54
6 Teraz ho otočte o 45° v smere hodinových ručičiek, aby ste západky v tvare L uchytili v
pohonnej jednotke.
7 Otočte ním o 45°proti smeru hodinových ručičiek, aby ste ho pevne uchytili na mieste.
8 Piest pustite do trubice.
d AKO FUNGUJE – V SKRATKE
9 Vyrába polotuhý dezert s použitím mrazených banánov ako materiálu, ktorý poskytuje
štruktúru, zmixovaných s mrazeným ovocím, ktoré dodáva príchuť.
10 Mrazené ovocie je roztlačené na pyré, aby tak mohlo poskytnúť sladký dezert so štruktúrou
podobnou zmrzline, ale bez pridaného tuku a bez pridaného cukru.
C PRÍPRAVA OVOCIA
11 Banány musia byť úplne dozreté – kvôli maximálnej cukornatosti by mali byť ich šupky
pokryté hnedými škvrnami.
12 Ošúpte citrusové ovocie, rozdeľte na dieliky a odstráňte semená.
13 Odstráňte všetky zvyšky bielej šupky – dodá dezertu trpkú príchuť.
14 Ak má ovocie šupku, musí sa odstrániť, aby sa zabránilo upchatiu dýzy.
, Šupka bobuľového ovocia je vo všeobecnosti bez problémov, ale dbajte o to, aby bola dreň
dobre rozmixovaná, tak, aby sa zo šupiek netvorili hrudky.
15 Všetky jadierka, semená a kôstky sa musia odstrániť – niektoré chutia zle, niektoré sú
jedovaté, väčšina z nich upcháva alebo dokonca rozbije dýzu.
16 Nepoužívajte granátové jablká – semená poškodia dýzu.
17 Nepoužívajte orechy – poškodia dýzu.
18 Ak chcete orechy, zamiešajte ich do drene potom, alebo ich použite ako posýpku.
C MRAZENIE OVOCIA
19 Ovocie nakrájajte na kúsky.
20 Kúsky osušte kuchynskou utierkou.
21 Zamrazte kúsky na tácke (najlepšie cez noc).
22 Po zamrazení sa môže ovocie rozdeliť do vreciek, označiť a nechať v mrazničke na neskoršie
použitie, alebo sa môže hneď rozmixovať.
C MIXOVANIE OVOCIA
23 Sú dva spôsoby mixovania ovocia:
a) Banány prerežte, ostatné ovocie nakrájajte na 40 mm kúsky, tak, aby vošli do trubice,
zamrazte ich, osobitne ich vkladajte do trubice, a zmixujte dreň v nádobe.
b) Nakrájajte všetko na malé (15-20 mm) kúsky, zamrazte ich, potom vkladajte do trubice za
hrsť rôznych kúskov, takže dreň vyjde z dýzy ako hotový mix.
24 Skúste oba spôsoby – aj s tými istými druhmi ovocia, budú chutiť inak.
25 Na dosiahnutia trochu mäkšej drene nechajte kúsky ovocia pred roztlačením 5 – 10 minút
rozmrazovať.
C SORBET (MRAZENÁ OVOCNÁ DREŇ)/GRANITA
26 Ak si vyberiete obzvlášť šťavnaté ovocie alebo bobule a použijete prístroj bez banánov,
dosiahnete niečo, čo vyzerá, chutí, a pôsobí ako niečo medzi sorbetom a ľadovou drťou –
granita.
C POUŽITIE
, Nepúšťajte motor viac ako 1 minútu naraz, môže sa prehriať. Po 1 minúte ho nechajte
vypnutý najmenej 2 minúty, aby mohol vychladnúť.
27 Pod dýzu položte nádobu.
28 Vložte zástrčku do zásuvky na stene.
29 Spínač zapnite do polohy 1.
30 Piest vyberte a suroviny pridávajte cez trubicu.
31 Vráťte piest na miesto a použite ho na jemné potlačenie surovín dolu trubicou.
