19
Memory
Memory geeft u de mogelijkheid een eigen programma op te
slaan en met een druk op een toets weer op te vragen. Memory
is nuttig voor gerechten die u zeer vaak klaarmaakt.
Memory opslaan
1. Verwarmingsmethode, temperatuur en eventueel een
tijdsduur of een kerntemperatuur voor het gewenste gerecht
instellen. Niet starten.
2. De toets
l ingedrukt houden tot “Memory opgeslagen"
verschijnt.
De Memory-instelling is opgeslagen.
Wanneer u een andere instelling met de toets
l opslaat, wordt
de oude instelling overschreven.
Memory starten
U kunt de opgeslagen instelling op elk moment starten.
1. De toets
l kort indrukken.
2. De starttoets indrukken.
De memoryinstelling start.
U kunt de instelling op elk moment veranderen. Wanneer u
Memory de volgende keer start, verschijnt weer de
oorspronkelijk opgeslagen instelling.
Kerntemperatuursensor
De kerntemperatuursensor maakt een hele precieze bereiding
mogelijk. Hij meet de temperatuur binnen in het te bereiden
gerecht tussen de 30 °C en 99 °C.
Gebruik alleen de bijgevoegde kerntemperatuursensor. U kunt
hem als reserveonderdeel kopen bij de klantenservice
(Bestelnr. 644 777, ook online in de eShop verkrijgbaar).
De kerntemperatuursensor kan bij temperaturen boven 250 °C
worden beschadigd. Gebruik hem daarom alleen in uw
stoombakoven (max. 230 °C).
Geschikte verwarmingsmethoden:
■ Hete lucht
■ Stomen
■ Hete lucht + stomen
■ Regenereren
■ Langzaam garen
De ingestelde temperatuur van de binnenruimte moet minstens
10 °C hoger zijn dan de ingestelde kerntemperatuur.
Verwijder de kerntemperatuursensor na gebruik altijd uit de
binnenruimte. Bewaar hem nooit in de binnenruimte.
Maak de kerntemperatuursensor na gebruik altijd schoon met
een vochtige doek. Niet in de vaatwasmachine reinigen.
Kerntemperatuursensor in het te bereiden
product steken
Steek de kerntemperatuursensor in het product voordat u het in
de binnenruimte plaatst.
Steek de metalen punt op de dikste plek in. Let erop dat het
uiteinde van de punt zich ongeveer in het midden bevindt. Deze
mag niet in het vet steken en geen contact maken met bot of
schaal.
Bij meerdere stukken steekt u de temperatuursensor in het
midden van het dikste stuk.
Steek de kerntemperatuursensor zo volledig mogelijk in.
Let er bij gevogelte op dat de punt van de
kerntemperatuursensor zich niet in de holle ruimte in het
midden bevindt, maar tussen buik en bovenbout in het vlees
steekt.
Leg het product in het midden van het rooster of de bak met
gaatjes.
Kerntemperatuur instellen
1. De toets ‡ indrukken om het apparaat in te schakelen.
: Risico van verbranding!
Wanneer u de kerntemperatuursensor pas enige tijd nadat
het apparaat in gebruik is genomen in het vlees steekt,
kunnen de binnenvlakken van de binnenruimte en de
toebehoren te heet zijn. Gebruik pannenlappen!
2. De kerntemperatuursensor in de bus rechtsboven in de
binnenruimte steken en de apparaatdeur sluiten.
Zorg ervoor dat het snoer van de kerntemperatuursensor
niet beklemd raakt!
Op het display verschijnt
,.
3. Met de draaiknop de verwarmingsmethode instellen.
4. De toets
¿ indrukken en met de draaiknop de temperatuur
van de binnenruimte instellen.
5. De toets
¿ indrukken en met de draaiknop de de
kerntemperatuur voor het te bereiden gerecht instellen.
6. De starttoets indrukken om de functie te starten.
Wanneer het gerecht een kerntemperatuur van 30 °C heeft
bereikt, verschijnt op het display naast het symbool
, de
actuele kerntemperatuur.
U kunt ingestelde de kerntemperatuur op elk moment
wijzigen.
Als de ingestelde kerntemperatuur bereikt is, klinkt er een
signaal. De bereiding wordt automatisch beëindigd.
7. De toets
‡ indrukken om het apparaat uit te schakelen.
