603013
44
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
44
Inget ansvar godtas om skada
uppkommer till följd av felaktig
användning, eller om dessa instruktioner
inte följts.
Vakuumtillagning
Med vakuumtillagning tillagas maten,
förseglad i en vakuumpåse, med låg
temperatur i ett vattenbad. Det idealiska
temperaturintervallet för sådan tillagning
är 55° till 65°C. Pastörisering av maten
uppnås vid kärntemperaturen62°C. Den
jämna uppvärmningen av maten ger perfekt
konsistens hos hela innehållet så att
matens vätskor och smaker blir i stort sett
opåverkade.
Då vakuumtillagning görs med låga
temperaturer är hygien och snabb hantering
avgörande. När det är vakuumtillagat måste
maten antingen förtäras på en gång eller
kylas i isvatten och sedan djupfrysas eller
förvaras i ett kylskåp med en temperatur på
3°C eller lägre.
Endast vakuumpåsar av hög kvalitet som är
lämpliga både för frysning och uppvärmning
måste användas vid vakuumtillagning.
Före första användningen
Avlägsna ev. förpackningsmaterial och
rengör apparaten (se Skötsel och rengöring).
Användning
Temperaturkontroll
Vid temperaturer på upp till 65°C, är det en
avvikelse på plus 1°C. Vid temperaturer på
över 70°C, är det en avvikelse på plus 3°C.
Dessa faktorer ska man ha i åtanke när man
ställer in temperaturen; om man exempelvis
behöver en temperatur på 73°C, ska
temperaturkontrollen ställas in på 70°C.
Fylla på vatten
Sätt in vattenbrickan i apparaten och
placera gallret i brickan.
Fyll brickan med varmt vatten.
Detta förkortar tiden innan önskad
tillagningstemperatur uppnås. OBS: det
kan ta era minuter för den inbyggda
sensorn att registrera den aktuella
vattentemperaturen. Då kallt vatten
används kommer tillagningstiderna som
visas i tabellen nedan att öka med minst
30 minuter.
Notera alltid min- och maxmarkeringarna
när du fyller brickan med vatten. Ett
minimum på 2,6 l vatten krävs och max är
5,6 l.
När du fyller på vatten ska du också tänka
på att vattennivån stiger när du lägger i
matpåsarna. Vi rekommenderar därför
att du använder en mindre mängd vatten
och sen, när vakuumpåsarna har lagts på
brickan, tillsätter mer varmt vatten upp till
maxmarkeringen.
Lägga i den mat som ska lagas
Placera vakuumpåsarna med mat i
apparaten.
Se till att påsarna hela tiden är täckta
med vatten. Om du ser att en påse yter
på ytan, placera en lämplig vikt (t.ex. en
tallrik) ovanpå den.
Sätt på locket. Korrekt funktion garanteras
endast när locket är ordentligt ditsatt.
Programmera enheten
Sätt i elsladden i uttaget på apparatens
baksida och anslut kontakten till ett
lämpligt vägguttag.
44

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Severin-SV-2447

Zoeken resetten

  • Waneer je de tijd insteld voor het garen loopt de tijd al en kun je niet zien of de temperatuur die je hebt ingesteld al is bereikt. De tijd begint al te lopen naar mijn mening terwijl het water nog niet op temperatuur is. Gesteld op 3-4-2020 om 14:18

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Severin SV 2447 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Severin SV 2447 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info