526429
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
18
Consigli per la cottura al forno
Carne, pollame, pesce
Stoviglie
È possibile utilizzare qualunque tipo di stoviglia resistente al
calore. Per gli arrosti di grosse dimensioni è ideale la leccarda.
La soluzione migliore è utilizzare stoviglie in vetro. Accertarsi
che il coperchio sia delle stesse dimensioni del tegame e
chiuda bene.
Se si utilizzano tegami smaltati, aggiungere un po' di liquido in
più.
Quando si utilizzano tegami in acciaio inossidabile, la doratura
può risultare leggera e la carne poco cotta. Prolungare i tempi
di cottura.
Valori nelle tabelle:
Stoviglia senza coperchio =aperta
Stoviglia con coperchio =chiusa
Posizionare sempre la stoviglia/pentola al centro della griglia.
Deporre i contenitori in vetro caldi su un sottopentola asciutto. Il
vetro può rompersi se la base d'appoggio è fredda o bagnata.
Cottura arrosto
Se la carne è magra, aggiungere un po' di liquido. Il fondo della
pentola deve essere ricoperto fino a un'altezza di circa ½ cm.
Per lo stufato aggiungere una quantità di liquido più
abbondante. Il fondo della pentola deve essere ricoperto fino a
un'altezza di circa 1-2cm.
La quantità di liquido dipende dal tipo di carne e dal materiale
della stoviglia. Se si prepara la carne in un tegame smaltato,
occorre aggiungere un po' di liquido in più rispetto alla cottura
in un contenitore in vetro.
I tegami in acciaio inossidabile non sempre sono adatti. La
carne cuoce lentamente e diventa poco dorata. Utilizzare una
temperatura di cottura più elevata e/o un tempo di cottura più
lungo.
Cottura al grill
Prima di inserire la pietanza nel vano di cottura, preriscaldare il
grill per circa 3 minuti.
Per la cottura al grill, chiudere sempre il forno.
Per la cottura al grill, scegliere cibi con spessore possibilmente
uguale, in modo che si rosolino uniformemente senza seccarsi.
Girare i pezzi da grigliare trascorsi
Z del tempo.
Si consiglia di salare le bistecche soltanto dopo la cottura al
grill.
Disporre i pezzi da grigliare direttamente sulla griglia. Se si
prepara una sola porzione, si consiglia di posizionarla al centro
della griglia.
Inserire anche la leccarda al livello 1. In questo modo viene
raccolto il sugo della carne e il forno resta più pulito.
Quando si utilizza il grill, non inserire la teglia o la leccarda al
livello 4 o 5. Si deformerebbe a causa del calore intenso e
potrebbe danneggiare il vano di cottura mentre la si estrae.
L'elemento grill si attiva e disattiva costantemente. Si tratta di
un fenomeno normale la cui frequenza dipende dal grado grill
impostato.
Si desidera seguire una propria ricetta. Fare riferimento a una ricetta simile tra quelle contenute nelle tabelle.
Si desidera verificare che la torta mor-
bida sia completamente cotta.
Circa 10 minuti prima del termine del tempo di cottura indicato nella ricetta, forare nel
punto più alto il dolce con un bastoncino di legno. Se la pasta non vi aderisce più, il
dolce è pronto.
Il dolce si sgonfia. La volta successiva utilizzare meno liquido oppure ridurre la temperatura del forno di
10 gradi. Prestare attenzione al tempo di lavorazione indicato nella ricetta.
Il dolce è cresciuto al centro, ma non sui
bordi.
Non ungere i bordi dello stampo a cerniera. A cottura ultimata, staccare con attenzione il
dolce dallo stampo servendosi di un coltello.
La parte superiore del dolce diventa
troppo scura.
Inserire il dolce più in basso, selezionare una temperatura inferiore e prolungare legger-
mente il tempo di cottura.
Il dolce è troppo secco. A cottura ultimata, perforare il dolce con uno stuzzicadenti, in modo da creare dei piccoli
fori. Irrigare poi con succo di frutta o con un liquore. In futuro aumentare la temperatura
di 10 gradi e ridurre il tempo di cottura.
Il pane o il dolce (ad es. la torta di
ricotta) ha un bell'aspetto, ma è appicci-
coso all'interno (è presente dell'acqua).
La volta successiva utilizzare meno liquido e prolungare leggermente la cottura a una
temperatura inferiore. Nel caso di dolci succosi, cuocere prima il fondo. Cospargere con
mandorle o pangrattato, quindi guarnire. Rispettare le istruzioni e i tempi di cottura indi-
cati nelle ricette.
I dolci hanno una doratura non uni-
forme.
Scegliere una temperatura più bassa, la cottura risulterà più uniforme. Cuocere i dolci
delicati con il Riscaldamento sup./inf.
% su un livello. Anche la carta da forno sporgente
può influire sulla circolazione dell'aria. Tagliare sempre la carta da forno nella misura
della teglia.
La parte inferiore della torta di frutta è
troppo chiara.
La volta successiva, inserire la torta a un livello più basso.
Il succo della frutta trabocca. La volta successiva utilizzare la leccarda più profonda, se disponibile.
Durante la cottura, i pasticcini di pasta
lievitata si attaccano l'uno all'altro.
Disporli a una distanza di circa 2 cm in modo che abbiano spazio sufficiente per poter
lievitare e dorarsi su tutti i lati.
Si sono usati più ripiani per la cottura. I
pasticcini sulla teglia superiore sono p
scuri di quelli sulla teglia inferiore.
Per la cottura su più livelli, utilizzare sempre la modalità Aria calda 3D
:. Non sempre
teglie inserite nello stesso momento sono pronte contemporaneamente.
Durante la cottura di torte con frutta o
crema si produce acqua di condensa.
Durante la cottura può svilupparsi del vapore acqueo che fuoriesce dalla porta e va a
depositarsi sul pannello dei comandi oppure sul lato frontale dei mobili vicini, formando
gocce d'acqua di condensa. Si tratta di un fenomeno fisico.
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Siemens-HB33GB550

