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[es] Instrucciones de uso ...... 3
[pt] Instruções de serviço ... 16
EI...BB..
Placa de cocción
Placa de cozinhar
2 Ø = cm
EI...BB...
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3
Û Índice
[es]Instrucciones de uso
Consejos y advertencias de seguridad....................................3
Causas de los daños .........................................................................5
Protección del medio ambiente ................................................ 5
Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente....5
Consejos para ahorrar energía........................................................5
La Cocción por Inducción .........................................................6
Ventajas de la Cocción por Inducción ...........................................6
Recipientes apropiados.....................................................................6
Presentacn del aparato...........................................................7
El panel de mando .............................................................................7
Las zonas de cocción........................................................................7
Indicador de calor residual ...............................................................7
Programar la placa de cocción .................................................8
Encender y apagar la placa de cocción ........................................8
Ajustar la zona de cocción ...............................................................8
Tabla de cocción ................................................................................8
Seguro para niños ....................................................................10
Activar y desactivar el seguro para nos................................... 10
Placa de cocción bloqueada......................................................... 10
Seguro automático para niños...................................................... 10
Función Powerboost ................................................................ 10
Limitaciones de uso ........................................................................ 10
Así se activa ..................................................................................... 10
Así se desactiva............................................................................... 10
Función programación del tiempo ......................................... 10
Apagar automáticamente una zona de coccn ....................... 10
El reloj avisador ............................................................................... 11
Limitación automática de tiempo ........................................... 11
Ajustes básicos........................................................................ 11
Acceder a los ajustes básicos...................................................... 12
Cuidados y limpieza................................................................. 12
Placa de cocción ............................................................................. 12
Marco de la placa de cocción ...................................................... 12
Reparar averías ........................................................................ 13
Ruido normal durante el funcionamiento del aparato.............. 13
Servicio de Asistencia Técnica............................................... 14
Platos testados......................................................................... 14
Produktinfo
Encontrará más información sobre productos, accesorios,
piezas de repuesto y servicios en internet:
www.siemens-home.com y también en la tienda online:
www.siemens-eshop.com
: Consejos y advertencias de seguridad
Leer con atención las siguientes
instrucciones. Conservar las instrucciones
de uso y montaje, así como la tarjeta del
aparato para un uso posterior o para
posibles compradores en un futuro.
Comprobar el aparato tras sacarlo del
embalaje. En caso de que haya sufrido
daños durante el transporte, no conectar el
aparato, ponerse en contacto con el
Serviciocnico y dejar constancia por
escrito de los daños ocasionados, de lo
contrario se perderá el derecho a cualquier
tipo de indemnización.
Este aparato tiene que ser instalado según
las instrucciones de montaje incluidas.
Este aparato ha sido diseñado para uso
doméstico. Utilizar el aparato
exclusivamente para preparar alimentos y
bebidas.Vigilarlo mientras es funcionando
y emplearlo exclusivamente en espacios
cerrados.
No usar tapas o rejillas de protección
inapropiadas para niños. Pueden provocar
accidentes, p. ej. debido al
sobrecalentamiento, ignición o
desprendimiento de fragmentos de
materiales.
Este aparato no está previsto para el
funcionamiento con un reloj temporizador
externo o un mando a distancia.
Este aparato puede ser utilizado por niños
a partir de 8 años y por personas con
limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas,
o que carezcan de experiencia y
conocimientos, siempre y cuando sea bajo
la supervisión de una persona responsable
de su seguridad o que le haya instruido en
el uso correcto del aparato siendo
consciente de los daños que se pudieran
ocasionar.
No dejar que los niños jueguen con el
aparato. La limpieza y el mantenimiento
rutinario no deben encomendarse a los
niños a menos que sean mayores de 8
años y lo hagan bajo supervisión.
Mantener los niños menores de 8 años
alejados del aparato y del cable de
conexión.
4
¡Peligro de incendio!
El aceite caliente y la grasa se inflaman
con facilidad. Estar siempre pendiente del
aceite caliente y de la grasa. No apagar
nunca con agua un fuego. Apagar la zona
de cocción. Sofocar con cuidado las
llamas con una tapa, una tapa extintora u
otro medio similar.
¡P eligro d e in cendio !
Las zonas de coccn se calientan mucho.
No colocar objetos inflamables sobre la
placa de cocción. No almacenar objetos
sobre la placa de cocción.
¡P eligro d e in cendio !
El aparato se calienta mucho. No guardar
objetos inflamables o aerosoles en los
cajones directamente debajo de la placa
de cocción.
¡Peligro de quemaduras!
Las zonas de cocción y adyacentes, en
especial el marco de la placa de cocción
(si lo hay), se calientan mucho. No tocar
nunca las superficies calientes. No dejar
que los niños que acerquen.
¡Pe ligro d e quemadur as!
La zona de cocción calienta, pero el
indicador no funciona. Desconectar el
fusible de la caja de fusibles. Avisar al
Servicio de Asistencia Técnica.
¡Pe ligro d e quemadur as!
Los objetos de metal se calientan
rápidamente al entrar en contacto con la
placa de cocción. No depositar nunca
sobre la placa de cocción objetos
metálicos como cuchillos, tenedores,
cucharas o tapas.
¡Pe ligro d e quemadur as!
Después de cada uso, apagar siempre las
zonas de cocción con los mandos. No
esperar a que la placa de cocción se
apague autoticamente por falta de
recipiente.
¡Peligro de descarga eléctrica!
Las reparaciones inadecuadas son
peligrosas. Las reparaciones y la
sustitución de cables de conexión
defectuosos solo pueden ser efectuadas
por personal del Servicio de Asistencia
Técnica debidamente instruido. Si el
aparato está averiado, desenchufarlo de
la red o desconectar el fusible de la caja
de fusibles. Avisar al Servicio de
Asistenciacnica.
¡P eligro d e d esc arga el éctrica !
La humedad interior puede provocar una
descarga eléctrica. No utilizar ni
limpiadores de alta presión ni por chorro
de vapor.
¡P eligro d e d esc arga el éctrica !
Un aparato defectuoso puede ocasionar
una descarga eléctrica. No conectar
nunca un aparato defectuoso.
Desenchufar el aparato de la red o
desconectar el fusible de la caja de
fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia
Técnica.
¡Peligr o de descarga e léc trica!
Las fisuras o roturas en la vitrocerámica
conllevan riesgo de electrocución.
Desconectar el fusible de la caja de
fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia
Técnica.
¡Peligros electromagnéticos!
Este aparato cumple con la normativa de
seguridad y compatibilidad
electromagnética. No obstante, las
personas que tengan implantados
marcapasos deberían abstenerse de
acercarse a manejar este aparato. Aunque
el riesgo es pequo, es imposible
asegurar que el 100% de estos
dispositivos que se encuentran en el
mercado cumplan la normativa vigente de
compatibilidad electromagnética, y que no
se produzcan interferencias que pongan en
peligro el correcto funcionamiento del
mismo. También es posible que las
personas con otro tipo de dispositivos,
como audífonos, puedan sentir algún tipo
de molestia.
¡Peligro de avería!
Esta placa está dotada de un ventilador
situado en la parte inferior. En caso de
encontrarse un cajón debajo de la placa de
coccn no deben guardarse objetos
pequeños o papeles, al ser absorbidos,
podrían estropear el ventilador o perjudicar
la refrigeración.
Entre el contenido del cajón y la entrada del
ventilador debe dejarse una distancia
mínima de 2 cm.
¡Peligro de lesiones!
Al cocer al baño María, la placa de
cocción y el recipiente para cocinar
podrían fragmentarse debido al
sobrecalentamiento. El recipiente para
cocer al baño María no debe tocar
directamente la base del cazo que
contiene agua. Utilizar exclusivamente
recipientes para cocinar resistentes al
calor.
¡Peligr o de lesiones!
5
Las ollas pueden saltar hacia arriba de
forma repentina por la presencia de
líquido entre la base del recipiente y la
zona de coccn. Mantener siempre secas
la zona de coccn y la base del
recipiente.
Causas de los daños
¡Atención!
Las bases ásperas de los recipientes pueden rayar la placa
de cocción.
No colocar nunca recipientes vacíos en las zonas de
cocción. Pueden provocar daños.
No colocar recipientes calientes sobre el panel de mando,
las zonas de indicadores o el marco de la placa. Pueden
provocar daños.
La caída de objetos duros o puntiagudos sobre la placa de
cocción puede originar dos.
El papel de aluminio y los recipientes de plástico se derriten
sobre las zonas de cocción calientes. No se recomienda el
uso de láminas protectoras en la placa de cocción.
Vista general
En la siguiente tabla presentamos los dos más frecuentes:
Protección del medio ambiente
Desembalar el aparato y desechar el embalaje de forma
respetuosa con el medio ambiente.
Eliminación de residuos respetuosa con el
medio ambiente
Eliminar el embalaje de forma ecológica.
Consejos para ahorrar energía
Utilizar siempre la tapa correspondiente para cada olla.
Cuando se cocina sin tapa, se necesita bastante más
energía. Utilizar una tapa de cristal para poder tener
visibilidad sin necesidad de levantarla.
Utilizar recipientes con bases planas. Las bases que no son
planas necesitan un consumo mayor de energía.
El diámetro de la base de los recipientes debe
corresponderse con el tamaño de la zona de cocción. Un
diámetro demasiado pequeño en relación con la zona de
cocción puede producir un derroche de energía. Atención:
los fabricantes de recipientes suelen indicar el diámetro
superior del recipiente, que por lo general es mayor que el
diámetro de la base del recipiente.
Utilizar un recipiente pequeño para cantidades pequeñas. Un
recipiente grande y poco lleno requiere mucha energía.
Al cocer, utilizar poca agua. De este modo se ahorra energía
y se conservan todas las vitaminas y minerales de las
verduras.
