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BEVANDE, DESSERT E TORTE
ITALIANO
Inghilterra
TORTA DI CIOCCOLATO
Chocolate Cake
Tempo totale di cottura: circa 12-15 minuti
Recipiente: una forma rettangolare per torte
di vetro, lunga 22 cm
casseruola munita di coperchio (da 1 I)
Ingredienti
175 g di burro o margarina
175 g di zucchero
3 uova
175 g di farina
1 CT di lievito in polvere
2 C di cacao (20 g)
50 g di latte
50 g di nocciole tritate
75 g di gocce di cioccolata
200 g di glassa al cioccolato, semifondente
Suggerimento: In alternativa si può anche
utilizzare una anche il preparato a
base di polvere lievitante per torte
al cioccolato comunemente
reperibile in commercio già pronto.
1. Sbattere il burro fino ad ottenere un composto schiumoso
e incorporarvi lentamente lo zucchero rigirando
accuratamente dal basso verso l’alto. Aggiungere poco
alla volta le uova e mescolare molto bene. Unire la farina,
il lievito in polvere e il cacao. Unire il latte, le nocciole e le
gocce di cioccolata e mescolare il preparato in modo
molto omogeneo.
2. Ungere lo stampo, stendere la pasta e cuocere.
9-10 Min. 630 W
3. Controllare con un’asticella di legno se la pasta è
cotta.
Lasciare completamente raffreddare la torta nello
stampo.
4. Versare la glassa di copertura in una casseruola,
coprire e fare sciogliere.
3-5 Min. 450 W
Mescolare e quindi trasferire la torta nel piatto di
portata.
Francia
TORTA DI MELE ALL’ALSAZIANA
Tar te Alsacienne
Tempo totale di cottura: circa 17-22 minuti
Ingredienti
400 g di pasta frolla pronta
500 g di mele sbucciate (2-3)
1 uovo
50 g di zucchero
un poco di cannella
1. Spianare la pasta in modo da ottenere una
sfoglia delle stesse dimensioni della base
girevole, disporla sulla base girevole e praticarvi
alcuni fori con i rebbi di una forchetta.
2. Tagliare le mele a fettine e distribuirle
uniformemente sulla pasta. Sbattere l’uovo e
versarlo sulle fettine di mela. Mescolare in modo
omogeneo lo zucchero e la cannella e versare
sulla torta.
10-12 Min. 270 W in seguito
7-10 Min.
Germania
LIMONE CALDO
Heisse Zitrone
Tempo totale di cottura: circa 1 minuto
Recipiente: un bicchiere da tè (da 150 ml)
Ingredienti
100 ml di acqua
il succo di un limone
2-3 CT di zucchero
1. Versare l’acqua e il succo di limone in una tazza
e scaldare per
ca. 1 Min. 900 W
Aggiungere zucchero a piacere.
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