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bord. Pour la conservation des saucisses,
ne remplissez les récipients qu’aux ¾.
∙ Fermez hermétiquement les récipients
avec leurs couvercles vissés ou pinces de
fermeture.
Conservation des aliments
∙ Placez la grille à l’intérieur de la cuve. Ne
pas placer de torchon entre le fond de la
cuve et la grille.
∙ Remplissez la cuve avec au moins 6 litres
d’eau.
∙ Placez les bocaux en verre préparés
sur la grille à l’intérieur de la cuve.
La température de l’eau doit être
approximativement la même que celle
des bocaux ; ceci afi n de gagner du
temps et de réduire la consommation
d’énergie.
Remarque :
∙ Les bocaux en verre placés le plus
en hauteur (c’est-à-dire ceux situés
sur le niveau supérieur) doivent
être submergés aux ¾. Si les deux
niveaux sont utilisés, les bocaux
placés au niveau inférieur doivent être
entièrement submergés.
∙ Fermez le couvercle.
∙ Branchez l’appareil sur une prise murale.
∙ Sélectionnez le réglage approprié à
l’aide du thermostat en suivant les
recommandations fi gurant dans le
‘Tableau de stérilisation’ (voir à la fi n de
ce mode d’emploi). Le voyant lumineux
s’allume et l’appareil commence le
processus de chauffe.
∙ Le processus de stérilisation en lui-même
(c’est-à-dire la cuisson) débute lorsque
le thermostat éteint une première fois le
voyant lumineux. Le temps de chauffe
n’est pas compté dans le processus de
stérilisation.
∙ Si l’eau commence à bouillir pendant le
fonctionnement alors que le thermostat
a été réglé sur une position inférieure
à la position ‘cuisson’, faites revenir le
thermostat légèrement en arrière pour
éteindre le voyant lumineux. La formation
d’une quantité importante de vapeur
indique que le stade d’ébullition a été
atteint.
∙ Lorsque le thermostat est placé sur la
position ‘cuisson’, le voyant lumineux
reste allumé en permanence.
∙ Lorsqu’il s’agit de préserver des aliments,
ne négligez jamais les temps de cuisson
recommandés ; en cas de doute,
choisissez de cuire plus longtemps vos
aliments.
∙ Une fois que le processus de stérilisation
est terminé, replacez le thermostat sur sa
position ‘●’.
∙ Débranchez l’appareil de la prise murale.
∙ Retirez les bocaux de l’appareil.
Attention: risque de brûlure. Placez
les bocaux sur un torchon et servez-vous
d’un deuxième torchon pour les recouvrir.
∙ Ne pas retirer les pinces ou les joints
des bocaux avant leur refroidissement
complet.
∙ Si vous utilisez des boîtes métalliques
pour la conservation des aliments, placez-
les dans l’eau froide après les avoir
stérilisées.
Etape suivant la stérilisation
∙ L’eau de la cuve peut être réutilisée pour
des cycles de stérilisation consécutifs.
∙ Ne pas placer les bocaux en verre dans
l’eau chaude. Faites-les tout d’abord
préchauffer.
∙ Une fois que le processus de stérilisation