Cubra siempre la superficie más amplia posible de la zona
de cocción con el recipiente.
Seleccionar el nivel de potencia más bajo que mantenga la
cocción. Con uno demasiado alto, se desperdicia energía.
Daños Causa Medida
Manchas Alimentos derramados Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador
para vidrio.
Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para la placa de cocción.
Rayaduras Sal, azúcar y arena No utilizar la placa de cocción como bandeja o encimera.
Las bases rugosas de recipientes
rayan la placa de cocción
Comprobar los recipientes.
Decoloraciones Productos de limpieza inadecuados Utilizar productos de limpieza adecuados para la placa de cocción.
Roce de los recipientes Levantar las ollas y sartenes para cambiarlas de lugar.
Desconchaduras Azúcar, sustancias con un alto conte-
nido de azúcar
Eliminar inmediatamente los alimentos que se derramen con un rascador
para vidrio.
Este aparato está marcado con la Directiva europea
2012/19/CE relativa al uso de aparatos eléctricos y
electrónicos (Residuos de aparatos eléctricos y
electrónicos).
La directiva proporciona el marco general válido en
todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y
la reutilización de los residuos de los aparatos
eléctricos y electrónicos.
6
La Cocción por Inducción
Ventajas de la Cocción por Inducción
La Cocción por Inducción supone un cambio radical en la
forma tradicional de calentamiento, el calor se genera
directamente en el recipiente. Por este motivo, presenta una
serie de ventajas:
Ahorro de tiempo al cocinar y freír; al calentar directamente
el recipiente.
Se ahorra energía.
Cuidados y limpieza más sencillos. Los alimentos que hayan
rebosado no se queman con tanta rapidez.
Control de calor y seguridad; la placa suministra o corta
energía inmediatamente al actuar sobre el mando de control.
La zona de cocción por inducción deja de suministrar
potencia si se retira el recipiente sin haberlo desconectado
previamente.
Recipientes apropiados
Recipientes ferromagnéticos
Sólo son recipientes adecuados para cocinar por inducción los
recipientes ferromagnéticos, pueden ser de:
acero esmaltado
hierro fundido
vajilla especial para inducción de acero inoxidable.
Para saber si los recipientes son adecuados comprobar que la
base del recipiente es atraída por un imán.
Otros recipientes para inducción
Existe otro tipo de recipientes para inducción, cuya base no es
ferromagnética en su totalidad.
Recipientes no apropiados
No utilizar nunca placas difusoras ni recipientes de:
acero fino normal
vidrio
barro
cobre
aluminio
Características de la base del recipiente
Las características de la base de los recipientes pueden influir
en la homogeneidad del resultado de la cocción. Recipientes
fabricados con materiales que ayudan a difundir el calor, como
recipientes "sandwich" de acero inoxidable, reparten el calor
uniformemente, ahorrando tiempo y energía.
Ausencia de recipiente o tamaño no adecuado
Si no se coloca un recipiente sobre la zona de cocción
seleccionada, o éste no es del material o tamaño adecuado, el
nivel de cocción que se visualiza en el indicador de la zona de
cocción, parpadeará. Colocar el recipiente adecuado para que
deje de parpadear. Si se tarda más de 90 segundos, la zona
de cocción se apaga automáticamente.
Recipientes vacíos o con base fina
No calentar recipientes vacíos, ni utilizar recipientes con base
fina. La placa de cocción está dotada de un sistema interno de
seguridad, pero un recipiente vacío puede calentarse tan
rápidamente que la función “desactivación automática" no
tenga tiempo de reaccionar y pueda alcanzar una temperatura
muy elevada. La base del recipiente podría llegar a derretirse y
dañar el cristal de la placa. En este caso, no tocar el recipiente
y apagar la zona de cocción. Si después de enfriarse no
funciona, ponerse en contacto con el servicio de asistencia
técnica.
Detección de recipiente
Cada zona de cocción tiene un límite nimo de detección de
recipiente, que varía en función del material del recipiente que
se está utilizando. Por este motivo, se debe utilizar la zona de
cocción que más se adecue al diámetro de su recipiente.
Al utilizar recipientes grandes
con un área ferromagnética de
diámetro más pequeño, se
calienta únicamente la zona
ferromagnética, de manera que
la distribución de calor puede no
ser homogénea.
Los recipientes con zonas de
aluminio insertadas en la base,
reducen el área ferromagnética,
por lo tanto, la potencia suminis-
trada puede ser menor, puede
haber problemas de detección
del recipiente o incluso no ser
detectado.
Para obtener buenos resultados
de cocción, es recomendable
que el diámetro del área ferro-
magnética del recipiente se
ajuste al tamaño de la zona de
cocción. Si el recipiente no es
detectado en una zona de coc-
ción, pruébelo en la zona de diá-
metro inmediatamente inferior.
7
Presentación del aparato
Estas instrucciones de uso pueden aplicarse a diferentes
placas de cocción. En lagina 2 encontrará un resumen de
los modelos con información sobre medidas.
El panel de mando
Superficies de mando
Al pulsar un símbolo se activa la función correspondiente.
Nota: Mantener las superficies de mando siempre secas. La
humedad puede afectar al funcionamiento.
Las zonas de cocción
Indicador de calor residual
La placa de cocción cuenta con un indicador de calor residual
en cada zona de cocción que muestra cuáles están aún
calientes. Evitar tocar la zona de cocción que muestre esta
indicación.
Aunque la placa esté apagada, el indicador
œ o , se
mantendrá iluminado mientras la zona de cocción esté
caliente.
Al retirar el recipiente antes de haber apagado la zona de
cocción, aparecerán alternativamente el indicador
œ o y el
nivel de potencia seleccionado.
Superficies de mando
Seguro para niños
A/@
Seleccionar ajustes
&
Función Powerboost
0
Función programación del tiempo
Indicadores
Operatividad
-Š
Niveles de potencia
Función Powerboost
/œ
Calor residual
‹‹
Función programación del tiempo
Zona de cocción Activar y desactivar
$
Zona de cocción simple Utilizar un recipiente del tamaño adecuado.
æ
Zona de asado La zona se enciende de forma automática utilizando un recipiente cuya base
sea del mismo tamo que la zona exterior.
Utilizar sólo recipientes aptos para la cocción por inducción, ver apartado “Recipientes apropiados".
8
Programar la placa de cocción
En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de cocción.
En la tabla figuran los niveles de potencia y tiempos de
cocción para distintos platos.
Encender y apagar la placa de cocción
La placa de cocción se enciende y se apaga con los mandos.
Cuando la placa de cocción está encendida, se ilumina el
indicador del nivel de potencia.
Ajustar la zona de cocción
Ajustar el nivel de potencia deseado con los mandos.
0 = zona de cocción apagada.
Nivel de potencia 1 = potencia mínima.
Nivel de potencia 9 = potenciaxima.
Cada nivel de potencia dispone de un ajuste intermedio. Está
señalado con un punto.
Seleccionar el nivel de potencia
Girar el mando hacia la derecha hasta alcanzar el nivel de
potencia deseado.
En la indicación visual se ilumina el nivel de potencia
seleccionado.
Apagar la zona de cocción
Girar el mando hacia la izquierda hasta el nivel 0. La zona de
cocción se apaga y aparece el indicador de calor residual.
Nota: Si no se ha colocado un recipiente en la zona de cocción
por inducción, el nivel de potencia seleccionado parpadea.
Transcurrido un tiempo la zona de cocción se apaga.
Tabla de cocción
En la tabla siguiente se presentan algunos ejemplos.
Los tiempos de cocción dependen del nivel de potencia, tipo,
peso y calidad de los alimentos. Por este motivo, existen
variaciones.
Remover de vez en cuando si se calientan purés, cremas y
salsas espesas.
Utilizar el nivel de potencia 9 para el inicio de cocción.
Nivel de potencia Duración de cocción
Derretir
Chocolate, cobertura de chocolate 1-1. -
Mantequilla, miel, gelatina 1-2 -
Calentar y mantener caliente
Potaje (p.ej. lentejas) 1.-2 -
Leche** 1.-2. -
Salchichas calentadas en agua** 3-4 -
Descongelar y calentar
Espinacas ultracongeladas 3-4 15-25 min.
Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min.
Cocer a fuego lento, hervir a fuego lento
Albóndigas de patata* 4.-5. 20-30 min.
Pescado* 4-5 10-15 min.
Salsas blancas, p.ej. bechamel 1-2 3-6 min.
Salsas batidas, p. ej. salsa bernesa, salsa holandesa 3-4 8-12 min.
* Cocción sin tapa
** Sin tapa
*** Dar la vuelta con frecuencia
9
Hervir, cocer al vapor, rehogar
Arroz (con doble cantidad de agua) 2-3 15-30 min.
Arroz con leche 2-3 30-40 min.
Patatas sin pelar 4-5 25-30 min.
Patatas peladas con sal 4-5 15-25 min.
Pasta* 6-7 6-10 min.
Cocido, sopas 3.-4. 15-60 min.
Verduras 2.-3. 10-20 min.
Verduras, ultracongeladas 3.-4. 7-20 min.
Cocido con olla exprés 4.-5. -
Estofar
Rollo de carne 4-5 50-60 min.
Estofado 4-5 60-100 min.
Gulasch 3-4 50-60 min.
Asar / Freír con poco aceite**
Filetes, al natural o empanados 6-7 6-10 min.
Filetes ultracongelados 6-7 8-12 min.
Chuletas, al natural o empanadas*** 6-7 8-12 min.
Bistec (3 cm de grosor) 7-8 8-12 min.
Pechuga (2 cm de grosor)*** 5-6 10-20 min.
Pechuga, ultracongelada*** 5-6 10-30 min.
Hamburguesas, albóndigas de carne (3 cm de grosor)*** 4.-5. 30-40 min.
