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TABELLE: EXPRESS-GAREN & AUFTAUEN
MENÜ Nr.
C-1 Garen
Pommes frites
(
Ausgangstemp.: -18° C
)
(Empfohlen für die
Verwendung in
herkömmlichen
Backöfen)
C-2 Garen
Tiefgekühltes Gemüse
(
Ausgangstemp.: -18° C
)
e.g. Rosenkohl,
Blumenkohl, Erbsen,
Mischgemüse,
Brokkoli
C-3 Garen
Fischfilet mit Sauce
(Ausgangstemp.:
Fisch 5° C,
Sauce 20° C)
C-4 Garen
Grillspieße
(Ausgangstemp.: 5° C)
C-5 Garen
Schweinebraten
(Ausgangstemp.: 5° C)
C-6 Garen
Grillhähnchen
(Ausgangstemp.: 5° C)
C-7 Garen
Hähnchenschenkel
(Ausgangstemp.: 5° C)
MENGE (Gewichtseinheit)
/ GESCHIRR
0,2 - 0,3 kg (50 g)
Auflaufform,
Rost
0,1 - 0,6 kg (100 g)
Schüssel und Deckel
oder Mikrowellenfolie
0,4 - 1,2 kg (100 g)
(Fisch: 0,2 - 0,6 kg)
(Sauce: 0,2 - 0,6 kg)
Auflaufform und
Mikrowellenfolie
0,2 - 0,6 kg (100 g)
Rost
0,6 - 1,5 kg (100 g)
Auflaufform
0,9 - 1,4 kg (100 g)
Auflaufform
0,2 - 0,6 kg (50 g)
Rost
VERFAHREN
Die tiefgekühlten Pommes frites aus der Packung
nehmen und in eine flache Form aus Porzellan geben.
Die Form auf den Rost ins Gerät stellen.
Wenn das Signal ertönt, wenden.
Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten.
(Es ist keine Standzeit erforderlich.)
Nach Geschmack salzen.
HINWEIS: Die Form wird während des Garens sehr heiß.
Verwenden Sie beim Entnehmen der Form Ofenhandschuhe
oder Topflappen, um Verbrennungen zu vermeiden.
1 EL Wasser pro 100 g. (Für Pilze ist kein zusätzliches
Wasser erforderlich).
Mit dem Deckel oder Mikrowellenfolie abdecken.
Wenn das Gerät stoppt und das akustische Signal
ertönt, umrühren und wieder abdecken.
Nach dem Garen 1-2 Minuten stehen lassen.
HINWEIS:
Kompakt gefrorenes Gemüse im manuellen Betrieb garen.
Die Fischfilets mit den dünnen Enden zur Mitte in eine
Auflaufform geben.
Die fertig zubereitete Sauce über die Filets gießen.
Mit Mikrowellenfolie abdecken und garen.
Das Gericht nach dem Garen ca. 2 Minuten stehen lassen.
Siehe Rezepte für Saucen auf der Seite 22.
Die Grillspieße vorbereiten, siehe Rezept auf Seite 38.
Auf den Rost legen und garen.
Wenn das akustische Signal ertönt, wenden.
Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten.
(Es ist keine Standzeit erforderlich).
Mageres Schweinefleisch wird empfohlen.
Alle Zutaten vermischen und auf dem Fleisch verteilen.
Das Fleisch in der Auflaufform auf den Drehteller
stellen und garen.
Wenn das akustische Signal ertönt, das Fleisch wenden.
Das Gericht nach dem Garen ca. 10 Minuten lang
in Aluminiumfolie eingewickelt stehen lassen.
Die Zutaten mischen und das Hähnchen damit bestreichen.
Die Haut des Hähnchens anstechen.
Das Hähnchen mit der Brustseite nach unten in die
Auflaufform legen, auf den Drehteller stellen und garen.
Wenn das akustische Signal ertönt, das Hähnchen wenden.
Das Hähnchen nach dem Garen für ca. 3 Minuten
stehen lassen.
Die Zutaten vermischen und auf den
Hähnchenschenkeln verteilen.
Die Haut der Hähnchenschenkel anstechen.
Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten auf
den Rost legen, die dünnen Enden zeigen zur Mitte.
Wenn das akustische Signal ertönt, die
Hähnchenschenkel wenden.
Nach dem Garen auf einem Servierteller anrichten.
(Es ist keine Standzeit erforderlich).
Zutaten für 0,6 kg Hähnchenschenkel:
(3 Stück), 1-2 EL Öl,
1
/
2
TL Salz, 1 TL Paprika
edelsüß,1 TL Rosmarin.
Zutaten für 1,2 kg Grillhähnchen:
Salz und Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß, 2 EL Öl
Zutaten für 1 kg mageren Schweinerollbraten:
1 Knoblauchzehe, zerdrückt, 2 EL Öl, 1 EL Paprika
edelsüß, eine Prise gem. Kreuzkümmel, 1 TL Salz.
2. R-633 German O/M. 30/03/2000 10:33 Page 20
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