711602
41
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/192
Pagina verder
41
DE
EXTRAHIEREN VON ESPRESSO
In der Regel beginnt der Espresso nach 8–10 Sekunden (Brühzeit) zu ießen und sollte die Konsistenz
von tropfendem Honig haben.
Wenn der Espresso nach weniger als 6 Sekunden zu ießen beginnt, haben Sie entweder
den Siebeinsatz unterdosiert und/oder der Mahlgrad ist zu grob eingestellt. Das ergibt einen
UNTEREXTRAHIERTEN KAFFEE.
Wenn der Espresso zu tropfen beginnt, aber nach 15 Sekunden nicht mehr ießt, ist der Mahlgrad zu
fein eingestellt. Das ergibt einen ÜBEREXTRAHIERTEN KAFFEE.
• Kaffeeuss beginnt nach 8–12Sekunden
• Fließt langsam wie warmer Honig
• Crema ist goldbraun mit dichtem Schaum
• Espresso ist dunkelbraun
LÖSUNGEN LÖSUNGEN
Tampen mit 15–20kg Druck.
Die Oberkante der Metall-
kappe des Tampers sollte
NACH dem Andrücken des
Kaffees mit der Oberseite des
Siebeinsatzes abschließen.
Die Pulvermenge im
Kaffeepuck auf die richtige
Höhe trimmen mithilfe der
Razor
Dosierhilfe.
• Kaffeeuss beginnt nach 1–7Sekunden
• Fließt schnell wie Wasser
• Crema ist dünn und blass
• Espresso ist blassbraun
• Schmeckt bitter/scharf, schwach und
wässrig
• Kaffeeuss beginnt nach 13Sekunden
• Kein Kaffeeuss oder nur tropfenweise
• Crema ist dunkel und eckig
• Espresso ist stark dunkelbraun
• Schmeckt bitter und verbrannt
KAFFEESATZ
ENTFERNEN
Der Kaffeesatz bildet
einen „Puck“. Wenn
der Puck feucht ist,
lesen Sie den Abschnitt
„Unterextraktion“.
SIEBEINSATZ SPÜLEN
Siebeinsatz sauber
halten, um Verstopfun-
gen zu vermeiden.
Den Siebträger ohne
Kaffeepulver im Siebe-
insatz fest in die
Maschine einsetzen
und heißes Wasser
durchlaufen lassen.
NACH DER EXTRAKTION
KORREKTE EXTRAKTION UNTEREXTRAKTION ÜBEREXTRAKTION
Tampen mit 15–20kg Druck.
Die Oberkante der Metall-
kappe des Tampers sollte
NACH dem Andrücken des
Kaffees mit der Oberseite des
Siebeinsatzes abschließen.
Die Pulvermenge im
Kaffeepuck auf die richtige
Höhe trimmen mithilfe der
Razor
Dosierhilfe.
IMMER BIS ZUR LINIE
TAMPEN
Anpassen &
erneut testen
Anpassen &
erneut testen
KLEINERE
MAHLMENGE
IMMER BIS ZUR LINIE
TAMPEN
Anpassen &
erneut testen
Anpassen &
erneut testen
GRÖSSERE
MAHLMENGE
Anpassen &
erneut testen
Anpassen &
erneut testen
FEST EINRASTEN
SEK
MAHLGRAD
DOPPELT
SEK
MAHLGRAD
DOPPELT
MAHLGRAD MAHLMENGE TAMPEN
ÜBEREXTRAHIERT
BITTER • ADSTRINGIEREND
Zu fein
Zu viel
Mit dem Razor abstreifen
Zu fest
AUSGEWOGEN
Optimal
8–10 g (1 Tasse)
19–22 g (2 Tassen)
15–20 kg
UNTEREXTRAHIERT
UNTERENTWICKELT • SAUER
Zu grob
Zu wenig
Dosis erhöhen und mit Razor abstreifen
Zu locker
41

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Sage-BES878----the-Barista-Pro

Zoeken resetten

  • Ik krijg het niet voor elkaar om het watervolume voor de sage barista pro in te stellen. De handleiding is niet duidelijk Gesteld op 26-7-2021 om 09:56

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BES878 - the Barista Pro bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BES878 - the Barista Pro in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 6,45 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info