Pescado y filete de pescado al natural 5-6 8-20 min.
Pescado y filete de pescado empanado 6-7 8-20 min.
Pescado empanado ultracongelado, p. ej. varitas de pescado 6-7 8-12 min.
Gambas y camarones 7-8 4-10 min.
Platos ultracongelados, p. ej., salteados 6-7 6-10 min.
Crepes 6-7 freír una tras otra
Tortilla 3.-4. freír una tras otra
Huevos fritos 5-6 3-6 min.
Frr** (150-200 g por porción en 1-2 l de aceite)
Productos ultracongelados, p. ej., patatas fritas, nuggets de pollo 8-9 freír una porción tras otra
Croquetas ultracongeladas 7-8
Carne, p. ej., piezas de pollo 6-7
Pescado empanado o en masa de cerveza 6-7
Verduras, setas, empanadas o en masa de cerveza, p. ej., champiñones 6-7
Repostería, p. ej., buñuelos, fruta en masa de cerveza 4-5
Nivel de potencia Duración de cocción
* Cocción sin tapa
** Sin tapa
*** Dar la vuelta con frecuencia
10
Seguro para niños
La placa de cocción se puede asegurar contra una conexión
involuntaria para impedir que los niños enciendan las zonas de
cocción.
Activar y desactivar el seguro para niños
La placa de cocción debe estar apagada.
Activar: pulsar el símbolo
durante 4 segundos
aproximadamente. El indicador situado junto al símbolo
se
ilumina durante 10 segundos. La placa de cocción queda
bloqueada.
Desactivar: pulsar el símbolo
durante 4 segundos
aproximadamente. Se ha desactivado el bloqueo.
Placa de cocción bloqueada
Si se programa una zona de cocción con la placa de cocción
bloqueada sucede lo siguiente:
En el indicador de la zona de cocción parpadea o el
indicador del calor residual parpadea alternadamente con
.
La lámpara indicadora situada sobre el símbolo se
ilumina.
Apagar la zona de cocción. Desactivar el bloqueo.
Seguro automático para niños
Con esta función, el seguro para niños se activa
automáticamente siempre que se apaga la placa de cocción.
Activar y desactivar
En el catulo Ajustes básicos se presenta la información
relativa a la conexión del seguro autotico para niños.
Función Powerboost
Con la función Powerboost se pueden calentar grandes
cantidades de agua más rápidamente que utilizando el nivel de
potencia
Š.
Limitaciones de uso
Esta función está disponible en todas las zonas de cocción,
siempre que la otra zona del mismo grupo no esté encendida
(ver figura). De lo contrario, en la indicación visual de la zona
de cocción seleccionada parpadearán
y el nivel de potencia;
a continuación se ajustará automáticamente el nivel de
potencia seleccionado previamente, sin activarse la función.
Así se activa
1.Seleccionar el nivel de potencia deseado.
2.Pulsar el símbolo & que corresponda a la zona de cocción
seleccionada.
El indicador
se ilumina.
La función Powerboost se habrá activado.
Así se desactiva
Pulsar el símbolo &. El indicador dejará de visualizarse y la
zona de cocción volverá al nivel de potencia seleccionado
previamente.
La función Powerboost se habrá desactivado.
Nota: En determinadas circunstancias, la función Powerboost
se puede desactivar automáticamente para proteger los
componentes electrónicos del interior de la placa.
Función programación del tiempo
Esta función se puede utilizar de dos formas diferentes:
para apagar automáticamente una zona de cocción
como reloj avisador
Apagar automáticamente una zona de
cocción
La zona se apaga automáticamente una vez transcurrido el
tiempo seleccionado.
Programar el tiempo de cocción.
1.Seleccionar el nivel de potencia de la zona de cocción
deseada con el mando correspondiente.
2.Pulsar el símbolo 0. El indicador Ú de la zona de cocción se
ilumina. En la indicación visual de la función programación
del tiempo se muestra
‹‹.
3.Pulsar el símbolo + ó -. Se muestra el ajuste básico:
Símbolo +: 30 minutos.
Símbolo -: 10 minutos.
*UXSR
*UXSR
*UXSR
*UXSR
 
11
4. Pulsar los símbolo + ó - hasta que aparezca el tiempo de
cocción deseado.
Al cabo de unos segundos, el tiempo de cocción comienza a
transcurrir.
Nota: Se puede programar automáticamente el mismo tiempo
de cocción para todas las zonas. El tiempo programado
transcurrirá de forma independiente para cada una de las
zonas de cocción.
En el capítulo Ajustes básicos se encuentra la información
relativa a la programación automática del tiempo de cocción.
Modificar o cancelar el tiempo
Pulsar varias veces el símbolo
0 hasta que se ilumine el
indicador
Ú de la zona de cocción deseada. Modificar el
tiempo de cocción con los símbolos + ó -, o ajustar a
‹‹.
Una vez transcurrido el tiempo
La zona de cocción se apaga. Suena una señal de aviso y en
la indicación visual de la función programación del tiempo se
muestra
‹‹ durante 10 segundos. El indicador Ú de la zona
de coccn se ilumina. Pulsar el símbolo
0, los indicadores se
apagan y la señal acústica finaliza.
Notas
Si se ha programado un tiempo de cocción para varias
zonas, en la indicación visual de la función programación del
tiempo se muestra siempre el tiempo de la última zona de
cocción cuya potencia o ajuste se haya modificado.
Se puede ajustar un tiempo de cocción de hasta 99 minutos.
El reloj avisador
El reloj avisador de cocina permite programar un tiempo de
hasta 99 minutos. No depende de los otros ajustes. Esta
función no apaga automáticamente una zona de cocción.
Así se programa
1. El reloj avisador de cocina se puede seleccionar de dos
formas distintas:
Si se ha seleccionado la zona de cocción: pulsar el
símbolo
0 2 veces.
Si no se ha seleccionado la zona de cocción: pulsar el
símbolo
0.
El indicador
Ú situado junto al símbolo W se ilumina. En la
indicación visual de la función programación del tiempo se
muestra
‹‹.
2. Pulsar el símbolo + ó -. Se muestra el ajuste básico.
Símbolo +: 10 minutos.
Símbolo -: 05 minutos.
3. Ajustar el tiempo deseado con los símbolos + ó -.
Al cabo de unos segundos, el tiempo comienza a transcurrir.
Modificar o cancelar el tiempo
Pulsar varias veces el símbolo
0 hasta que el indicador Ú
situado junto al símbolo
W se ilumine. Modificar el tiempo o
ajustar a
‹‹ con los símbolos + ó -.
Una vez transcurrido el tiempo
Suena una señal de aviso. En la indicación visual de la función
programación del tiempo se muestra
‹‹. Tras 10 segundos
los indicadores se apagan.
Al pulsar el símbolo
0, los indicadores se apagan y la señal
acústica finaliza.
Limitación automática de tiempo
Cuando una zona de cocción está en funcionamiento durante
un período de tiempo prolongado y no se lleva a cabo ninguna
modificación en el ajuste, se activa la limitación automática de
tiempo.
La zona de cocción deja de calentar. En la indicación visual de
la zona de cocción parpadea alternadamente
, y el
indicador de calor residual
œ/.
Al pulsar cualquier símbolo, se apaga el indicador. Ahora se
puede volver a ajustar la zona de cocción.
Cuando se activa la limitación automática, ésta se rige en
función del nivel de potencia seleccionado (de 1 a 10 horas).
Ajustes básicos
El aparato presenta diversos ajustes básicos. Estos ajustes
pueden adaptarse a las necesidades propias del usuario.
Indicador Función
™‚
Seguro automático para niños
Desactivado.*
Activado.
™ƒ
Señales acústicas
Señal de confirmación y señal de error desactivadas.
lo señal de error activada.
ƒ Sólo señal de confirmación activada.
Todas las señales activadas.*
*Ajuste de fábrica
12
Acceder a los ajustes básicos
La placa de cocción debe estar apagada.
1.Seleccionar el nivel de potencia 1 en la zona de cocción
delantera izquierda.
2.En los siguientes 10 segundos, mantener pulsado el
símbolo
durante 4 segundos aproximadamente.
En las indicaciones visuales se iluminan
y
alternadamente y
como ajuste predeterminado.
3.Pulsar varias veces el símbolo hasta que aparezca el
indicador de la función deseada.
4.A continuación seleccionar el ajuste deseado con los
símbolos + y -.
5.Volver a pulsar el símbolo durante 4 segundos
aproximadamente.
Los ajustes se habrán guardado correctamente.
Salir de los ajustes básicos sin modificarlos
Apagar la placa de cocción y volver a programarla.
Cuidados y limpieza
Los consejos y advertencias que se mencionan en este
capítulo sirven de ayuda para la limpieza y el mantenimiento
óptimos de la placa de cocción
Placa de cocción
Limpieza
Limpiar la placa después de cada cocción. De este modo, se
evita que los restos adheridos se quemen. No limpiar la placa
de cocción hasta que esté suficientemente fría.
Utilizar sólo productos de limpieza apropiados para placas de
cocción. Observar las indicaciones que figuran en el envoltorio
del producto.
No utilizar nunca:
Lavavajillas sin diluir
Detergente para lavavajillas
Productos abrasivos
Productos corrosivos como spray para hornos o
quitamanchas
Esponjas que rayen
Limpiadores de alta presión oquinas de limpieza a vapor
La mejor manera de eliminar la suciedad resistente es
utilizando un rascador para vidrio. Observar las indicaciones
del fabricante.
Se puede adquirir rascadores adecuados para vidrio a través
del Servicio de Asistencia Técnica o en nuestra tienda online.
