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b) Yogur que haya hecho anteriormente.
•Las bacterias pierden vigor con el tiempo, por lo que solamente podrá usar yogures
hechos anteriormente unas diez veces. Use un nuevo fermento tras diez usos.
c) Fermento de yogur liofilizado, que puede adquirir en farmacias o tiendas de productos
biológicos.
•Si las instrucciones de uso del fermento son distintas a las de este manual, siga las
instrucciones del fabricante del fermento.
leche
2 La medida adecuada es un litro de leche.
3 Obtendrá un yogur más espeso si utiliza leche entera en vez de leche desnatada.
4 Para que el yogur sea aún más espeso, añada hasta 8 cucharaditas de leche en polvo a la leche.
5 Puede también utilizar leche en polvo reconstituida o leche evaporada en lata.
cómo hacer yogur
6 Antes que nada, es necesario eliminar las bacterias que hay en la leche para que no
interactúen con las bacterias del fermento de yogur.
7 Mientras calienta la leche, deje el fermento de yogur a temperatura ambiente.
8 Abra la tapa.
9 Utilice el programa de VAPOR (DORAR/SALTEAR/POCHAR/HERVIR) para calentar leche justo
hasta que empiece a hervir.
10 Caliente la leche hasta que empiecen a formarse burbujas en los extremos.
11 Deje enfriar la leche hasta que esté entre 37 y 45°C.
12 Eche el fermento de yogur en la leche y remueva.
13 La leche y el fermento deben mezclarse bien; de lo contrario, el yogur quedará grumoso.
14 Cierre la tapa
15 Utilice el botón ] para seleccionar g en el menú.
16 Seleccione el tiempo de cocción. El tiempo por defecto es de 8 horas.
17 Solo podrá utilizar los botones h y min mientras el tiempo que aparece en la pantalla esté
parpadeando.
18 Utilice el botón min para desplazar la pantalla a través de las distintas opciones de minutos
(10, 15, 20, 25, 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45, 50, and 55).
19 Utilice el botón h para desplazar la pantalla a través de las distintas opciones de minutos (6, 7,
8, 9, and 10).
20 Para cancelar el ajuste a 10 hora, vuelva a pulsar el botón h mientras el tiempo que aparece
en la pantalla esté parpadeando.
, Si no pulsa ningún botón en 2 minutos, el aparato volverá al modo standby.
21 Con este programa tiene la opción de utilizar el temporizador (ver el apartado
TEMPORIZADOR).
22 Pulse el botón v.
23 La pantalla iniciará una cuenta atrás.
24 Cuando el aparato haya terminado la cocción, se pondrá en modo de espera.
25 No mantendrá el yogur caliente.
26 Pulse el botón w. Abra la tapa. Retirar la comida.
n PAN
1 Antes de usar masas congeladas, descongélelas completamente.
2 No cocine más de unos 500 gramos de comida de una sola vez.
3 Unte el bol con aceite de cocina.
4 Coloque la masa en el bol.
5 Cierre la tapa
6 Utilice el botón ] para seleccionar n en el menú.
7 Seleccione el tiempo de cocción. El tiempo por defecto es de 3 horas.
