Αχλδια Ολκληρο το φροτο, (αλλ βρστε το 800 γρ. 25 εκαμπτο 20-25%
μχρι να μαλακσει πριν το αποξηρνετε).
Κψτε στη μση, τοποθετεστε με την 600 γρ. 16 εκαμπτο
κομμνη ψη προς τα πνω.
Κψτε σε φτες περπου 8 χιλιοστν 500 γρ. 7 εκαμπτο
Φασλια Βρστε ολκληρα τα φασλια μχρι να 400 γρ. 6-7 εθραστα 15%
μαλακσουν πριν τα αποξηρνετε
Μπιζλια Ξεφλουδστε τα, καψαλστε τα λγο 400 γρ. 10 σκληρ 25%
Φρουλες Κψτε στη μση αφστε τις ολκληρες 250 γρ 10-16 εκαμπτες 20%
500 γρ.
Αγγορι Μην ξεφλουδσετε. Κψτε σε φτες 400 γρ. 8 σκληρ 15%
περπου του ενς εκατοστο
Καρτο Ξεφλουδστε, κψτε σε φτες περπου 400 γρ. 7 σκληρ 15%
8 χιλιοστν
Κερσια Αφστε τα ολκληρα 500 γρ. 11-13 σαν δρμα 25-30%
Πρσο Κψτε το στη μση κατ μκος, κψτε 500 γρ. 8 εθραστο 20%
το σε κομμτια μκους 6-8 εκατοστν,
καψαλστε
Καυτς πιπερις/ Κψτε σε λωρδες, περπου 8 χιλιοστν 400 γρ. 9 εκαμπτο 20%
πρσινες πιπερις
Μανιτρια Καθαρστε προσεκτικ. Αφστε τα - 3-4 λαστιχνια -
μικρτερα μανιτρια ολκληρα, κψτε
τα μεγαλτερα σε φτες
Σλινο Αφαιρστε τα εξωτερικ τμματα, 400 γρ. 7 σκληρ 15%
κψτε σε φτες 8 χιλιοστν, καψαλστε
Λαχανικ για Κψτε καρτα, σλινο, πρσο, και 300 γρ. 6-7 λαστιχνια 10-15%
σοπα λχανο σε λεπτς φτες, καψαλστε
Ντομτες Κψτε στη μση, τοποθετεστε την 400 γρ. 10 εκαμπτη 15%
κομμνη ψη προς τα πνω,
κψτε σε φτες περπου 6 χιλιοστν 300 γρ. 8-9 σκληρ 10%
Σταφλια Κψτε στη μση, τοποθετεστε την 500 γρ. 13 πολ 20%
κομμνη ψη προς τα πνω εκαμπτα
Κολοκθι Μην ξεφλουδσετε, κψτε σε φτες 400 γρ. 8 εκαμπτο 15%
περπου 8 χιλιοστν
Δαμσκηνα Κψτε στη μση, τοποθετεστε με την 500 γρ. 11-13 εκαμπτο 20%
κομμνη ψη προς τα πνω
41