Marco de la placa de cocción
Para evitar daños en el marco de la placa de cocción, tener en
cuenta las siguientes indicaciones:
Utilizar sólo agua caliente con un poco de jabón
No utilizar nunca productos afilados ni abrasivos
No utilizar el rascador para vidrio
™†
Programación automática del tiempo de cocción
Apagado.*
-ŠŠ Tiempo de desconexión automática
™‡
Duración de la señal de aviso de la función programación del tiempo
10 segundos.*
ƒ 30 segundos.
1 minuto.
™‹
Volver a los ajustes por defecto
Ajustes personales.*
Volver a los ajustes de fábrica.
Indicador Función
*Ajuste de fábrica
13
Reparar averías
Normalmente las averías se deben a pequeños detalles. Antes
de avisar al Servicio de Asistencia Técnica, deben tenerse en
cuenta los siguientes consejos y advertencias.
Ruido normal durante el funcionamiento del
aparato
La tecnología de calentamiento por inducción se basa en la
creación de campos electromagnéticos que hacen que el calor
se genere directamente en la base del recipiente. Éstos,
dependiendo de la construcción del recipiente, pueden originar
ciertos ruidos o vibraciones como los que se describen a
continuación:
Un zumbido profundo como en un transformador
Este ruido se produce al cocinar con un nivel de potencia
elevado. La causa de ello es la cantidad de energía que se
transmite de la placa de cocción al recipiente. Este ruido
desaparece o se debilita, en cuanto disminuye el nivel de
potencia.
Un silbido bajo
Dicho ruido se produce cuando el recipiente se encuentra
vacío. Este ruido desaparece en cuanto se introduce agua o
alimentos en el recipiente.
Crepitar
Este ruido se presenta en los recipientes que están
compuestos de diferentes materiales superpuestos. El ruido es
debido a las vibraciones que se producen en las superficies de
unión de las diferentes superposiciones de materiales. Este
ruido procede del recipiente. La cantidad y la manera de
cocinar los alimentos pueden hacer variar la intensidad del
ruido.
Unos silbidos elevados
Los ruidos se producen sobre todo en los recipientes
compuestos de diferentes superposiciones de materiales, tan
pronto como estos se ponen en marcha a la máxima potencia
de calentamiento y al mismo tiempo en dos zonas de cocción.
Estos silbidos desaparecen o son más escasos tan pronto
como se disminuye la potencia.
Ruido del ventilador
Para un uso adecuado del sistema electrónico, la placa de
cocción debe funcionar a una temperatura controlada. Para
esto, la placa de cocción está provista de un ventilador que se
activa cuando la temperatura detectada es elevada. El
ventilador también puede funcionar por inercia, después de
que se haya apagado la placa de cocción, si la temperatura
detectada es todavía demasiado elevada.
Los ruidos que se han descrito son normales, forman parte de
la tecnología de inducción y no indican que se trate de una
avería.
Indicador Avería Medida
ninguno Se ha interrumpido el suministro de
corriente eléctrica.
Comprobar con ayuda de otros aparatos eléctricos, si se ha produ-
cido un corte en el suministro de corriente eléctrica.
La conexión del aparato no se ha hecho
conforme al esquema de conexiones.
Comprobar que el aparato se ha conectado conforme al esquema
de conexiones.
Avería en el sistema electrónico. Si las comprobaciones anteriores no solucionan la avería avisar al
Servicio de Asistencia Técnica.
Los indicadores
parpadean
El panel de mando está húmedo o se ha
depositado aln objeto encima.
Secar la zona del panel de mando o retirar el objeto.
“§ + número / š
+ número /
¡ +
número
Avería en el sistema electrónico. Desconectar la placa de cocción de la red eléctrica. Esperar unos
30 segundos y volver a conectarla de nuevo.*
”‹ / ”Š
Se ha producido un error interno en el fun-
cionamiento.
Desconectar la placa de cocción de la red eléctrica. Esperar unos
30 segundos y volver a conectarla de nuevo.*
”ƒ/ ”†
El sistema electrónico se ha sobrecalen-
tado y ha apagado la zona de cocción
correspondiente.
Girar el mando hasta la posición 0. Esperar a que el sistema elec-
trónico se haya enfriado lo suficiente y volver a encender la zona
de cocción.*
”…
El sistema electrónico se ha sobrecalen-
tado y ha apagado todas las zonas de coc-
ción.
Girar los mandos hasta la posición 0. Esperar a que el sistema
electrónico se haya enfriado lo suficiente y volver a encenderla de
nuevo.*
—‚
Tensn de alimentación incorrecta, fuera
de los límites normales de funcionamiento.
Ponerse en contacto con el distribuidor de energía eléctrica.
—ƒ / —„
La zona de cocción se ha sobrecalentado
y se ha apagado para proteger su enci-
mera.
Esperar a que el sistema electrónico se haya enfriado lo suficiente
y volver a encenderla de nuevo.
* Si la indicación persiste avisar al Servicio de Asistencia Técnica.
No colocar ningún recipiente caliente sobre el panel de mando.
14
Servicio de Asistencia Técnica
Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su
disposición siempre que necesite la reparación de su aparato.
Número de producto (E) y número de fabricación (FD)
Siempre que se contacte con nuestro Servicio de Asistencia
cnica se debe facilitar el número de producto (E-Nr.) y el
número de fabricación (FD-Nr.) del aparato. La etiqueta de
caractesticas con los correspondientes números se encuentra
en la tarjeta del aparato.
Recuerde que, en caso de manejo incorrecto, la asistencia del
personal del Servicio de Asistencia Técnica no es gratuita,
incluso si todavía está dentro del período de garantía.
Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la
lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de
Asistencia Técnica Oficial.
Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías
Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se
asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal
técnico debidamente instruido, equipado con las piezas
originales y de repuesto necesarias para su aparato.
Platos testados
Esta tabla ha sido elaborada para institutos de evaluación con
el fin de facilitar los controles de nuestros aparatos.
Los datos de la tabla hacen referencia a nuestros recipientes
accesorios de Schulte-Ufer (batería de cocina de 4 piezas para
placa de inducción HZ 390042) con las siguientes
dimensiones:
Cazo Ø 16 cm, 1,2 l para zonas de cocción de Ø 14,5 cm
Olla Ø 16 cm, 1,7 l para zonas de cocción de Ø 14,5 cm
Olla Ø 22 cm, 4,2 l para zonas de cocción de Ø 18 cm
Sarn Ø 24 cm, para zonas de cocción de Ø 18 cm
E 902 11 88 21
Precalentamiento Cocción
Platos testados Zona de
cocción
Nivel de
potencia
Duración (Min:S) Tapa Nivel de
potencia
Tapa
Derretir chocolate
Recipiente: cazo
Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No
Cobertura de chocolate (p. ej. marca Dr. Oetker
negro 55%, 150 g.)
Calentar y conservar caliente potaje de lentejas
Recipiente: Olla
Temperatura inicial 20 °C
Potaje de lentejas*
Cantidad 450 g. Ø 14,5 cm 9 1:30 sin remover 1. Sí
Cantidad: 800 g. Ø 18 cm 9 2:30 sin remover 1. Sí
Potaje de lentejas en conserva, p. ej. lentejas con
chorizo de Erasco
Cantidad 500 g.
Ø 14,5 cm 9
1:30 remover tras
aprox. 1:00
1.
Cantidad 1 kg.
Ø18cm 9
2:30 remover tras
aprox. 1:00
1.
Preparar salsa bechamel
Recipiente: Cazo
Temperatura de la leche: 7 °C
Ingredientes: 40 g de mantequilla, 40 g de harina,
0,5 l de leche (3,5% materia grasa) y una piza de
sal
Ø 14,5 cm
1. Derretir la mantequilla, mezclar la harina y la
sal y calentar todo
1 aprox. 3:00 No
2. Añadir la leche y llevar la salsa a ebullición,
sin dejar de remover
7 aprox. 5:20 No
3. Cuando la salsa bechamel rompa a hervir,
mantenerla otros 2 minutos sin dejar de remover
1No
*Receta según DIN 44550
**Receta según DIN EN 60350-2
15
Cocer arroz con leche
Recipiente: Olla
Temperatura de la leche: 7 °C
Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cam-
biar el nivel de cocción recomendado y agregar el
arroz, el azúcar y la sal a la leche
Ingredientes: 190 g. de arroz de grano redondo,
23 g. de azúcar, 750 ml. leche (3,5% materia
grasa) y una pizca de sal
Ø 14,5 cm
8. aprox. 6:30 No
2 remover
tras aprox.
10:00
Ingredientes: 250 g. de arroz de grano redondo,
30 g. de azúcar, 1 l. leche (3,5% materia grasa) y
una pizca de sal
Ø18cm
Cocer arroz*
Recipiente: Olla
Temperatura del agua 20 °C
Ingredientes: 125 g de arroz de grano redondo,
300 g de agua y una pizca de sal
Ø 14,5 cm 9 aprox. 2:30 2
Ingredientes: 250 g de arroz de grano redondo,
600 g de agua y una pizca de sal
Ø 18 cm 9 aprox. 2:30 2.
