509739
76
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/140
Pagina verder
76
39 Pokud do fritézy dáte příliš mnoho potravin, olej již nezíská původní teplotu a do potravin se
vsákne.
C OBALOVÁNÍ
40 Všechny potraviny obalujte. Výjimku tvoří ty potraviny, které mají vysoký obsah škrobu, jako
např. brambory či koblihy. Obal potravinu chrání, pomáhá zabraňovat úniku šťáv do oleje a
zajišťuje, že jsou potraviny křupavé a chutné. Ovšem na mražených potravinách obal většinou
nedrží.
kořeněná mouka
41 Příliš tlustý obal na mokrých/vlhkých potravinách dobře nedrží, čili napřed tyto potraviny
obalte v kořeněné mouce. Stejně tak ji lze použít pro obalení malé mastné ryby v celku, jako
je např. sleď.
vajíčka a strouhanka
42 Oblíbený obal na rybu, kuře a skotská vejce, který zajistí atraktivní a křupavý vzhled. Ideální
na potraviny, které se mají podávat studené, protože vydrží křupavé celé hodiny.
•Obalte v kořeněné mouce, aby se potravina osušila. Namte do rozkvedlaného vejce a pak
do strouhanky, dokud nebude potravina obalená celistvě. Dobře pomačkejte a oklepejte
přebytečnou strouhanku.
•Čerstvá strouhanka poskytne potravinám hrubý vzhled. Takovou strouhanku připravíte tak,
že opečete dozlatova zbytky chleba a potom je rozdrtíte a rozmělníte na jemné drobky.
g = gramy t = čajová lžička (5 ml) e = vejce, střední (53-63 g)
ml = mililitry T = polévková lžíce (15 ml) E = vejce, velké (63-73 g)
p = špetka
základní těstíčko
100g samokynoucí mouka 1 p sůl voda
Prosejte mouku do mísy. Přidejte sůl. Těsně před použitím vmíchejte dostatečné množství vody,
aby se vytvořilo jemné těstíčko.
základní fritovací těstíčko
100g samokynoucí mouka 1 t rostlinný olej 1 p sůl
voda
Prosejte mouku do mísy. Přidejte sůl. Rozkvedlejte v oleji. Těsně před použitím vmíchejte
dostatečné množství vody, aby se vytvořilo jemné těstíčko.
elegantní fritovací těstíčko
100g jemná pšeničná mouka 1 T rostlinný olej 1 p sůl
1 e 150ml tekutina
Jako tekutinu můžete použít vodu, mléko, pivo, perlivou vodu, atd.
Oddělte žloutek. Prosejte mouku do mísy. Přidejte sůl. Vmíchejte žloutek a pak tekutinu.
Rozkvedlejte v oleji. Těsně před použitím ušlehejte bílek a vmíchejte ho do těstíčka.
křupavé čínské těstíčko
1 t rostlinný olej 2 t prášek do pečiva 75g kukuřičná mouka
1 E 1 p sůl voda
Smíchejte vajíčko, kukuřičnou mouku, sůl a olej v dostatečném množství studené vody a
vytvořte krémový základ, na který přidáte buď vajíčko a strouhanku nebo těstíčko.
časy přípravy a bezpečnost potravin
Uvedené časy používejte jen jako vodítko.
Maso, drůbež a druhotné výrobky (mleté maso, burgery, atd.) připravujeme tak dlouho, dokud
výrazně nepouští šťávu. Rybu grilujeme tak dlouho, dokud celkově neztmavne. Hranolky musí
t křupavé a stejně tak jiná zelenina.
76

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Russell Hobbs 19770-56 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Russell Hobbs 19770-56 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Turks, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 5,39 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Stel vragen via chat aan uw handleiding

Stel uw vraag over deze PDF

loading

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info