509739
112
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/140
Pagina verder
112
C BUNZÁS
40 A magas keményítőtartalmú ételeken (burgonya, fánk) kívül mindent vonjon be valamilyen
bundázattal. A bunda megvédi az ételt, megakadályozza, hogy a lé az olajba szivárogjon, és
ropogós, finom eredménnyel jár. A fagyasztott ételekhez általában nem tapadnak a bundák.
fűszeres liszt
41 A vastagabb bundák nem tapadnak jól a nedves/nyirkos ételekre, ezért először vonja be
azokat fűszeres liszttel. Használja önmagában a kis olajos halak, mint az apróhalak (hering)
bundázásához.
tojás és morzsa
42 Népszerű halhoz, csirkéhez és skót tojáshoz, szép, friss, ropogós külsőt eredményez. Ideális a
hidegen felszolgált ételekhez, mert órákig ropogós marad.
•Vonja be fűszeres liszttel, hogy az étel megszáradjon. Mártsa felvert tojásba, majd morzsába,
ismételje ezt, amíg teljesen be nem vonta, jól nyomkodja rá, majd rázza le a felesleget.
•A friss morzsa érdes megjelenést eredményez. Készítsen szárított morzsát vagy reszeléket:
süsse aranybarnára a kenyérdarabkákat, majd darálja össze finom morzsává.
g = gramm t = teáskanál (5 ml) e = közepes tojás (53-63 g)
ml = milliliter T = evőkanál (15 ml) E = nagy tojás (63-73 g)
p = csipetnyi
alaptészta
100g sütőporos liszt 1 p víz
Szitálja bele a lisztet egy tálba. Adja hozzá a sót. Közvetlenül felhasználás előtt keverjen bele
elég vizet, hogy egyenletes tésztát kapjon.
alaptészta bundázott gyümölcshöz
100g sütőporos liszt 1 t növényi olaj 1 p
víz
Szitálja bele a lisztet egy tálba. Adja hozzá a sót. Verje fel az olajban. Közvetlenül felhasználás
előtt keverjen bele elég vizet, hogy egyenletes tésztát kapjon.
lágy tészta bundázott gyümölcshöz
100g közönséges liszt 1 T növényi olaj 1 p
1 e 150ml folyadék
A folyadék lehet víz, tej, sör, szódavíz, stb.
Válassza szét a tojást. Szitálja bele a lisztet egy tálba. Adja hozzá a sót. Verje fel a tojássárgáját,
majd keverje hozzá a folyadékot. Verje fel az olajban. Közvetlen felhasználás előtt verje fel a
tojásfehérjét, és keverje a tésztához.
ropogós kínai tészta
1 t növényi olaj 2 t sütőpor 75g kukoricaliszt
1 E 1 p víz
Keverje össze a tojást, kukoricalisztet, sót és olajat annyi vízzel, hogy krémes alapot képezzen,
ehhez adja a tojást és morzsát vagy a tésztát.
sütési idők és élelmiszerbiztonság
Ezek az időtartamok csupán tájékoztató jellegűek.
A húst, szárnyasokat és ezek származékait (vagdaltak, húspogácsák, stb.) addig süsse, míg a
szaftos állag meg nem szűnik. A halat addig süsse, míg opálos színűvé nem válik. A chips-nek
(hasábburgonya) és egyéb zöldségeknek ropogósnak kell lenniük.
112

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Russell Hobbs 19770-56 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Russell Hobbs 19770-56 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 5,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info