Mantenimiento
1. Reemplace el fusible, según sea necesario, por un fusible de fusión directa de
15 amperios o por un fusible de 10 amperios de acción retardada, con una
medida de 1¼”. Las fuentes Aztec y Cortez requieren un fusible de 10 amperios
directos.
2. El sello de la fuente debe lubricarse cada 2.500 horas aproximadamente. Para
obtener más información, comuníquese con el Departamento de Atención al
cliente de Sephra.
3. Repuestos recomendados: fusibles, estabilizador, pies niveladores.
PREGUNTAS FRECUENTES
1. P: ¿Las piezas de la fuente son aptas para lavavajillas?
R: Sí. Todas las piezas desmontables de la fuente pueden lavarse en el
lavavajillas.
2. P: ¿Con qué ajuste de temperatura se debe programar la fuente para los
distintos tipos de chocolate?
R: Consulte la tabla “T
EMPERATURAS PARA TRABAJAR CON EL CHOCOLATE”.
3. P: ¿Se puede volver a utilizar el chocolate sobrante?
R: Sí, pero no se recomienda por razones higiénicas.
4. P: ¿Se puede solicitar el chocolate de fondue Sephra por Internet?
R: Por supuesto. Visítenos en Internet en www.sephra.com para realizar un
pedido de chocolate y accesorios de modo sencillo.
5.
en la fuente?
R: Sí, se puede
que fluya por la fuente, necesite emulsionarlo para obtener la consistencia
correcta. Consulte las instrucciones en la sección “PREPARACIÓN DEL
CHOCOLATE”.
P: ¿Cuáles son l
P: ¿Puedo utilizar un chocolate que no sea chocolate de fondue Sephra
utilizar otro chocolate. Sin embargo, es muy probable que, para
6. os requisitos de alimentación eléctrica de la fuente?
s de
7.
as a base de aceite en www.sephra.com.
8.
ndo procedimientos comunes.
9.
n
R: Es necesario contar con una toma dedicada de 10 A para todas las fuente
120 V. Las fuentes que funcionan con una fuente de alimentación de 240 V
requieren una toma dedicada de 5 A.
P: ¿Puedo saborizar el chocolate?
R: Por supuesto. Puede adquirir esenci
No utilice productos a base de agua con el chocolate.
P: ¿La fuente Sephra templa el chocolate?
R: No, pero el chocolate se puede templar utiliza
P: ¿Las fondues que no sean de chocolate pueden pasar por la fuente?
R: Claro que sí. Cualquier fondue con la consistencia apropiada puede usarse co
la fuente. Esto incluye caramelo, queso, salsa de barbacoa, entre otros. Utilice un
emulsionante apropiado para el sabor de la fondue. Para obtener recetas, visite
www.sephra.com.
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