617944
18
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/38
Pagina verder
17
TIPS FOR BETTER ICE CREAM MAKING
• When heating the cream/milk you don’t
want to boil it. A good guide to know
when to remove the cream/milk from the
heat is when little bubbles start to form
around the edge of the cream/ milk.
• While the cream/milk mixture is heating
start to beat the sugar and eggs. Waiting
to do this after the cream/milk mixture
has heated may cause the cream/milk to
overheat and separate.
• Ensure that the mixture is constantly
stirred with a wooden spoon until it
thickens. A flat bottom wooden spoon
works best. To test using the back of
the spoon, coat the spoon in the crème
anglaise. Run your finger through the
mixture on the back of the spoon.
If the finger mark stays then the
mixture is thick enough.
Remove mixture immediately.
• If the mixture separates or curdles then
heat is too high. If the mixture separates
you will need to start again.
• Do not leave crème anglaise unattended
while cooking.
• Crème anglaise will take 5-15 minutes to
thicken depending on quantities etc.
• Always allow the mixture to cool at
room temperature stirring occasionally
to release heat until there is no visible
steam coming from the mix. Once
cooled then refrigerate until well chilled.
• Place a piece of plastic wrap directly on
top of the creme anglaise to prevent a
skin forming on top.
• To cool the mixture quickly it can be put
in a metal bowl and then into an ice bath
and stirred constantly until well chilled.
18

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Sage-BCI600UK---the-Smart-Scoop

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Sage BCI600UK - the Smart Scoop bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Sage BCI600UK - the Smart Scoop in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,73 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Andere handleiding(en) van Sage BCI600UK - the Smart Scoop

Sage BCI600UK - the Smart Scoop Snelstart handleiding - Nederlands, Deutsch, English, Français, Italiano, Português, Espanõl - 96 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info