7
İlerleme göstergesi
İlerleme göstergesi size geçen süre ile ilgili hızlı bir genel bilgi
edinme imkanı sunar. Balatma ileminden sonra durum
satırının altında bir çizgi olarak görüntülenir. Çizgi soldan balar
ve sürenin ilerleme durumuna göre uzar. Süre dolduğunda çizgi
ekranın sağ kenarına ulaır.
Ayar alanları
Her iki ayar alanında da değitirebileceğiniz önerilen değerler
görünür. İçinde bulunduğunuz ayar alanındaki yazı açık siyah
renktedir. Burada değitirebilirsiniz.
¾ ve ¿ dolama tularıyla bir ayar alanından diğerine geçi
yapabilirsiniz. Dolama tularıyla hangi yöne gidebileceğinizi
ayar alanında
¾ ve ¿ tularıyla görebilirsiniz.
Balatmadan sonra her iki ayar alanı da koyu renkte ve açık
renk yazılı olur.
Çevirme yönü göstergesi
Ï göstergesi, döner düğmeyi hangi yönde hareket
ettirebileceğinizi gösterir.
Ð =Döner düğmeyi sağa çevirme
Ñ =Döner düğmeyi sola çevirme
Her iki yön oku gösterildiğinde, döner düğmeyi her iki yönde
çevirebilirsiniz.
Sıcaklık kontrolü
Sıcaklık kontrolünü çubuğu ısıtma aamalarını veya piirme
alanındaki kalan sıcaklığı gösterir.
Isınma kontrolü
Isınma kontrolü, piirme alanındaki sıcaklık artıını görüntüler.
Temizleme kademelerinde çubuklar görünmez.
Isınma sırasında
± tuuyla güncel ısınma sıcaklığını
sorgulayabilirsiniz. Termik atalet nedeniyle görüntülenen
sıcaklık ile piirme alanındaki gerçek sıcaklık arasında ufak bir
fark olabilir.
Bakiye ısı
Fırın kapatıldıktan sonra sıcaklık kontrolü, piirme alanındaki
kalan sıcaklığı gösterir. Tüm çubuklar dolmusa piirme alanı
yaklaık 300 °C'lik bir sıcaklığa sahiptir. Isı yaklaık 60 °C'ye
dütüğünde gösterge söner.
Isıtma türleri
"
tuuna basarak cihazınızı çeitli uygulamalar için
ayarlayabilirsiniz.
Otomatik kalibrasyon
Suyun kaynama sıcaklığı, hava basıncına bağlıdır. Kalibrasyon
sırasında cihaz, kurulum yerindeki basınç oranlarına göre
otomatik olarak ayarlanır. Bu otomatik olarak ilk iletime alma
sırasında gerçekleir (bkz. bölüm: İlk iletime alma). Burada
diğerinden daha fazla buhar çıkar.
Burada önemli olan, cihazın 20 dakika boyunca 100 °C
sıcaklıkta kesintisiz olarak buharda piirme yapmasıdır. Bu süre
içinde cihaz kapağını açmayınız.
Cihaz kalibrasyonu otomatik olarak gerçekletirilemediyse (örn.
cihaz kapağı açıldığı için), kalibrasyon bir sonraki piirme
ileminde yeniden gerçekletirilir.
Taşımadan sonra
Cihazın kendini otomatik olarak yeni kurulum yerine uyarlaması
için, cihazı fabrika ayarlarına sıfırlayınız (bkz. bölüm: Temel
ayarlar) ve ilk iletime alma ilemini tekrarlayınız (bkz. bölüm:
İlk iletime alma).
Elektrik kesintisinden sonra
Cihaz, kalibrasyon ayarlarını bir elektrik kesintisi veya fiin
çıkması durumunda da hafızaya alır. Yeniden kalibre edilmesine
gerek yoktur.
Isıtma türü Kullanım
Sıcak hava 30 - 230 °C Ya pasta, bisküvi, buğulanmı kızartmalar için.
Arka panelde bulunan bir fan ısıyı eit biçimde fırın içinde dağıtmaktadır.
Buharda piirme 35 - 100 °C Sebze, balık, garnitürler, meyve suyunun çıkartılması ve halama için
Sıcak hava + buharda
piirme
120 - 230 °C Etler, sufleler ve kekler için.
Ayrıca sıcak hava ve buhar kombine edilir.
Tekrar ısıtma 100 - 180 °C Tencere yemekleri ve unlu mamuller için.
Pimi yiyecekler bozulmadan tekrar ısıtılır. Çıkan buhar nedeniyle yemekler kurumaz
Hamur mayalama 35 - 50 °C Mayalı hamur ve ekimi hamur için.
Hamur, oda sıcaklığında olduğundan daha hızlı mayalanı
r. Sıcak hava ve buhar birleince
hamurun yüzeyi kurumaz.
Buz çözme 35 - 60 °C Sebze, et, balık ve meyve için.
Sıcak hava ve buhar birletirilir. Nem sayesinde ısı, koruyucu bir ekilde yiyeceklerin üze-
rine aktarılmaktadır. Yemekler kurumaz ve deforme olmaz
Hassas piirme 60 - 120 °C Rozbif için, kuzu budu.
Böylece tüm yumuak et parçaları özellikle sulu olur
Ön ısıtma 30 - 70 °C Porselen kaplar için.
Yiyecekler önceden ısıtılmı kaplarda çok çabuk soğumaz. İçecekler daha uzun süre ile
sıcak kalır
Sıcak tutma 60 - 100 °C Yemekleri iki saate kadar sıcak tutmak için
