9
Uunin säätäminen
Tässä luvussa saat ohjeet
■ käytettävissä olevista uunitoiminnoista
■ uunitoiminnon ja lämpötilan säätämisestä
■ pikakuumennuksen säätämisestä.
Uunitoiminnot
Uunissa on käytettävissä lukuisia uunitoimintoja. Siten voit valita
parhaiten sopivan valmistustavan jokaiselle ruokalajille.
Uunitoiminnon ja lämpötilan asettaminen
Esimerkkikuva: Asetus % Ylä-/alalämpö, 180 °C.
Kytke uuni päälle valitsimella
‡ tai paina valitsinta ".
Näyttöön ilmestyvät ehdotuksena uunitoiminnon 3D-kiertoilman
symboli
: ja lämpötila 160 °C.
Kellonäytössä näkyy kellonaika. Kiertosymboli
Î
uunitoiminnon vieressä kertoo, että kiertovalitsimella voidaan
muuttaa uunitoiminto.
Voit käynnistää tämän asetuksen heti valitsimella
†.
Jos haluat asettaa jonkin muun uunitoiminnon ja lämpötilan,
toimi seuraavasti.
1. Aseta haluamasi uunitoiminto kiertovalitsimella.
2. Paina valitsinta
‚.
Symboli
Î siirtyy lämpötilan kohdalle.
3. Muuta ehdotettua lämpötilaa kiertovalitsimella.
Uunitoiminto ja lämpö-
tila-alue
Käyttö
:
3D-kiertoilma
30-275 °C
Kakuille ja leivonnaisille yhdestä
kolmeen tasolla. Tuuletin jakaa
takaseinällä olevan rengaslämmi-
tyselementin lämmön tasaisesti
uunitilassa.
‘
Kiertoilma eco*
30-275 °C
Kakuille ja leivonnaisille, paistok-
sille, pakaste- ja valmistuotteille,
lihalle ja kalalle, yhdellä tasolla
ilman esilämmitystä. Puhallin jakaa
rengaslämmityselementin energia-
taloudellisesti optimaalisen läm-
mön tasaisesti uunitilaan.
%
Ylä/alalämpö
30-300 °C
Kakuille, paistoksille ja vähärasvai-
sille paisteille, esim. nauta tai riista,
yhdellä tasolla. Lämpö tulee tasai-
sesti ylhäältä ja alhaalta.
'
Hydro-paistaminen
30-300 °C
Hiivataikinaleivonnaisille,
esim. leipä, sämpylät ja pullapitko,
ja esim. tuulihatuille tai kakkupoh-
jille. Lämpö tulee tasaisesti
ylhäältä ja alhaalta. Elintarvik-
keesta tuleva kosteus pysyy vesi-
höyrynä uunitilassa.
;
Pizzateho
30-275 °C
Pakastetuotteiden nopeaan valmis-
tukseen ilman esilämmitystä,
esim. pizza, ranskalaiset perunat
tai struudeli. Lämpö tulee alhaalta
ja takaseinän rengaslämmitysele-
mentistä.
$
Alalämpö
30-300 °C
Umpiointiin ja jälkipaistamiseen tai
-ruskistamiseen. Lämpö tulee
alhaalta.
4
Kiertoilmagrillaus
30-300 °C
Lihan, linnun ja kokonaisen kalan
paistamiseen. Grillivastus ja puhal-
lin kytkeytyvät vuorotellen päälle ja
pois päältä. Tuuletin kierrättää kuu-
maa ilmaa ruokien ympärille.
(
Grilli, suuri pinta
Grillaustehot 1, 2 tai
3
Pihvien, makkaroiden, paahtolei-
pien ja kalanpalojen grillaami-
seen. Koko grillivastuksen alla
oleva pinta kuumenee.
*
Grilli, pieni pinta
Grillaustehot 1, 2 tai
3
Pienten pihvi-, makkara-, paahto-
leipä- ja kalanpalamäärien grillaa-
miseen. Grillivastuksen keskiosa
kuumenee.
@
Sulatus
30-60 °C
Sulatukseen, esimerkiksi lihan, lin-
nun, leivän ja kakkujen sulatus.
Tuuletin kierrättää lämmintä ilmaa
ruokien ympärille.
f
Lämpimänäpito
60-100 °C
Kypsien ruokien lämpimänäpitoon.
* Uunitoiminto, jonka avulla määriteltiin energialuokka standar-
din EN50304 mukaan.
