise 2 saate kadar sıcak tutulabilir.
Yemek Aksesuar ve kaplar Yükseklik Isıtma türü Sıcaklık, °C ola-
rak, ızgara kade-
mesi
Süre, dakika ola-
rak
Sufleler
Sufle, tatlı Sufle kabı 2
%
180-200 50-60
Sufle Sufle kabı 2
%
180-200 35-45
Porsiyon formlar 2
%
200-220 25-30
Makarna suflesi Sufle kabı 2
%
200-220 40-50
Lazanya Sufle kabı 2
%
180-200 40-50
Graten
Patates graten, çiğ malzeme,
maks. 4 cm yüksek
1 Sufle kalıbı 2
4
160-180 60-80
2 Sufle kalıbı 3+1
:
150-170 60-80
Tost
4 parça, üstten kızartma Tel ızgara + Üniversal tava 3+1
4
160-170 10-15
12 parça, üstten kızartma Tel ızgara + Üniversal tava 3+1
4
160-170 15-20
32

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Siemens HB38GB570 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Siemens HB38GB570 in de taal/talen: Turks als bijlage per email.

De handleiding is 1,99 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Siemens HB38GB570

Siemens HB38GB570 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 40 pagina's

Siemens HB38GB570 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 40 pagina's

Siemens HB38GB570 Gebruiksaanwijzing - Français - 40 pagina's

Siemens HB38GB570 Gebruiksaanwijzing - Polski - 44 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info