12
2.Still inn programmet med tasten @ eller A.
3.Trykk på tasten h.
Det vises et vektforslag i displayet.
For enkelte programmer er det ikke nødvendig å angi vekt. I
dette tilfellet vises
‹.‹‹ kg.
4.Legg inn vekten på matvarene med tasten @ eller A.
5.Trykk på tasten †.
Varigheten til programmet telles ned og er synlig i displayet.
Endre sluttiden
Du kan forskyve sluttiden for enkelte programmer. Programmet
startes senere og er ferdig til et ønsket klokkeslett (se
kapittelet: Tidsfunksjoner).
Avbryte programmet
Trykk lenge på tasten
† og drei driftstypevelgeren tilbake til Û.
Programslutt
Du hører et lydsignal. Ovnsdriften avsluttes. Drei
driftstypevelgeren tilbake til
Û for å slå av apparatet.
: Fare for skålding!!
Varm damp kan strømme ut når du åpner apparatdøren. Åpne
apparatdøren forsiktig under og etter bruk av ovnen. Ikke bøy
deg over apparatdøren når du åpner den. Vær oppmerksom på
at damp kan være usynlig, avhengig av temperaturen.
Veiledning til programmene
Alle programmene er ment for steking på ett nivå.
Stekeresultatet kan variere avhengig av størrelse og kvalitet på
matvarene.
Utstyr
Bruk de foreslåtte kokekarene. Disse ble brukt til testing av alle
rettene. Bruker du en annen type kokekar, kan stekeresultatet
endres.
Ved steking i ovnsform med hull skyver du i tillegg ovnsformen
uten hull inn på høyde 1. Da blir væske som drypper, samlet
opp.
Mengde/vekt
Ikke fyll opp mer enn 4 cm i høyden.
Programautomatikken behøver vekten til matvarene. Angi alltid
vekten på det største stykket ved tilberedning av enkeltstykker.
Totalvekten skal alltid ligge innenfor forhåndsinnstilt
vektområde.
Koketid
Etter programstart vises tilberedningstiden. Den kan endre seg
i løpet av de 10 første minuttene, fordi oppvarmingstiden
avhenger av bl.a. temperaturen på matvarene og vannet.
Tilberede grønnsaker P 1–P 8
Krydre grønnsakene først etter tilberedningen.
Tilberede ris P 9–P 10
Vei opp ris og tilsett vann i forholdet 1 : 1,5. Angi vekten uten
væske. Rør om i risen etter kokingen. Dermed trekker resten av
vannet seg raskt inn.
Steke fjærkre P 11–P 13
Ikke legg kyllingfiletene eller kyllingstykkene oppå hverandre i
kokekaret. Du kan marinere kyllingstykkene først.
Langtidssteke roastbiff P 15
Bruk helst tykk roastbiff ved tilberedning av roastbiff. Brun først
kjøttet godt.
Langtidssteke lammelår P 19
Brun først kjøttet godt.
Dampe fisk P 21–P 22
Smør ovnsformen med hull før du tilbereder fisken.
Ikke legg hele fisker eller fiskefilter oppå hverandre. Angi
vekten til den tyngste fisken og velg så lik størrelse på stykkene
som mulig.
Bake kringle P 24
La deigen stå og heve i dampstekeovnen i en halv time ved
40 °C damping.
Tilberede risengrynsgrøt P 25
Vei risen og tilsett 2,5 ganger så mye melk som ris. Fyll risen
og melken til maks. 2,5 cm høyde i kokekaret. Rør om etter
kokingen. Resten av melken trekker seg raskt inn.
Tilberede yoghurt P 26
Varm opp melken på kokesonen til 90 °C. Kjøl den deretter
ned til 40 °C. H-melk trenger ikke varmes opp.
Rør inn en til to teskjeer yoghurt naturell eller tilsvarende
mengde yoghurtferment per 100 ml melk. Fyll blandingen på
rene glass og lukk disse.
Etter tilberedningen avkjøles glassene i kjøleskapet.
Bake brød P 27–P 28
Programmene er beregnet på brød som stekes uten form.
Deigen må ikke være for myk. Skjær flere ca. 1 cm dype snitt
med en skarp kniv i brøddeigen før steking.
Bake rundstykker P 29
Alle rundstykkene bør være like store. Angi vekten på et enkelt
rundstykke.
Opptining P 35–P 37
Frys ned matvarene ved –18 °C i så flate porsjonspakker som
mulig. Ikke frys ned for store mengder. Opptinte matvarer er
ikke lenger like holdbare, og blir raskere bedervet enn ferske
varer.
Tin retten i frysepose, på tallerken eller i ovnsformer med hull.
Skyv alltid stekebrettet inn under formen. Dermed blir ikke
matvarene liggende i vannet fra de tinede matvarene og
ovnsrommet holdes rent.
Alle opptiningsprogrammer gjelder rå matvarer.
Ved behov kan maten deles i to, eller stykker som alt er opptint,
kan tas ut av apparatet.
La opptinte matvarer stå i ovnen i 5–15 minutter etter opptining
slik at temperaturen utjevnes.
: Helserisiko!
Ved opptining av kjøtt eller fisk må du helle ut væsken som
oppstår under tining. Det er viktig at denne ikke kommer i
kontakt med andre matvarer. Det kan overføres ansamlinger av
mikroorganismer. Still inn dampstekeovnen på varmluft ved
180 °C i 15 minutter etter opptining.
Tine fiskefilet (P 35): Legg aldri fiskefiletene oppå hverandre.
Tine helt fjærkre (P 36): Fjern emballasjen før opptining. La
fjærkreet stå litt etter opptiningen. På store fjærkre (f.eks.
kalkunkylling) kan du ta ut innmaten etter ca. 30 minutter.
Desinfisere flasker P 38
Rengjør alltid flaskene med en flaskebørste rett etter bruk. Vask
dem til slutt i oppvaskmaskinen.
Plasser flaskene slik i ovnsformen med hull at de ikke kommer
inntil hverandre.
Tørk flaskene med en ren klut etter desinfiseringen.
Fremgangsmåten tilsvarer vanlig sterilisering.
Konservering P 39
Programmet egner seg til steinfrukt og frukt med kjerne, samt til
grønnsaker (unntatt bønner).
Gresskar må forvelles før konservering.
Programmet tar utgangspunkt i én-litersglass.
Åpne apparatdøren etter programslutt for å hindre ettersteking.
La glassene avkjøles i noen få minutter i ovnsrommet.
Koke egg P 40
Stikk hull på eggene før de kokes. Legg aldri eggene oppå
hverandre. Størrelse M tilsvarer en stykkvekt på ca. 50 g.
