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REZEPTE FÜR EXPRESS-GAR MENÜ
DEUTSCH
HÄHNCHENPFANNE MIT GEMÜSE (EC-5)
Pikante Hähnchenpfanne
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
60 g 120 g Langkornreis
1 1 Briefchen Safranfäden
25 g 50 g Zwiebel (in Scheiben)
50 g 100 g Rote Paprikaschote (in Streifen)
50 g 100 g Porree (in Streifen)
150 g 300 g Hähnchenbrust (gewürfelt)
Pfeffer, Paprikapulver
10 g 20 g Butter oder Margarine
150 ml 300 ml Fleischbrühe
Zubereitung
1. Den Reis mit den Safranfäden mischen und in
die gefettete Auflaufform geben.
2. Die Zwiebelscheiben, Paprika, Porreestreifen
und die Hähnchenbrustwürfel mischen und
würzen. Auf den Reis schichten.
3. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen.
4. Die Fleischbrühe darübergiessen und mit
Mikrowellenfolie abdecken. Mit EXPRESS-
GAREN EC-5 für “Hähnchenpfanne mit
Gemüse“ garen.
5. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen lassen.
GRATINIERTES FISCHFILET (EC-7)
Fischauflauf auf italienische Art
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
200 g 430 g Fischfilet
1
/
2
tbsp 1 tbsp Zitronensaft
1
/
2
tbsp 1 tbsp Anchovis-Butter
30 g 50 g Gouda (geriebenen)
Salz und Pfeffer
150 g 300 g frische Tomaten
1 tbsp 1
1
/
2 tbsp gehackte gemischte Kräuter
100 g 180 g Mozarella
1
/
2 tbsp
3
/
4 tbsp gehacktes Basilikum
Zubereitung
1. Den Fisch waschen und abtrocknen, mit
Zitronensaft beträufeln, salzen und mit
Anchovis-Butter einreiben.
2. In eine Auflaufform geben.
3. Den Gouda auf dem Fisch verteilen.
4. Die Tomaten waschen, die Stielansätze
entfernen. In Scheiben schneiden und auf den
Käse geben.
5. Mit Salz, Pfeffer und gemischten Kräutern
würzen.
6. Mozarella abtropfen lassen, in Scheiben
schneiden und auf die Tomaten geben. Mit
Basilikum bestreuen.
7. Die Auflaufform auf den Drehteller stellen und
mit EXPRESS-GAREN EC-7 für “Gratiniertes
Fischfilet“ garen.
8. Nach dem Garen ca. 5 Minuten stehen lassen.
Zubereitung
1. Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln, dem
Ei und den Semmelbröseln zu einem Teig
kneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den
Hackfleischteig in die Schüssel geben.
2. Die Fleischbrühe mit dem Tomatenmark
mischen.
3. Die Kartoffeln und Möhren mit der Flüssigkeit auf
das Hackfleisch geben, miteinander vermengen.
4. Abdecken und mit EXPRESS-GAREN EC-6
für “Hack und Zwiebel“ garen.
5. Wenn das Gerät stoppt und das Signal ertönt,
umrühren und wieder abdecken.
6. Nach dem Garen, umrühren und ca. 5 Minuten
stehen lassen. Mit Petersilie bestreut servieren.
HACK UND ZWIEBEL (EC-6)
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g Hackfleisch (
1
/
2 Schwein,
1
/
2 Rind)
50 g 100 g Zwiebel (fein gehackt)
1
/
2 1Ei
15 g 30 g Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
115 ml 230 ml Fleischbrühe
20 g 40 g Tomatenmark
65 g 125 g Kartoffeln (fein gehackt)
65 g 125 g Karotten (fein gehackt)
1
/
2 tbsp 1 tbsp gehackte Petersilie
2. R-634 German O/M. 30/01/2001 14:57 Page 23
