102
RECEPTEN VOOR VIERKANTE BAKVORM/PLANK
Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 200° C.
2. Snij de kalkoenborst in stukjes van gelijke grootte
(9) en leg deze op de vierkante bakvorm.
3. Meng de gedroogde uiensoep met de room
(voeg geen water toe). Voeg de plakjes
champignons toe. Giet het mengsel over het
vlees en leg er tenslotte de plakjes kaas over.
4. Plaats de vierkante bakvorm 26-28 minuten op
de onderste geleider op CONVECTIE 200 °C.
5. Na de helft van de kooktij ddraai de vierkante
bakvorm 180°.
KALKOENBORST IN ROMIGE UIENSAUS
Totale bereidingstijd: 26-28 minutes
Benodigdheden: vierkante bakvorm
Ingrediënten
1000 g kalkoenborst (9 stuks)
1 zakje uitensoepmengsel (gedroogd, 1 zakje
voor 750 ml)
500 ml room
200 g champignons, in plakjes
9 plakjes kaas
Voorbereiding
1. Verwarm de oven voor op 220° C.
2. Toast het brood en smeer er boteer op.
3. Leg op iedere snee een plak ham.
4. Snijd de peren in plakjes en leg de plakjes op de
ham. Schep 1 theelepel veenbessenjam op
iedere snee.
5. Snijd de Roquefort in stukjes en verdeel de kaas
over het brood.
6. Leg het brood op de vierkante bakvorm en zet de
bakvorm 18-20 minuten op de bovenste geleider
op CONVECTIE 220 °C. Na de helft van de
kooktij ddraai de vierkante bakvorm 180°.
ROQUEFORTTOAST
Totale bereidingstijd: 18-20 minutes
Benodigdheden: vierkante bakvorm
Ingrediënten
9 sneedjes brood om te toasten
boter
9 plakjes gekookte ham
9 halve peren (uit blik)
9 theel. veenbessenjam
200 g Roquefort-kaas
Voorbereiding
1. Snijd de tomaten in plakjes en vermeng deze
met de ham, de uiblokjes, de knoflook, het
gehakt en de gepureerde tomaten. Voeg zout
en peper naar smaak toe en kook onder een
deksel 12-14 minuten op MAGNETRON 900
W. Beweeg na de helft van de kooktijd.
2. Meng de room room met de melk,
Parmezaanse kaas, kruiden, olie en specerijen.
3. Verwarm de oven voor op 230° C.
4. Vet de schaal in en leg op de bodem ervan
ongeveer 1/3 van de pasta. Leg de helft van
het gehaktmengsel op de pasta en giet er wat
saus over. Leg nog 1/3 van de pasta op het
mengsel gevolgd door een volgende laag van
gehaktmengsel en saus. Leg de rest van de
pasta bovenop het mengsel. Giet tenslotte veel
saus over de pasta en verdeel de Parmezaanse
kaas erover. Leg stukjes boter op het gerecht en
zet de schaal op de vierkante plank op de
onderste geleider gedurende 32-35 minuten op
CONVECTIE 230 °C.
Laat na het koken de lasagne circa 5-10
minuten staan.
LASAGNE AL FORNO
Totale bereidingstijd: 44-49 minute
Benodigdheden: kom met deksel (inhoud: 3 l)
rechthoekige schotel (35x29 cm)
vierkante plank
Ingrediënten
600 g tomaten uit blik
100 g ui, fijngehakt
100 g ham, in kleine blokjes
1 teen knoflook, geplet
500 g gehakt (runder)
4 theel. aardappelpuree
zout, peper
oregano, thijn, basilicum
450 g room (crème fraiche)
300 ml melk
100 g geraspte Parmezaanse kaas
3 theel. gemengde, gehakte kruiden
2 theel. olijfolie
zout, peper, nootmuskaat
1 theel. plantaardige olie om schotel in te vetten
250 g groene lasagne
2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas
1 eetl. boter
