89
Färdigmat
Följ tillverkarens anvisningar på förpackningen.
Om du lägger bakplåtspapper på tillbehöret, kontrollera att
bakplåtspappret är avsett för temperaturen. Anpassa pappret
till maten.
Slutresultatet beror mycket på livsmedlets kvalitet. Det kan
finnas bruna delar och ojämnheter redan på det råa livsmedlet.
Speciella maträtter
Vid låga temperaturer kan du göra krämig yoghurt eller lösa
degar med 3D-varmluft
:.
Ta först bort tillbehör, galler eller utdragningsrör från ugnen.
Göra yoghurt
1. Koka upp 1 liter mjölk (3,5 %), kyl den till 40 °C.
2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).
3. Häll över i koppar eller glasburkar och täck med plastfolie.
4. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.
5. Ställ kopparna/burkarna på ungsbotten och tillaga enligt
anvisningarna.
Jäsa deg
1. Tillaga degen som vanligt i ett värmetåligt kärl av keramik
och täck över.
2. Förvärm ugnen enligt beskrivningen.
3. Slå av ugnen och låt degen jäsa i avstängd ugn.
Maträtt Tillbehör Fals Ugnsfunktion Temperatur
i°C
Varaktighet i
minuter
Pizza, djupfryst
Tunn pizza Långpanna 2
;/6
200-220 15-20
Långpanna + galler 3+1
:
180-200 20-30
Tjock pizza Långpanna 2
;/6
170-190 20-30
Långpanna + galler 3+1
:
170-190 25-35
Pizzabaguette Långpanna 3
;/6
170-190 20-30
Minipizza Långpanna 3
;/6
190-210 10-20
Pizza, kylvara
Pizza (förvärmning) Långpanna 1
;/6
180-200 10-15
Potatisprodukter, djupfrysta
Pommes frites Långpanna 3
;/6
190-210 20-30
Långpanna + bakplåt 3+1
:
180-200 30-40
Kroketter Långpanna 3
;/6
190-210 20-25
Rösti, kroppkakor Långpanna 3
;/6
200-220 15-25
Bakverk, djupfrysta
Småfranska, baguette Långpanna 3
;/6
180-200 10-20
Salta kringlor (förgräddade) Långpanna 3
;/6
200-220 10-20
Bakverk, förgräddade
Havbakade bullar och baguetter Långpanna 3
%
190-210 10-20
Långpanna + galler 3+1
:
160-180 20-25
Veg. biffar, djupfrysta
Fiskpinnar Långpanna 2
;/6
220-240 10-20
Kycklingsticks, -nuggets Långpanna 3
;/6
200-220 15-25
Strudel, djupfryst
Strudel Långpanna 3
;/6
180-200 35-40
Maträtt Form Ugnsfunk-
tion
Temperatur Tid
Yoghurt Koppar eller glas-
burkar med lock
på ugnsbotten
:
förvärm till 50 °C
50 °C
5min.
8 timmar
Jäsa deg Ställ en värmebe-
ständig form
på ugnsbotten
:
förvärm till 50 °C
Stäng av ugnen och sätt in
degen
510 min.
2030 min.
