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Conseils de cuisson(suite)
Réchauffer des aliments pour bébé et du lait
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour les réglages du niveau de puissance et du
temps de cuisson.
DÉCONGÉLATION
Le four à micro-ondes est un appareil parfaitement adapté pour décongeler des
aliments rapidement, ce qui est très pratique lorsque des amis arrivent chez vous à
l’improviste.
La volaille congelée doit être entièrement dégelée avant de démarrer la cuisson.
Retirez toute attache métallique et tout élément d’emballage pour permettre au jus de
décongélation de s’écouler.
Placez la volaille congelée dans un plat sans couvercle. Retournez à mi-parcours,
videz le jus de décongélation et retirez les abats dès que possible.
Vérifiez la température de la volaille de temps en temps pour vous assurer qu’elle reste
constante.
Si la partie externe de la volaille devient tiède, arrêtez le four et laissez reposer
pendant 20 minutes avant de reprendre la décongélation.
Laissez toujours reposer le poisson, la viande et la volaille afin de terminer la
décongélation.
Le temps de repos varie en fonction de la quantité à décongeler. Pour plus de
renseignements, reportez-vous au tableau de la page suivante.
Astuce
: les aliments plats et fins décongèlent plus facilement que les aliments
épais, et plus les quantités sont réduites, plus la décongélation est
rapide. N’oubliez pas cette astuce lorsque vous congelez ou
décongelez des aliments.
Reportez-vous au tableau ci-dessous pour décongeler des aliments dont la
température est située entre -18°C et -20°C.
Tous les aliments congelés doivent être décongelés en réglant votre four sur le
niveau de puissance de décongélation (180 W).
Aliment Quantité
Puiss-
ance
Cuisson
(en
minutes)
Repos
(en
minutes)
Recommandations
Aliments
pour bébé
(légumes +
viande)
190g 600W 30 sec. 2 à 3 Placez les aliments dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez
pendant la cuisson. Remuez après la
cuisson. Laissez reposer 2 à 3
minutes. Remuez et vérifiez la
température avant de servir.
Bouillie
pour bébé
(céréales +
lait + fruit)
190g 600W 20 sec. 2 à 3 Placez la bouillie dans une assiette
creuse en céramique. Recouvrez
pendant la cuisson. Remuez après la
cuisson. Laissez reposer 2 à 3
minutes. Remuez et vérifiez la
température avant de servir.
Lait 100ml
200ml
300W 30 à 40
sec.
1min. à
1min.
10 sec.
2 à 3 Remuez ou agitez, puis versez dans
un biberon stérilisé. Placez le biberon
au centre du plateau. Cuisez sans
couvercle. Remuez et laissez reposer
pendant au moins trois minutes.
Remuez de nouveau et vérifiez la
température avant de servir.
Aliment Quanti Cuisson
(en
minutes)
Repos
(en
minutes)
Recommandations
Viande
Viande
hachée
Pavés de porc
200g
400g
250g
6 à 7
10 à 12
7 à 8
15 à 30
Placez la viande dans une assiette
plate en céramique. Retournez à
mi-parcours.
Volaille
Morceaux de
poulet
Poulet entier
500g
(2mor-
ceaux)
1200g
14 à 15
32 à 34
15 à 60
Utilisez une assiette plate en
céramique. Disposez le poulet côté
peau vers le bas s’il s’agit de morceaux
découpés, côté bréchet vers le bas s’il
s’agit d’un poulet entier. Retournez à
mi-parcours.
Poisson
Filets de
poisson
Poisson entier
200g
400g
6 à 7
11 à 13
10 à 25
Mettez le poisson (entier ou en filets)
au centre d’une assiette plate en
céramique. Placez les filets fins sous
les filets épais. Retournez à
mi-parcours.
Fruits
Baies
250g 6 à 7 5 à 10
Disposez les fruits dans un grand plat
rond en verre.
Pain
Petits pains
individuels
(50g environ)
Toast/
Sandwich
Pain noir (à
base de blé et
de seigle)
2pcs
4pcs
250g
500g
1 à 1½
2½ à 3
4 à 4½
7 à 9
5 à 20
Placez les petits pains en rond ou le
pain entier horizontalement sur du
papier absorbant, au centre du
plateau. Retournez à mi-parcours.
GE107L-S_XEF-03056A_FR.fm Page 20 Friday, March 18, 2005 9:02 AM
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