Freír solomillo de cerdo
Recipiente: Sartén
Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No
Temperatura inicial del solomillo: 7 °C
2 filetes de solomillo (peso total aprox. 200 g,
1 cm de grosor)
Freír crepes**
Recipiente: Sartén
Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No
55 ml de masa por crepe
Freír patatas ultracongeladas
Recipiente: Olla
Ø18cm 9
Hasta que la tem-
peratura del aceite
sea de 180 °C
No 9 No
Ingredientes: 1,8 kg de aceite de girasol, por
coccn: 200 g de patatas fritas ultracongeladas
(p. ej. McCain 123 Frites Original)
Precalentamiento Cocción
Platos testados Zona de
cocción
Nivel de
potencia
Duración (Min:S) Tapa Nivel de
potencia
Tapa
*Receta según DIN 44550
**Receta según DIN EN 60350-2
16
ì Índice
[pt]Instruções de servo
Indicações de segurança........................................................ 16
Causas dos danos .......................................................................... 18
Protecção do meio ambiente.................................................. 18
Eliminão ecológica...................................................................... 18
Conselhos para poupar energia................................................... 18
Cozedura por indução............................................................. 19
Vantagens da cozedura por indução .......................................... 19
Recipientes apropriados ................................................................ 19
Conhecer o aparelho............................................................... 20
O painel de comandos................................................................... 20
As zonas de cozedura.................................................................... 20
Indicador de calor residual............................................................ 20
Programar a placa de cozedura ............................................. 21
Ligar e desligar a placa de cozedura.......................................... 21
Regular a zona de cozedura ......................................................... 21
Tabela de cozedura......................................................................... 21
Segurança para crianças ........................................................ 23
Activar e desactivar o dispositivo de segurança para crianças
............................................................................................................. 23
Placa de cozedura bloqueada ...................................................... 23
Dispositivo de segurança automático para crianças ............... 23
Função Powerboost................................................................. 23
Limites de utilização........................................................................ 23
Como activar .................................................................................... 23
Como desactivar.............................................................................. 23
Função de programação do tempo.........................................23
Desligar automaticamente uma zona de cozedura .................. 23
Temporizador com alarme............................................................. 24
Limite automático do tempo....................................................24
Regulações de base .................................................................24
Aceder às regulações de base .................................................... 25
Cuidados e limpeza ..................................................................25
Placa de cozedura .......................................................................... 25
Friso da placa de cozedura........................................................... 25
Reparar avarias.........................................................................26
Ruído normal durante o funcionamento do aparelho .............. 26
Serviço de Assistência Técnica ..............................................27
Pratos testados.........................................................................27
Produktinfo
Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios,
peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet:
www.siemens-home.com e na loja Online:
www.siemens-eshop.com
: Indicações de segurança
Leia atentamente as presentes instruções.
Guarde as instruções de utilização e de
montagem bem como o cartão de
identificação do aparelho para futura
consulta ou para um proprietário posterior.
Verificar o aparelho depois de o ter retirado
da embalagem. No caso de ter sofrido
danos durante o transporte, não ligar o
aparelho. Contactar o Serviço de
Assistência Técnica e especificar por
escrito os danos causados, caso contrário,
perder-se-á o direito a qualquer tipo de
indemnização.
Este aparelho tem de ser instalado
segundo as instruções de montagem
incluídas.
Este aparelho destina-se exclusivamente a
uso privado e doméstico. Use o aparelho
apenas para a preparação de refeições e
bebidas. Vigie o aparelho durante o
funcionamento. Use o aparelho apenas em
espaços fechados.
Não use coberturas ou grades de
protecção de crianças que não sejam
adequadas. Podem provocar acidentes, p.
ex., devido ao sobreaquecimento, à
inflamação ou ao rebentamento dos
materiais.
Este aparelho não foi previsto para ser
utilizado com um temporizador externo ou
um telecomando externo.
Este aparelho pode ser usado por crianças
com mais de 8 anos e por pessoas com
limitõessicas, sensoriais ou mentais ou
com pouca experiência ou conhecimentos,
se estiverem sob vigilância de uma pessoa
responsável pela sua segurança ou tiverem
sido instruídas acerca da utilização segura
do aparelho e tiverem compreendido os
perigos decorrentes da sua utilização.
As crianças não devem brincar com o
aparelho. As tarefas de limpeza e
manutenção por parte do utilizador não
devem ser efectuadas por crianças, a não
ser que tenham mais de 8 anos e estejam
sob vigilância.
As crianças menores de 8 anos devem
manter-se afastadas do aparelho e do cabo
de ligação.
17
Perigo de incêndio!
O óleo e a gordura quentes incendeiam-
se rapidamente. Nunca deixe óleo ou
gordura quentes sem vigincia. Nunca
apague fogo com água. Desligue a zona
de cozinhar. Abafe as chamas com uma
tampa, manta de amianto ou um objecto
equivalente.
Peri go de incêndio!
As zonas de cozinhar ficam muito
quentes. Nunca coloque objectos
inflamáveis sobre a placa de cozinhar.
Não guarde objectos sobre a placa de
cozinhar.
Peri go de incêndio!
O aparelho atinge temperaturas altas. Não
guarde objectos inflamáveis ou latas de
spray em gavetas directamente por baixo
da placa de cozinhar.
Perigo de queimaduras!
As zonas de cozinhar e as suas
imediações, nomeadamente uma
estrutura da placa de cozinhar,
eventualmente existente, ficam muito
quentes. Nunca toque nas superfícies
quentes. Mantenha as crianças afastadas.
Peri go de queimadur as !
A zona de cozinhar aquece, mas a
indicação não está a funcionar. Desligue
o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte
o serviço de assistência técnica.
Peri go de queimadur as !
Os objectos de metal aquecem muito
rapidamente na placa de cozinhar. Nunca
deposite objectos de metal, como p. ex.
facas, garfos, colheres e tampas sobre a
placa de cozinhar.
Peri go de queimadur as !
Depois de cada utilização, desligar
sempre as zonas de cozedura com os
comandos. Não esperar que a placa de
cozedura se desligue automaticamente
por não ter qualquer recipiente.
Perigo de choque eléctrico!
As reparações indevidas são perigosas.
As reparações e substituições de cabos
danificados só podem ser efectuadas por
técnicos especializados do Serviço de
Assistência Técnica. Se o aparelho estiver
avariado, puxe a ficha da tomada ou
desligue o disjuntor no quadro eléctrico.
Contacte o Serviço de Assistência
Técnica.
Peri go de choque elé ctrico!
A humidade que se infiltra no aparelho
pode dar origem a um choque eléctrico.
Não utilize aparelhos de limpeza a alta
pressão ou de limpeza a vapor.
Peri go de choque elé ctrico!
Um aparelho avariado pode causar
choques eléctricos. Nunca ligue um
aparelho avariado. Puxe a ficha da
tomada ou desligue o disjuntor no quadro
eléctrico. Contacte o Serviço de
Assistênciacnica.
Perigo de choque el éctrico!
Se a vitrocerâmica estiver estalada ou
apresentar falhas pode dar origem a
choques eléctricos. Desligue o disjuntor
no quadro eléctrico. Contacte o serviço de
assistência técnica.
Perigos electromagnéticos!
Este aparelho está conforme o regulamento
de seguraa e compatibilidade
electromagnética. Não obstante, todos os
portadores de pacemakers devem evitar a
aproximação e a utilização do aparelho.
Embora o risco seja reduzido, é impossível
assegurar que 100% destes dispositivos,
que se encontram no mercado, cumprem o
regulamento vigente de compatibilidade
electromagtica e que não são
causadores de interferências que ponham
em perigo o correcto funcionamento do
mesmo. É também possível que pessoas
com outro tipo de dispositivos, como é o
caso de aparelhos auditivos, possam sentir
algum tipo de mal-estar.
Perigo de avaria!
Esta placa está equipada com um
ventilador situado na parte inferior. Caso
haja uma gaveta debaixo da placa de
cozedura, não deve ser utilizada para
guardar objectos pequenos ou papéis,
pois, ao serem absorvidos, poderiam
danificar o ventilador e prejudicar o
processo de refrigerão.
Entre o conteúdo da gaveta e a entrada do
ventilador deve deixar-se uma distância
mínima de 2 cm.
Perigo de ferimentos!
Ao cozinhar em banho-maria a placa de
cozinhar e o recipiente podem quebrar
devido a sobreaquecimento. O recipiente
em banho-maria não pode tocar
directamente no fundo do tacho cheio de
água. Utilize apenas recipientes
resistentes ao calor.
Perigo de ferim entos!
Os recipientes de cozinhar podem saltar
repentinamente devido a líquidos entre a
base do recipiente e a zona de cozinhar.
Mantenha a zona de cozinhar e a base do
recipiente sempre secas.
18
Causas dos danos
Atenção!
As bases ásperas dos recipientes podem riscar a placa de
cozedura.
Nunca colocar recipientes vazios nas zonas de cozedura.
Podem provocar danos.
Não colocar recipientes quentes sobre o painel de
comandos, as zonas de indicadores ou o friso da placa.
Podem provocar danos.
Se deixar cair objectos duros ou pontiagudos sobre a placa
de cozedura, pode provocar danos.
O papel de alumínio e os recipientes de plástico derretem-se
sobre as zonas de cozedura quente. Não é recomendada a
utilização de películas de protecção na placa de cozedura
Vista geral
Na tabela seguinte são apresentados os danos mais
frequentes:
Protecção do meio ambiente
Desembalar o aparelho e deitar fora a embalagem de forma
não poluente.
Eliminação ecológica
Elimine a embalagem de forma ecológica.
Conselhos para poupar energia
Utilizar sempre a tampa correspondente para cada panela.
Quando se cozinha sem tampa, é necessária bastante mais
energia. Utilizar uma tampa de vidro para poder ter
visibilidade sem necessidade de a levantar.
Utilizar recipientes com bases planas. Bases que não sejam
planas exigem um maior consumo de energia.
O diâmetro da base dos recipientes deve corresponder ao
tamanho da zona de cozedura. Um diâmetro demasiado
pequeno relativamente à zona de cozedura pode provocar o
desperdício de energia. Atenção: é frequente os fabricantes
de recipientes indicarem o diâmetro superior do mesmo, que
é, geralmente, maior que o diâmetro da base do recipiente.
Utilizar um recipiente pequeno para quantidades pequenas.
Um recipiente grande e pouco cheio exige muita energia.
Ao cozer, utilizar pouca água. Deste modo, economiza-se
energia e conservam-se todas as vitaminas e minerais dos
legumes.
Cubra sempre uma superfície tão ampla quanto possível da
zona de cozedura com o recipiente.
