Receitas
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Áustria
Bolinhas de pão
Semmelknödel (pour 5 pièces)
Tempo de cozedura total: aprox. 7-10 minutos
Utensílios: tigela com tampa (capacidade 1 l)
5 formas de pudim individuais
Ingredientes
2 c/ sopa manteiga ou margarina (20 g)
1 cebola (50 g), picada finamente
500 ml leite
200 g miolo de pão seco
(de cerca de 5 pãezinhos)
3 ovos
Preparação
1. Corte o miolo em cubos pequenos e regue com o
leite.
2. Espalhe a gordura no fundo da tigela, junte a
cebola, tape e deixe refogar.
1-2 mn 900 W
3. Acrescente a cebola aos cubos de pão. Mexa os
ovos, junte e mexa tudo muito bem até formar uma
massa maleável. Se for necessário adicione um
pouco mais de leite.
4. Distribua a massa uniformemente pelas 5 formas,
disponha no rebordo do prato giratório e deixe
cozinhar.
6-8 mn 900 W
Deixe as bolinhas repousar durante cerca de 2
minutos. Antes de servir, tire as bolinhas para cima
um prato.
Itália
Lasanha
Lasagne al forno
Tempo de cozedura total: aprox. 17-21 minutos
Utensílios: tigela com tampa (capacidade 2 l)
recipiente quadrado para soufflé com
tampa (cerca de 20 x 20 x 6 cm)
Ingredientes
300 g tomates enlatados
50 g fiambre, finamente cortados aos cubos
1cebola (50 g), picada finamente
1 dente de alho, esmagado
250 g carne picada (vaca)
2 c/ sopa polpa de tomate (30 g)
sal
pimenta
orégãos
tomilho
basílico
150 ml natas (crème fraîche)
100 ml leite
50 g queijo parmesão ralado
1 c/ chá ervas picadas
1 c/ chá azeite
sal
pimenta
noz-moscada
1 c/ chá óleo vegetal para untar o recipiente
125 g lasanha verde
1 c/ sopa queijo parmesão ralado (5 g)
1 c/ sopa manteiga ou margarina
Preparação
1. Corte o tomate às rodelas, misture com o fiambre, a
cebola, o alho, a carne picada e a polpa de tomate.
Tempere e deixe estufar com a tampa.
6-8 mn 900 W
2. Misture as natas e o leite, mexa o queijo parmesão,
as ervas e o azeite e tempere.
3. Unte o recipiente. Cubra o fundo com cerca de 1/3
da massa. Coloque metade da mistura de carne
picada sobre a massa e regue com um pouco de
molho. Coloque outro 1/3 da massa por cima,
seguido de mais uma camada de carne e molho,
acabando com o resto da massa. Por fim, cubra
totalmente a massa com o molho e polvilhe com
queijo parmesão. Espalhe por cima bocadinhos de
manteiga e deixe cozinhar com a tampa.
11-13 mn 450 W + 220˚ C
Após a cozedura, deixe a lasanha repousar durante
cerca de 5-10 minutos.
Legumes, Massa, Arroz e Bolinhos
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