132
• 150 г масло
• 150 г пудра захар
• 75 г захаросани череши (нарязани)
• по 75 г златни и обикновени стафиди
• 25 г микс от захаросани плодови кори
• 300 г самонабухващо брашно
• Щипка сол
• 5 г подправки за пудинг
• 45 мл мляко
• 3 яйца
Намазнете форма за кейк от 20 см. Поставете пергаментова хартия. Загрейте предварително
фурната на 180 °C/350 °F/газ 4. Поставете маслото, захарта, сушените плодове и подправките в
купата и разбийте на скорост 3, докато се смесят. Добавете яйцата и млякото, след което разбийте
няколко секунди. Постепенно добавете брашното, разбърквайки докато съставките се смесят.
Печете във форма за кейк около 1½ часа. Охладете във формата за 15 минути, след което поставете
върху решетка.
• 500 г обикновено брашно
• 250 г меко брашно или маргарин
• 250 г захар
• 2 капки ванилова есенция
• 4 яйца
• 15 г бакпулвер
• 125 мл мляко
• щипка сол
Намазнете кръгла форма за печене, дълбока 23 см. Загрейте предварително фурната на 190°C/375°F/
газ 5. Поставете всички съставки в купата, смесете на скорост 1 за 30 секунди, след което на скорост
3 за 3 минути. Изсипете сместа във формата и печете в центъра на фурната в продължение на 50-60
минути, докато шишът излезе чист, без полепнали по него съставки. Оставете да изстине върху
решетка. Импровизирайте, като добавите 100 г стафиди, нарязани ядки или настърган шоколад.
• 150 гр праз
• 150 гр картофи
• 2 кубчета бульон
• 800 мл вода
• сол и пипер
Разбийте праза и картофите в продължение на 2 секунди. Прехвърлете в голяма тенджера. Добавете
водата и кубчетата бульон. Сложете да ври, като разбърквате. Намалете огъня. Покрийте
тенджерата с капак. Сложете на слаб огън за 20 минути. Отстранете от огъня. Оставете да се охлади
за 30 минути. Разбийте до получаване на гладка смес. Затоплете до температура за сервиране (не
оставяйте да заври). Добавете подправки на вкус. Сервирайте с хляб.
