711606
142
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/160
Pagina verder
12
MANUAL DE EXTRAÇÃO
Dentro do intervalo
do café espresso
Abaixo do intervalo
do café espresso
• Fluxo começa após 4–7 seg.
• Fluxo lento como mel quente
• Creme castanho-dourado com uma
textura de mousse fina
• O espresso é castanho escuro
• Extração demora 25–35 seg
SOLUÇÕES SOLUÇÕES
Moagem mais fina
Prense utilizando 15 kg de
pressão. O rebordo superior
da tampa metálica na
prensa deve estar nivelado
com a parte superior do
cesto de filtro DEPOIS
de prensar.
Ajuste a dose de café até
ao nível correto utilizando
a ferramenta de ajuste de
dose Razor
.
Utilize sempre o Razor
e ajuste a dose de café
depois de prensar.
Acima do intervalo
do café espresso
• Fluxo começa após 1–3 seg.
• Fluxo rápido como água
• Creme fino e claro
• O espresso é castanho claro
Sabor amargo/pungente, fraco e aguado
• Extração demora até 20 seg.
• Fluxo começa após 8 seg.
• Fluxo goteja ou não sai
• Creme escuro e irregular
• Espresso castanho demasiado escuro
• Sabor amargo e queimado
• Extração demora mais de 40 seg.
REMOVA OS GRÃOS
MOÍDOS
Os grãos moídos usados
formam "borras". Se as
borras estiverem húmidas,
consulte a secção
"Sub-extração".
ENXAGUE O CESTO
DE FILTRO
Mantenha o cesto de filtro
limpo para impedir
bloqueios. Sem café moído
no cesto de filtro, bloqueie
o manípulo de café moído
na máquina e execute um
ciclo apenas com água
quente.
APÓS A EXTRAÇÃO
MOAGEM MAIS FINA
Ajuste e teste
novamente
MOAGEM MAIS
GROSSA
Ajuste e teste
novamente
EXTRAÇÃO CORRETA SUB-EXTRAÇÃO SOBRE-EXTRAÇÃO
Moer mais grosseira-
mente
Prense utilizando 15 kg de
pressão. O rebordo superior
da tampa metálica na
prensa deve estar nivelado
com a parte superior
do cesto de filtro DEPOIS
de prensar. Ajuste a dose
de café até ao nível correto
utilizando a ferramenta de
ajuste de dose Razor
.
RODARRODAR
Utilize sempre o Razor
e ajuste a dose de café
depois de prensar.
IDEAL
8-10 G
(1 CHÁVENA)
15-18 G
(2 CHÁVENAS)
25-35 SEG.EQUILIBRADA
MOER
PRENSAR
DOSE TEMPO DE DOSE
DEMASIADO FINO
DEMASIADO USE
A FERRAMENTA RAZOR
PARA AJUSTAR
INSUFICIENTE AUMENTE
A DOSE E UTILIZE
A FERRAMENTA RAZOR
PARA AJUSTAR
MAIS DE 40 SEG.
SOBRE-EXTRAÍDO
AMARGO • ADSTRINGENTE
DEMASIADO
GROSSO
MENOS DE 20 SEG.
SUBDESENVOLVIDO • AZEDO
SUB-EXTRAÍDO
15-20 KG
15-20 KG
15-20 KG
142

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BES875 - the Barista Express bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BES875 - the Barista Express in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,07 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info