Zoeken resetten

  • Hoe plaats ik de zijrekjes die het rooster op hoogte dragen in de oven? Gesteld op 29-11-2024 om 08:43

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Er is een beetje voedsel gedrukt tussen de twee ruiten van de oven . Hoe kan ik daarbij komen Gesteld op 15-11-2021 om 11:58

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
  • Symbolen tijdsduur en eindtijd verdwijnen niet meer,na proberen om zomertijd in te stellen.Hoe krijg ik die er weer uit? Gesteld op 28-3-2015 om 22:12

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Hallo,

      Normaal als je de oven aanzet dan druk je op de klok en dan springt deze op 0000.
      En kan je hen instellen.
      Na de aansluiting zijn op het display het symbool 0 en drie nullen verlicht. Stel de tijd in.1.
      De toets 0 indrukken.Op het display verschijnt de tijd 12:00.
      2.Met de toets @ of A de tijd instellen.Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen

      Succes Jan
      janremm222@gmail.com Geantwoord op 31-3-2016 om 18:43

      Waardeer dit antwoord (5) Misbruik melden
  • Hallo , Is dit nu een electrische oven of Hetelucht oven. Gesteld op 2-10-2014 om 10:34

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • Universele PLUS oven met 8 verwarmingssystemen: Onder- en bovenwarmte, Onderwarmte, , 3D hetelucht plus, Circulatiegrill, Vario grootvlakgrill, Vario kleinvlakgrill, Ontdooien en Pizzastand Geantwoord op 2-10-2014 om 13:02

      Waardeer dit antwoord (7) Misbruik melden
  • bij onze oven hb33gb550 is de tijd eraf geweest, nu lukt het niet om hem weer op de juiste tijd in te stellen.
    heb melding c en dan de cijfers 1 of 2 of 3

    kan hier in handleiding geen beschrijving van vinden.
    hartelijk dank Gesteld op 27-3-2014 om 21:44

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Siemens HB33GB550 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Siemens HB33GB550 in de taal/talen: Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,93 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Siemens HB33GB550

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 28 pagina's

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 28 pagina's

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - English - 28 pagina's

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - Français - 28 pagina's

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - Português, Espanõl - 52 pagina's

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - Polski - 28 pagina's

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - Türkiye - 28 pagina's

Siemens HB33GB550 Gebruiksaanwijzing - Dansk, Svenska, Norsk, Suomi - 92 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info