Seleccionar um nível de potência tão baixo quanto possível
para manter a cozedura. Com um demasiado alto,
desperdiça-se energia.
Danos Causa Medida
Manchas Alimentos derramados Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utilizando um ras-
pador para vidro.
Produtos de limpeza inadequados Utilizar produtos de limpeza adequados à placa de cozedura.
Riscos Sal, açúcar e areia Não utilizar a placa de cozedura como bandeja ou bancada.
As bases rugosas dos recipientes ris-
cam a vitrocerâmica
Verificar os recipientes.
Descolorações Produtos de limpeza inadequados Utilize produtos de limpeza adequados à placa de cozedura.
Fricção dos recipientes Levantar as panelas e frigideiras para mudá-las de lugar.
Esfoladelas úcar, substâncias com elevado
teor de açúcar
Limpar imediatamente qualquer alimento derramado, utilizando um ras-
pador para vidro.
Este aparelho está marcado em conformidade com a
Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de
equipamentos eléctricos e electrónicos (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
A directiva estabelece o quadro para a criação de um
sistema de recolha e valorização dos equipamentos
usados válido em todos os Estados Membros da
União Europeia.
19
Cozedura por indução
Vantagens da cozedura por indução
A cozedura por indução revoluciona a forma tradicional de
aquecimento, o calor é gerado directamente no recipiente.
Como tal, apresenta uma série de vantagens:
Menos tempo a cozinhar e fritar; ao aquecer directamente o
recipiente.
Poupa-se energia.
Menos precauções e limpeza mais fácil. Os alimentos que
tenham transbordado não se queimam com tanta rapidez.
Controlo de calor e segurança; a placa abastece ou
suspende o fornecimento de energia de forma imediata, ao
actuar sobre o comando de controlo. A zona de cozedura
por indução deixa de fornecer potência, caso o recipiente
seja retirado sem antes se ter desligado a placa.
Recipientes apropriados
Recipientes ferromagnéticos
Apenas se adequam à cozedura por indução os recipientes
ferromagnéticos, que podem ser de:
aço esmaltado
ferro fundido
loiça própria para indução de aço inoxidável.
Para saber se os recipientes são adequados, verificar se a
base de cada recipiente é atraída por um íman.
Outros recipientes próprios para a indução
Existe outro tipo de recipientes próprios para a indução, cuja
base não é totalmente ferromagnética.
Recipientes não apropriados
Nunca utilizar placas difusoras nem recipientes de:
aço fino normal
vidro
barro
cobre
alumínio
Características da base do recipiente
As características da base dos recipientes podem influenciar a
homogeneidade do resultado da cozedura. Os recipientes
fabricados com materiais que ajudam a difundir o calor, tais
como recipientes "sandwich" de aço inoxidável, distribuem o
calor uniformemente, poupando tempo e energia.
Ausência de recipiente com o tamanho adequado
Se não se colocar um recipiente sobre a zona de cozedura
seleccionada ou se este não for do material nem tamanho
adequados, o nível de cozedura, apresentado no indicador da
zona de cozedura, pisca. Colocar o recipiente adequado para
que pare de piscar. Se demorar mais do que 90 segundos, a
zona de cozedura desliga-se automaticamente.
Recipientes vazios ou com base fina
Não aquecer recipientes vazios nem utilizar recipientes com
base fina. A placa de cozedura está equipada com um sistema
interno de segurança, contudo, um recipiente vazio pode
aquecer tão rapidamente que a função "desactivação
automática" não dispõe de tempo suficiente para o impedir e
este pode atingir uma temperatura bastante elevada. A base
do recipiente poderia até derreter e danificar o vidro da placa.
Neste caso, não tocar no recipiente e desligar a zona de
cozedura. Se depois de arrefecer não funcionar, entrar em
contacto com o Serviço de Assistência Técnica.
Detecção de recipiente
Cada zona de cozedura tem um limite mínimo de detecção de
recipiente, que varia em função do material do recipiente que
esa ser utilizado. Assim sendo, deve utilizar a zona de
cozedura que mais se adequa ao diâmetro do recipiente.
Se utilizar recipientes grandes
com uma área ferromagnética
de diâmetro mais pequeno, ape-
nas a zona ferromagnética vai
aquecer, pelo que a distribuição
de calor pode não ser homogé-
nea.
Os recipientes com zonas de
alumínio inseridas na base redu-
zem a área ferromagnética, pelo
que a potência fornecida pode
ser menor, pode haver proble-
mas de detecção do recipiente
ou este pode mesmo não ser
detectado.
Para obter bons resultados de
cozedura, recomenda-se que o
diâmetro da área ferromagnética
do recipiente seja adaptado ao
tamanho da zona de cozedura.
Se o recipiente não for detec-
tado numa zona de cozedura,
experimente-o na zona de diâ-
metro imediatamente inferior.
20
Conhecer o aparelho
As instruções de serviço referem-se a várias placas de
cozinhar. Na página 2 poderá encontrar uma lista de modelos
com medidas.
O painel de comandos
Superfícies de comando
Ao pressionar um mbolo, a função correspondente é
activada.
Nota: Manter as superfícies de comando sempre secas. A
humidade pode afectar o funcionamento.
As zonas de cozedura
Indicador de calor residual
A placa de cozedura está equipada com um indicador de calor
residual em cada zona de cozedura, que mostra quais ainda
estão quentes. Evitar tocar na zona de cozedura que apresenta
esta indicação.
Mesmo que a placa esteja desligada, o indicador
œ ou
mantém-se aceso enquanto a zona de cozedura estiver quente.
Ao retirar o recipiente antes de desligar a zona de cozedura,
aparecerão alternadamente o indicador
œ ou e o nível de
potência seleccionado.
Superfícies de comando
Dispositivo de segurança para crianças
A/@
Seleccionar regulações
&
Função Powerboost
0
Função de programação do tempo
Indicadores
Operacionalidade
-Š
Níveis de potência
Função Powerboost
/œ
Calor residual
‹‹
Função de programação do tempo
Zona de cozedura Activar e desactivar
$
Zona de cozedura simples Utilize um recipiente com o tamanho adequado.
æ
Zona de assados A zona liga-se de forma autotica se utilizar um recipiente cuja base seja do
mesmo tamanho que a zona exterior.
Utilize apenas recipientes adequados para a cozedura por indução, ver o ponto “Recipientes adequados".
21
Programar a placa de cozedura
Neste capítulo mostra-se como ajustar uma zona de cozedura.
Na tabela estão indicados os níveis de potência e tempos de
cozedura para diferentes pratos.
Ligar e desligar a placa de cozedura
A placa de cozedura liga-se e desliga-se com os comandos.
Quando se liga a placa de cozedura, o indicador do nível de
potência acende-se.
Regular a zona de cozedura
Regular o nível de potência pretendido com os comandos.
0 = zona de cozedura desligada.
vel de potência 1 = poncia mínima.
Nível de potência 9 = potência máxima.
Cada nível de potência dispõe de uma regulação intermédia.
Esta está assinalada com um ponto.
Seleccionar o nível de potência
Rodar o comando para a direita até alcançar o nível de
potência pretendido.
Na indicação acende-se o nível de potência seleccionado.
Desligar a zona de cozedura
Rodar o comando para a esquerda até ao nível 0. A zona de
cozedura desliga-se e aparece o indicador de calor residual.
Nota: Se não tiver colocado um recipiente na zona de
cozedura por indão, o nível de potência seleccionado pisca.
Passado um tempo, a zona de cozedura desliga-se.
Tabela de cozedura
Na tabela seguinte são apresentados alguns exemplos.
Os tempos de cozedura dependem do nível de potência, tipo,
peso e qualidade dos alimentos. Por este motivo, existem
variações.
Mexer de vez em quando, se aquecer pratos de purés, cremes
e molhos espessos.
Utilizar o nível de potência 9 no início da cozedura.
Nível de potência Tempo de cozedura
Derreter
Chocolate, cobertura de chocolate 1-1. -
Manteiga, mel, gelatina 1-2 -
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., de lentilhas) 1.-2 -
Leite** 1.-2. -
Salsichas aquecidas em água** 3-4 -
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados 3-4 15-25 min
Gulasch ultracongelado 3-4 30-40 min
Cozer em lume brando, ferver em lume brando
Almôndegas de batata* 4.-5. 20-30 min
Peixe* 4-5 10-15 min
Molhos brancos, p. ex., bechamel 1-2 3-6 min
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês 3-4 8-12 min
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com frequência
22
Ferver, cozer a vapor, refogar
Arroz (com o dobro da quantidade da água) 2-3 15-30 min
Arroz-doce 2-3 30-40 min
Batatas com casca 4-5 25-30 min
Batatas descascadas com sal 4-5 15-25 min
Massa* 6-7 6-10 min
Cozido, sopas 3.4. 15-60 min
Hortaliças 2.-3. 10-20 min
Hortaliças, ultracongeladas 3.4. 7-20 min
Cozido em panela de pressão 4.-5. -
Estufar
Rolo de carne 4-5 50-60 min
Estufado 4-5 60-100 min
Gulasch 3-4 50-60 min
Assar/Fritar com pouco óleo**
Filetes, ao natural ou panados 6-7 6-10 min
Filetes ultracongelados 6-7 8-12 min
Costeletas, ao natural ou panadas*** 6-7 8-12 min
Bife (3 cm de espessura) 7-8 8-12 min
Peito (2 cm de espessura)*** 5-6 10-20 min
Peito, ultracongelado*** 5-6 10-30 min
Hambúrgueres, almôndegas de carne (3 cm de espessura)*** 4.-5. 30-40 min
Peixe e filetes de peixe ao natural 5-6 8-20 min
Peixe e filetes de peixe panados 6-7 8-20 min
Peixe panado ultracongelado, p. ex., douradinhos de peixe 6-7 8-12 min
Gambas e camarões 7-8 4-10 min
Pratos ultracongelados, p. ex., salteados 6-7 6-10 min
Crepes 6-7 fritar um de cada vez
Tortilha 3.4. fritar uma de cada vez
Ovos estrelados 5-6 3-6 min
Fritar** (150-200 g por cada porção de 1-2 l de óleo)
Produtos ultracongelados, p. ex., batatas fritas, nuggets de frango 8-9 fritar uma porção de cada
vez
Croquetes ultracongelados 7-8
Carne, p. ex., peças de frango 6-7
Peixe panado ou em massa de cerveja 6-7
Hortalas, cogumelos, panados ou em massa de cerveja, p. ex., cogumelos
frescos
6-7
Doçaria, p. ex., filhós, fruta em massa de cerveja 4-5
Nível de potência Tempo de cozedura
* Cozedura sem tampa
** Sem tampa
*** Virar com freqncia
23
Segurança para crianças
É possível impedir que a placa de cozedura se ligue de forma
involuntária, para evitar que as crianças liguem as zonas de
cozedura.
