758521
17
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/22
Pagina verder
Food Processor
STM 40WH / STM 41GR / STM 42BL / STM 43OR
STM 44RD / STM 45VT / STM 46YL / STM 47GG / STM 48RS
EN
EN-17
2014
11/2014
How to prepare a yeast starter
Pour the amount of warm water indicated in the recipe into a clean glass bowl. Then add the
necessary amount of fresh or pressed yeast together with 1 teaspoon of sugar and one teaspoon
of fl our. Carefully mix everything together and cover with a plastic bag. Leave it in a warm place
(30 °C) for approximately 30 minutes or until the mixture foams up. This mixture should be used
immediately.
Rising in a warm location
Yeast, whether it be during fermentation or in the dough, requires heat to grow in volume. Create
a warm place for rising your dough by placing a metal baking tray onto a bowl with suffi ciently
hot water. Place the prepared dough on to the baking tray and cover with a lightly greased thicker
plastic bag or a kitchen wiping cloth. A warm location without a draft is required for dough to rise.
Allow the dough to rise until it doubles in volume.
CAKE AND PASTRY DOUGH – INGREDIENTS
FLOUR
Flour used for cakes and fi ne pastries should have a lower protein (gluten) content, than fl our used for
baking bread.
Medium-fi ne and fi ne fl our
This fl our has a lower protein (gluten) content and gives the baked goods, such as cakes, tarts, fi ne
pastry, pancakes a fi ner texture.
Flour with baking powder
It is a mixture of fl our and leavening agents such as baking powder. To make 1 cup of the fl our and
baking powder mixture, mix 1 cup of fl our with 2 teaspoons of baking powder.
Whole grain fl our
Contains bran and wheat germ and may be used in doughs for tarts and pies. The texture of a product
made from whole wheat fl our will be denser.
Corn fl our
It is made from corn and is used for certain baked goods to which it loans a fi ner texture. It may be used
to thicken sauces and desserts.
Rice fl our
It is made from rice and is used to make the texture of baked goods fi ner, for example for shortcrust
pastry.
BAKING POWDER
It is used as a leavening agent in baking.
BAKING SODA
It is known as sodium bicarbonate. It can be used as an additional leavening agent or for darkening
certain baked goods.
BUTTER
It provides a specifi c taste and a fi ne texture to baked goods. In certain recipes it is possible to substitute
oil for butter, however the resulting taste and texture of the baked good will be different. In this case,
use ¼ less butter than the amount of oil indicated in the recipe. Before you start whipping butter
together with sugar, allow it to soften at room temperature.
17

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sencor STM 46 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sencor STM 46 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,04 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info