Activar e desactivar o dispositivo de
segurança para crianças
A placa de cozedura deve estar desligada.
Activar: pressionar o símbolo
durante 4 segundos,
aproximadamente. O indicador que está perto do símbolo
acende-se durante 10 segundos. A placa de cozedura fica
bloqueada.
Desactivar: pressionar o símbolo
durante 4 segundos,
aproximadamente. O bloqueio é desactivado.
Placa de cozedura bloqueada
Se se programar uma zona de cozedura com a placa de
cozedura bloqueada, acontece o seguinte:
No indicador da zona de cozedura pisca ou o indicador de
calor residual pisca alternadamente com
.
O indicador luminoso situado sobre o símbolo acende-
se.
Desligar a zona de cozedura. Desactivar o bloqueio.
Dispositivo de segurança automático para
crianças
Com esta função, o dispositivo de segurança para crianças é
activado automaticamente sempre que se desliga a placa de
cozedura.
Activar e desactivar
O capítulo Regulações de base inclui a informação relativa à
ligação do dispositivo de segurança automático para crianças.
Função Powerboost
Com a função Powerboost é possível aquecer grandes
quantidades de água mais rapidamente do que se utilizar o
nível de potência
Š.
Limites de utilização
Esta fuão está disponível em todas as zonas de cozedura,
sempre que a outra zona do mesmo grupo não esteja ligada
(ver imagem). Caso contrário, na indicação da zona de
cozedura seleccionada piscam
e o nível de potência; em
seguida, o nível de potência previamente seleccionado é
automaticamente regulado, sem que a função seja activada.
Como activar
1. Seleccionar o nível de potência pretendido.
2. Pressionar o símbolo & que corresponda à zona de cozedura
seleccionada.
O indicador
acende-se.
A função Powerboost é activada.
Como desactivar
Pressionar o símbolo &. O indicador deixa de se visualizar e
a zona de cozedura volta ao nível de potência seleccionado
previamente.
A função Powerboost é desactivada.
Nota: Em determinadas circunstâncias, a função Powerboost
pode desactivar-se automaticamente para proteger os
componentes electrónicos existentes no interior da placa.
Função de programação do tempo
Esta função pode ser utilizada de duas formas diferentes:
para desligar automaticamente uma zona de cozedura
como alarme
Desligar automaticamente uma zona de
cozedura
A zona desliga-se automaticamente depois de terminado o
tempo seleccionado.
Programar o tempo de cozedura.
1. Seleccionar o nível de potência da zona de cozedura
pretendida com o comando correspondente.
2. Pressionar o símbolo 0. O indicador Ú da zona de cozedura
acende-se. Na indicação da função de programação do
tempo aparece
‹‹.
3. Pressionar o símbolo + ou -. A regulação de base é
apresentada:
Símbolo +: 30 minutos.
Símbolo -: 10 minutos.
*UXSR
*UXSR
*UXSR
*UXSR
 
24
4.Pressionar o símbolo + ou -, até aparecer o tempo de
cozedura pretendido.
Após alguns segundos, o tempo de cozedura começa a
decorrer.
Nota: É possível programar automaticamente o mesmo tempo
de cozedura para todas as zonas. O tempo programado irá
decorrer de forma independente para cada uma das zonas de
cozedura.
O capítulo Regulações de base inclui a informação relativa à
programação autotica do tempo de cozedura.
Alterar ou cancelar o tempo
Pressionar várias vezes o símbolo
0 até que se acenda o
indicador
Ú da zona de cozedura pretendida. Alterar o tempo
de cozedura com ombolo + ou -, ou regular para
‹‹.
Depois de terminado o tempo
A zona de cozedura desliga-se. O aparelho emite um sinal de
aviso e, na indicação da função de programação do tempo,
aparece
‹‹ durante 10 segundos. O indicador Ú da zona de
cozedura acende-se. Ao pressionar o símbolo
0, os
indicadores apagam-se e o sinal sonoro desliga-se.
Notas
Se foi programado um tempo de cozedura para várias zonas,
na indicação da função de programação do tempo aparece
sempre o tempo da última zona de cozedura, cuja potência
ou regulação se tenha alterado.
Pode regular-se um tempo de cozedura até 99 minutos.
Temporizador com alarme
O temporizador com alarme de cozinha permite programar um
tempo até 99 minutos. Não depende das outras regulações.
Esta função não desliga automaticamente uma zona de
cozedura.
Como programar
1.O alarme de cozinha pode ser seleccionado de duas formas
distintas:
Se a zona de cozedura estiver seleccionada: pressionar 2
vezes o símbolo
0.
Se a zona de cozedura não estiver seleccionada:
pressionar o símbolo
0.
O indicador
Ú situado junto do símbolo W acende-se. Na
indicação da função de programação do tempo,
aparece
‹‹.
2.Pressionar o símbolo + ou -. A regulação de base é
apresentada.
Símbolo +: 10 minutos.
Símbolo -: 05 minutos.
3.Regular o tempo desejado com o símbolo + ou -.
Após alguns segundos, o tempo começa a decorrer.
Alterar ou cancelar o tempo
Pressionar várias vezes o símbolo
0 até que o indicador Ú
que está perto do símbolo
W se acenda. Alterar o tempo ou
regular para
‹‹ com o símbolo + ou -.
Depois de terminado o tempo
O aparelho emite um sinal de aviso. Na indicação da função de
programação do tempo aparece
‹‹. Após 10 segundos, os
indicadores apagam-se.
Ao pressionar o símbolo
0, os indicadores apagam-se e o
sinal sonoro desliga-se.
Limite automático do tempo
Quando uma zona de cozedura estiver em funcionamento
durante um período de tempo prolongado e não for realizada
qualquer alteração na regulação, activa-se o limite automático
do tempo.
A zona de cozedura deixa de aquecer. Na indicação da zona
de cozedura, piscam alternadamente
, e o indicador de
calor residual
œ/.
Ao pressionar qualquer símbolo, o indicador apaga-se. Agora é
possível voltar a regular a zona de cozedura.
Quando se activa o limite automático, este rege-se pelo nível
de potência seleccionado (de 1 a 10 horas).
Regulações de base
O aparelho inclui várias regulações de base. Estas regulações
podem adaptar-se às necessidades particulares de cada
utilizador.
Indicador Função
™‚
Dispositivo de segurança automático para crianças
Desactivado.*
Activado.
™ƒ
Sinais sonoros
Sinal de confirmação e sinal de erro desactivados.
Apenas o sinal de erro está activado.
ƒ Apenas o sinal de confirmação está activado.
Todos os sinais activados.*
*Regulação de fábrica
25
Aceder às regulações de base
A placa de cozedura deve estar desligada.
1. Seleccionar o nível de potência 1 na zona de cozedura
dianteira do lado esquerdo.
2. Nos 10 segundos seguintes, manter o símbolo
pressionado durante 4 segundos, aproximadamente.
Nas indicações, acendem-se
e alternadamente e
como regulação predeterminada.
3. Pressionar várias vezes o símbolo , até aparecer o
indicador da função pretendida.
4. Em seguida, seleccionar a regulação pretendida utilizando
os símbolos + e -.
5. Voltar a pressionar o símbolo durante 4 segundos,
aproximadamente.
As regulações são correctamente guardadas.
Sair das regulações de base sem as alterar
Desligar a placa de cozedura e voltar a programá-la.
Cuidados e limpeza
Os conselhos e advertências mencionados neste capítulo
servem de ajuda para a limpeza e manutenção perfeitas da
placa de cozedura
Placa de cozedura
Limpeza
Limpar a placa depois de cada utilização. Deste modo, evita-se
que os resíduos aderidos se queimem. Não deve limpar a
placa de cozedura até que esteja suficientemente fria.
Utilizar apenas produtos de limpeza apropriados para placas
de cozedura. Seguir as indicações especificadas no rótulo do
produto.
Nunca utilizar:
Detergente da loa sem diluir
Detergente para máquinas de lavar loiça
Produtos abrasivos
Produtos corrosivos, como spray para o forno ou tira-nódoas
Esponjas que possam riscar
Produtos de limpeza de alta pressão ou máquinas de
limpeza a vapor
A melhor maneira de eliminar a sujidade mais difícil é utilizando
um raspador para vidro. Observar as indicações do fabricante.
É possível adquirir raspadores adequados para vidro através
do Serviço de Assistência Técnica ou da nossa loja online.
Friso da placa de cozedura
Para evitar danos no friso da placa de cozedura, ter em conta
as seguintes indicões:
Utilizar apenas água quente com um pouco de sabão
Nunca utilizar objectos afiados, nem produtos abrasivos
Não utilizar o raspador para vidro
™†
Programação automática do tempo de cozedura
Desligado.*
-ŠŠ Tempo de desconexão autotica
™‡
Duração do sinal de aviso da função de programação do tempo
10 segundos.*
ƒ 30 segundos.
1 minuto.
™‹
Voltar às regulações predefinidas
Regulações personalizadas.*
Voltar às regulações de fábrica.
Indicador Função
*Regulação de fábrica
26
Reparar avarias
Normalmente, as avarias devem-se a pequenos pormenores.
Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, deve ter
em conta as seguintes recomendações e advertências.
Ruído normal durante o funcionamento do
aparelho
A tecnologia de aquecimento por indução baseia-se na criação
de campos electromagnéticos que fazem com que o calor se
gere directamente na base do recipiente. Estes campos,
dependendo da estrutura do recipiente, podem dar origem a
certos ruídos e vibrações como aqueles descritos em seguida:
Um zumbido profundo tal como o de um transformador
Este ruído é produzido ao cozinhar com um nível de potência
elevado. Tal acontece devido à quantidade de energia
transmitida da placa de cozedura para o recipiente. Este ruído
desaparece ou torna-se mais fraco, à medida que diminui o
vel de potência.
Um silvo baixo
Este ruído é produzido quando o recipiente está vazio. Este
ruído desaparece, à medida que se coloca água ou alimentos
no recipiente.
Crepitar
Este ruído é sentido nos recipientes compostos por diferentes
materiais sobrepostos. O ruído deve-se às vibrações
produzidas nas superfícies de união das diferentes
sobreposições de materiais. Este ruído é produzido pelo
recipiente. A intensidade do ruído pode variar de acordo com a
quantidade dos alimentos e a forma de os cozinhar.
Alguns silvos ruidosos
Os ruídos são geralmente produzidos por recipientes
compostos por diferentes sobreposições de materiais, logo
que sejam utilizados na potência máxima de aquecimento e
em duas zonas de cozedura ao mesmo tempo. Estes silvos
desaparecem ou tornam-se mais fracos, assim que a potência
é diminuída.
Ruído do ventilador
Para uma utilização adequada do sistema electrónico, a placa
de cozedura deve funcionar a uma temperatura controlada.
Para tal, a placa de cozedura está equipada com um ventilador
que é activado quando for detectada uma temperatura
elevada. O ventilador também pode funcionar por inércia,
depois de a placa de cozedura se ter desligado, caso a
temperatura detectada seja, ainda assim, demasiado elevada.
Os ruídos descritos são normais, são característicos da
tecnologia de indução e não indicam qualquer tipo de avaria.
Indicador Avaria Medida
nenhum O abastecimento de corrente eléctrica foi
interrompido.
Verificar, com a ajuda de outros aparelhos eléctricos, se houve um
corte no abastecimento de corrente eléctrica.
O aparelho não foi ligado conforme o
esquema de ligações.
Verificar se o aparelho foi ligado conforme o esquema de ligações.
Avaria no sistema electrónico. Se através das verificações anteriores a avaria não for solucio-
nada, contactar o Serviço de Assistência Técnica.
Os indicadores
piscam
O painel de comandos está húmido ou foi
colocado algum objecto sobre o mesmo.
Secar a zona do painel de comandos ou retirar o objecto.
“§ + número / š
+ número /
¡ +
número
Avaria no sistema electrónico. Desligar a placa de cozedura da rede eléctrica. Esperar cerca de
30 segundos e voltar a ligar.*
”‹ / ”Š
Ocorreu um erro interno no funciona-
mento.
Desligar a placa de cozedura da rede eléctrica. Esperar cerca de
30 segundos e voltar a ligar.*
”ƒ/ ”†
O sistema electrónico sobreaqueceu e
desligou a zona de cozedura correspon-
dente.
Rodar o comando até à posição 0. Esperar que o sistema electró-
nico arrefeça o suficiente e voltar a ligar a zona de cozedura.*
”…
O sistema electrónico sobreaqueceu e
desligou todas as zonas de cozedura.
Rodar os comandos até à posição 0. Esperar que o sistema elec-
trónico arrefeça o suficiente e voltar a ligar.*
—‚
Tensão de alimentação inadequada, fora
dos limites normais de funcionamento.
Entrar em contacto com o distribuidor de energia eléctrica.
—ƒ / —„
A zona de cozedura sobreaqueceu e desli-
gou-se para proteger a bancada.
Esperar que o sistema electrónico arrefeça o suficiente e voltar a
ligar.
* Se a indicação persistir, contactar o Serviço de Assistência Técnica.
Não colocar recipientes quentes sobre o painel de comandos.
27
Serviço de Assistência Técnica
Se o seu aparelho precisar de ser reparado, pode contar com
o nosso Serviço de Assistência Técnica.
Número E e mero FD:
Sempre que entrar em contacto com os nossos Serviços de
Assistência Técnica, é favor indicar as referências E e FD do
aparelho. A placa de características com os números encontra-
se no cartão de identificação do aparelho.
Tenha em atenção que em caso de erro de operação, a visita
do técnico do Serviço de Assistência Técnica tamm não é
gratuita durante o período de garantia.
Os dados para contacto com todos os países encontram-se no
índice dos Serviços Técnicos anexo.
Ordem de reparação e apoio em caso de anomalias
Confie na competência do fabricante. Terá assim a garantia
que a reparação é efectuada por técnicos especializados do
Serviço de Assistência Técnica, equipados com peças de
substituição originais para o seu electrodoméstico.
Pratos testados
Esta tabela foi elaborada para institutos de avaliação, com o
objectivo de facultar os controlos dos nossos aparelhos.
Os dados da tabela fazem referência aos nossos recipientes,
acessórios da Schulte-Ufer (4 utensílios de cozinha para a
placa de indução HZ 390042), com as seguintes dimensões:
Tacho de Ø 16 cm, 1,2 l para zonas de cozedura de
Ø 14,5 cm
Panela de Ø 16 cm, 1,7 l para zonas de cozedura de
Ø 14,5 cm
Panela de Ø 22 cm, 4,2 l para zonas de cozedura de
Ø18cm
Frigideira de Ø 24 cm, para zonas de cozedura de Ø 18 cm
PT 707 500 545
Pré-aquecimento Cozedura
Pratos testados Zona de
cozedura
Nível de
potência
Duração (min:s) Tampa Nível de
potência
Tampa
Derreter chocolate
Recipiente: tacho
Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Não
Cobertura de chocolate (p. ex., marca Dr. Oetker,
negro 55%, 150 g)
Aquecer e conservar quente o guisado de lenti-
lhas
Recipiente: Panela
Temperatura inicial 20 °C
Guisado de lentilhas*
Quantidade 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 sem mexer Sim 1. Sim
Quantidade: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 sem mexer Sim 1. Sim
Guisado de lentilhas em conserva, p. ex., lentilhas
com chouriço da Erasco
Quantidade 500 g
Ø 14,5 cm 9
1:30, mexer pas-
sado aprox. 1:00
Sim 1. Sim
Quantidade 1 kg
Ø18cm 9
2:30, mexer pas-
sado aprox. 1:00
Sim 1. Sim
Preparar molho bechamel
Recipiente: Tacho
Temperatura do leite: 7 °C
Ingredientes: 40 g de manteiga, 40 g de farinha,
0,5 l de leite (3,5% gordo) e uma pitada de sal
Ø 14,5 cm
1. Derreter a manteiga, misturar a farinha e o sal,
e aquecer tudo
1 aprox. 3:00 o
2. Juntar o leite e deixar o molho ferver, sem
parar de mexer
7 aprox. 5:20 o
3. Quando o molho bechamel começar a ferver,
deixar ferver durante mais 2 minutos, sem parar
de mexer
1Não
*Receita segundo a norma DIN 44550
**Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
28
Fazer arroz-doce
Recipiente: Panela
Temperatura do leite: 7 °C
Aquecer o leite até começar a levantar fervura.
Mudar para o nível de cozedura recomendado e
juntar o arroz e o açúcar ao leite
Ingredientes: 190 g de arroz de grão redondo,
23 g de açúcar, 750 ml de leite (3,5% gordo) e
uma pitada de sal
Ø 14,5 cm
8. aprox. 6:30 Não
2, mexer
passados
aprox.
10:00
Sim
Ingredientes: 250 g de arroz de grão redondo,
30 g de açúcar, 1 l de leite (3,5% gordo) e uma
pitada de sal
Ø18cm
Cozer arroz*
Recipiente: Panela
Temperatura da água 20 °C
Ingredientes: 125 g de arroz de grão redondo,
300 g de água e uma pitada de sal
Ø 14,5 cm 9 aprox. 2:30 Sim 2 Sim
Ingredientes: 250 g de arroz de grão redondo,
600 g de água e uma pitada de sal
Ø18cm 9 aprox. 2:30 Sim 2. Sim
Fritar lombo de porco
Recipiente: Frigideira
Ø 18 cm 9 1:30 Não 7 Não
Temperatura inicial do lombo: 7 °C
2 filetes de lombo (peso total aprox. 200 g, 1 cm
de espessura)
Fazer crepes**
Recipiente: Frigideira
Ø 18 cm 9 1:30 Não 7 Não
55 ml de massa por crepe
Fritar batatas ultracongeladas
Recipiente: Panela
Ø18cm 9
Até que a tempera-
tura do óleo seja de
180 °C
Não 9 o
Ingredientes: 1,8 kg de óleo de girassol, por
cozedura: 200 g de batatas fritas ultracongela-
das (p. ex., McCain 123 Frites Original)
Pré-aquecimento Cozedura
Pratos testados Zona de
cozedura
Nível de
potência
Duração (min:s) Tampa Nível de
potência
Tampa
*Receita segundo a norma DIN 44550
**Receita segundo a norma DIN EN 60350-2
Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Germany
*9000776457*
9000776457 02 930110
26

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